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2022年2月5日 · 食物中毒是指因爲食用含有致病病原體的食物和飲料，而導致的消化道感染或刺激。 美國北卡羅來納州立大學助理教授，同時也是食品安全推廣專家Benjamin Chapman博士說：「這意味著你的身體正在反抗你吃進肚子裡東西的病毒、細菌或是其他有害物質。 這些病原體可能潛伏在各式各樣的食物中，但你也可能在重新加熱的食物或是飲用、食用過期的食物，特別是乳製品後發生食物中毒。 食物中毒並不罕見，光是在美國，每年就大約會有4800萬人發生過食物中毒。 這種疾病通常是急性的，意思是它來的又快又猛，大多數人是不用治療，就會自己好起來。 Close-up of happy woman eating pasta for dinner. Drazen Zigic. 什麼原因導致急性腸胃炎與食物中毒？
2023年7月4日 · 攝入多種食物能提供身體所需的完整營養素，並使身體機能正常運作，這些都非常重要，也可以避免有害物質（防腐劑、色素、肉類中的抗生素和肥料）在身體內累積，引起中毒和不平衡。
2023年7月28日 · 你可能以為「跟食物有負面關係」意思是患有飲食失調，像是厭食症或是暴食症等。但冥想軟體Headspace心理健康專家、臨床心理師Sophie Mort 博士認為：「很多人跟食物有很不健康的關係，這種關係比媒體上所聽到或生活中經歷過的飲食障礙更微妙。
2024年2月19日 · 容易引起身體發炎的食物1：麩質穀物. 麩質是一種存在於小麥、大麥、黑麥等穀物及其所有衍生物（麵食、麵包、餅乾、蛋糕、粗麵粉和糕點）中的物質。 過去30年來，麩質過敏和麩質不耐症的病例越來越多，這並不奇怪，因為今天的小麥與我們祖先食用的小麥毫無共同點。 與原始的14對染色體相比，現代小麥由42對染色體組成，其DNA經過人工改造，農業部門為了提高產量，對小麥進行了多種形式的雜交。 小麥的基因改造使其在生產上更有效率，卻降低了人類的消化能力。 這意味著相關食物不能被充分消化，從而對腸道造成巨大傷害：壞細菌會被餵養，好細菌死亡，菌群全面失調。 此外，接觸麩質食品，等同接觸其著名的分子"α-gliadin"，會增加解連蛋白 (Zonulin)的產生，分解腸壁細胞間的緊密連結，產生縫隙。
2023年7月5日 · VICUSCHKA. 一週吃30種蔬果計畫. 每週吃 30 種蔬果，是一項可以幫助你遠離過度加工食品的飲食規則，美國一份來自2018年的大型腸道研究計畫，建議一個人一週吃30 種不同的蔬果，想要簡單實行的話，可以利用『一天五次」蔬果來達成。 該研究發現：每週吃 30 多種不同蔬果的人，腸道的微生物比一週吃 10 種或更少蔬果的人的多樣化更高。 他們從美國、英國和澳洲的人身上採集了糞便樣本，並分析了他們的微生物組和飲食記錄，醫學科學家、公共衛生營養師Federica Amati 博士解釋說：「每週吃 30 種蔬果的人，其腸道內有益的微生物數量最多，甚至超過了我們攝入的纖維量（每天應為 30 克）。
2020年5月7日 · 限醣飲食的常見迷思. 只減少醣類的攝取. 靠多吃豆類來補充. 以為只要少吃主食就可以了. 漠視貧血. 以為「吃糙米就沒問題」 最有效且能持久的減醣法3原則. 完全不吃砂糖：因精緻糖會有引起血糖值尖峰（blood sugar spike）的危險，讓血糖值像坐雲宵飛車一樣急速上升，還很有可能會導致中毒，故請完全戒糖。 可用「赤藻糖醇」取代。 主食減半：一天三餐仍舊吃飯，但只吃半碗飯，或一天三餐中只有晚餐不吃白飯。 善加利用低醣食品：在米飯中摻入零醣的蒟蒻米，或是用零醣的麵條來製作拉麵。 針對不同族群和需求的限醣飲食，專業醫師告訴你： 針對女性的限醣飲食：先從缺鐵和缺乏蛋白質開始著手！ 以減肥為目的的限醣飲食：首先要抛棄「卡洛里」的思考模式. 針對小朋友的限醣飲食：穩定性佳，學習力UP！
2020年1月15日 · 排毒不應是任意地從你的飲食中排除某些食物種類，而是要著重於排除會在身體內造成刺激與發炎反應的食物，如麩質、乳製品、酒精和咖啡因。 將這些肇因戒除，能給你的身體一次奮鬥機會，好復元身體自然的解毒系統。 Frank Lipman建議徹底減少糖分和加工食品的攝取，因為這些都是會引起發炎反應的東西。 同時，也要從你的飲食中排除其他的刺激物，例如那些在源頭處會注入各種添加物和化學製品的工廠化養殖肉品。
