台北市信義區寶林茶室食物中毒案有何壞消息? 相關
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2024年4月29日 · 台北市信義區寶林茶室食物中毒案備受關注，案情持續調查中，卻在3天內連續2度傳出壞消息，在本月27日續有1宗死亡案例後，台衛生福利部次長王必勝證實，29日再新增1宗死亡個案，因感染器官衰竭，目前仍有2名個案住院治療。 台北市信義區百貨餐廳寶林茶室食物中毒案造成死亡個案，死者都檢出罕見毒素「邦克列酸」，震驚全台輿論。 事發當時已造成2死，另有4名重症持續進行血漿置換術治療，其中1人已完成換肝，但不幸的是，另外3名還未換肝的患者，有1名使用人工心肺（又稱葉克膜）的患者在本月27日死亡，29日再確定新增1名重症患者死亡。 綜合台媒報道，「寶林茶室信義A13店專案」個案通報監測28日截止，累計接獲通報35宗，仍有3名重症患者在加護病房。
2024年3月27日 · 台北市信義區的遠東百貨信義A13「寶林茶室」食物中毒事件擴大，台北市、新北市已累計6例送醫，2位患者身亡。 新光醫院副院長洪子仁表示，目前院內收治的66歲楊姓男子案例，27日上午11點35分因為多重器官衰竭過世，稍早已經通報台北市衛生局。 這幾天患者狀況不佳，上了人工心肺（台稱「葉克膜」），情況類似第1位死亡個案，肝腎迅速衰竭，送加護病房洗腎等治療，最後仍不治死亡。 綜合TVBS、《聯合報》等台媒報道，新光醫院內科加護病房主任林嘉謨受訪時稱， 楊姓男子送醫時，心跳升不上來，為很嚴重「酸中毒」，是食物中毒的表現，患者急性腎衰竭、肝衰竭，經過搶救後，還是沒有救回來。
2024年3月27日 · 該宗食物中毒事件是新北市2位民眾前往寶林茶室用餐後，分別因腸胃不適就醫，之後台北市衛生局也陸續收到通報，目前已經累計11宗疑似個案，其中2人死亡，還有4人重症，死亡個案分別是39歲男性和66歲男性。 不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。 （寶林茶室Facebook） 陳彥元稱，目前各醫院都在努力搶救，這是非常罕見食物中毒案例，過去10年沒有發生食物中毒造成死亡案例，所以在醫療第一線很難想像這麼「稀有的案例」。 披露第一個相關案例後，昨天下午各醫學中心針對診斷不明的案例，都有進一步釐清飲食問題，重症患者通報時都有肝衰竭、酸中毒、敗血性休克等症狀。
2024年3月27日 · 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳爆發疑似食物中毒事件，截至26日晚間有9人身體不適，其中7人就醫；通報就醫者有2人死亡，2人使用人工心肺（ECMO，台稱「葉克膜」）入住ICU，台灣官方已視為重大食安事件。 台北市長蔣萬安表示，所有在台北的寶林分店，現在全都勒令停業。 台媒報道，有醫師研判元兇恐是「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），中毒者會因呼吸被抑制，恐快速死亡。 據了解，米酵菌酸過去在中國大陸就發生過多起重大案例，3年前甚至造成黑龍江12口家庭9人死亡，只要1mg就會致人於死。 台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」爆發疑似食物中毒造成一人死亡案件。 （翻攝官網）
2024年3月29日 · 寶林茶室食品中毒案已經在死者、住院病患累計8人檢出米酵菌酸，台灣衛福部次長王必勝晚間再開記者會定調食物中毒事件是「米酵菌酸」引起，然而在食品檢體方面，包含寶林與其供應商，粿條、香蘭葉、再來米粉等檢體19件卻是陰性。 台灣衛福部今（3月29日）早通報，經調查，其中18名患者皆有攝食寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉。 衛福部次長王必勝昨晚（28日）緊急召開記者會，公布在首名死者的血液檢體中驗出「米酵菌酸」。 米酵菌酸（Bongkrekic Acid）通常存在於一種名為Tempeh Bongkrek的椰子發酵產品中，這個產品在東南亞地區很受歡迎，這種毒素因此得名。 （Nature's Poisons） 台大法醫研究所昨日先從第一名死者血液中檢驗出米酵菌酸，同晚又從第二名死者胃內容物及血液檢驗出米酵菌酸。
2024年3月28日 · 台北素食餐廳寶林茶室爆發疑似食物中毒事件，迄今已17人受害，其中2人不幸過世。 有醫生根據他們多有食過炒粿條、炒河粉，推測是米酵菌酸（Bongkrekic Acid，BKA）中毒。 米酵菌酸是一種毒素，由椰毒伯克霍爾德氏菌（Burkholderia Gladioli）產生，中毒病人可能出現包括腹痛和嘔吐在內病徵，情況嚴重者可引致肝功能異常，甚至死亡。 椰毒伯克霍爾德氏菌是細菌，會被高溫殺死，但其所產生的米酵菌酸耐熱，沖洗不去，而且即使是極少量的1.5毫克米酵菌酸也可能致命 。 若食物出現米酵菌酸，即使加熱食用，也無法避免中毒。
2024年3月27日 · 台北信義商圈驚傳百貨餐廳「寶林茶室」食物中毒事件，目前已釀2人死亡，多人送院救治。 台北市衛生局前往案內餐廳現場稽查，發現該餐廳未能提具員工健檢資料、碟盤疑似有曱甴排泄物、刀具夾放於流理台等3項衛生缺失。 這宗位於精華商圈、離奇且罕見的食安致死事件，引起台灣媒體與輿論高度關注。 無獨有偶，日本業者「丸米」製造的味噌同（26）日也傳出疑似混入曱甴的物體而自主回收。 台灣衛生福利部食藥署證實，台灣亦有輸入同製造廠的味噌產品，名稱為「PLUS糀生味噌 糀美人」規格325g，有效日期2024年12月31日，一共輸入3.25公斤。 隨著台北鬧區餐廳傳多名民眾用餐，出現疑似食物中毒症狀，並稽查出碟盤有曱甴排泄物等跡證，台灣輿論對台日是否同陷「曱甴食安危機」的揣度油然而生。
