如何保肝? 相關
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2020年6月3日 · 護肝吃什麼最有效呢？ 事實上，護肝不必特別吃保健食品，天然食物中就富含多種能夠幫助肝臟解毒、復原的營養素，營養師黃淑惠公開7種不起眼的食物，卻能最有效保護肝臟。
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春天正是養肝的好時節，究竟要怎麼正確養肝？保健食品對養肝有幫助嗎？哪些行為會傷肝？肝不好的症狀、4種養肝食物、中醫養肝排毒方法大公開。
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肝臟是人體最重要的器官之一，它參與人體 500 多項任務，包含營養素的代謝、免疫反應、藥物及酒精代謝，以及製造蛋白質、膽汁和多項賀爾蒙的平衡等等，可想而知，若肝臟生病了，將會影響日後的身體健康狀況。 肝臟相關的疾病通常到晚期才出現症狀，很多人可能患上肝病而不自知。因此保持肝臟處於良好狀態對於維持健康非常重要。
1. 人參
人參是常見的中草藥，以抗發炎特性聞名。人參具有抗氧化作用，有助於防止由病毒、毒素和酒精引起的肝損傷。此外，它可能會促進手術後的肝細胞再生，以及減少肝功能障礙患者的疲勞。
2. 綠茶
綠茶主要的多酚化合物是表沒食子兒茶素- 3 -沒食子酸酯（EGCG），補充綠茶萃取物可能有助於治療肝病患者、預防各種肝臟疾病，包括肝癌、肝炎、肝硬化、脂肪肝等。
3. 甘草
甘草根具有抗發炎、抗病毒和保護肝臟的作用。甘草根中的主要活性成分是甘草甜素，在中日醫學中常用來治療多種疾病。 一項小型研究中， 6 名健康者連續 12 天每晚喝伏特加前，服用甘草甜素產品， 6 人每晚只喝伏特加。在純伏特加組中，包括 ALT 、 AST 等肝損傷指標顯著增加。 在甘草甜素組，這些指標沒有顯著增加，表示甘草甜素可能有助於防止酒精相關的肝損傷。
薑黃的主要活性成分──薑黃素與多種健康益處有關。薑黃素是一種脂溶性的營養素，有充分研究表明，薑黃具有強大的抗發炎、抗氧化和抗癌特性，使得薑黃成為肝病患者的熱門選擇。 幾項針對非酒精性肝炎患者的研究發現，每天使用薑黃素可顯著降低肝臟脂肪含量以及肝臟發炎指標，三酸甘油酯、總膽固醇、壞膽固醇和血糖也顯著降低。並且表現出對重金屬毒性的屏蔽作用，包括鉛、銅、砷、鎘和鉻中毒。 透過維持肝臟良好抗氧化狀態、穩定粒線體功能和清除自由基來改善和修復肝臟健康，可見薑黃素在預防和治療肝病方面提供有效的治療用途。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】薑黃的5大功效及12款品牌比較表
1. 漿果
許多深色漿果——包括藍莓、覆盆子和蔓越莓都含有一種叫做多酚化合物的天然抗氧化劑，有助於保護肝臟免受損害。 一項動物實驗發現，藍莓補充劑可以增加肝臟的抗氧化能力，該研究還表明，藍莓可以幫助緩解肝纖維化。
2. 葡萄
葡萄籽以及果皮和果肉含有大量的抗氧化物。這些抗氧化物與保護肝免於損傷的某些原因有關。因此吃完整的葡萄，是將這些有益物質添加到飲食中的簡單方法。另外，食用葡萄籽萃取物補充劑也是一種可行方式。
3. 葡萄柚
葡萄柚含有兩種主要的抗氧化劑：柚皮苷和柚皮素，透過減少氧化壓力來預防酒精引起的肝脂肪變性以及減少發炎來幫助保護肝臟免受傷害。
薑黃除了可以保肝，臨床上還發現許多對人體有益的多項好處，例如： （1） 抗發炎：薑黃素能抑制一種引起發炎的細胞激素，因此被用來治療各種慢性發炎，例如：關節炎、慢性疼痛、消化道發炎等等。 （2） 刺激體內抗氧化酶的產生，因此它的抗氧化效用是非常厲害的。 （3） 薑黃素可以通過血腦屏障進入大腦，刺激腦源性神經營養因子，清除澱粉樣斑塊斑塊，防治智力衰退，預防大腦退化性改變。 （4） 薑黃素刺激大腦產生重要的神經傳遞物質，調節情緒思維，所以薑黃素對於憂鬱症治療是有效的。 （5） 薑黃本身有活血化瘀的作用，在心血管疾病方面也是經常使用的藥物。 （6） 薑黃素可以促進癌症細胞凋亡的機制，且抑制腫瘤生長速度。因此可以遏止癌細胞向周圍擴散。 綜合上述，民眾可以補充薑黃素作為日常身體保健，若本身有慢性疾病、懷...
- 肝病的九個警訊。一、面色暗沉、皮膚蠟黃。二、消化不良、食慾不振。三、噁心嘔吐。四、疲憊倦怠。五、不明出血、常常瘀青。六、小便茶色。七、貧血、掌心泛白。八、脂肪肝、肝炎病毒。
- 護肝六種好食物。肝臟的解毒系統 (CYP 450) 需要大量營養素參與，包括：胺基酸、維生素B群、A、C、E、鋅、硒、銅、鐵、輔酵素Q10、穀胱甘肽、葡萄醣醛酸、硫化物、各種植化素…等。
- 護肝六個生活習慣。一、有效休息。尤其是晚上11點到凌晨3點，是肝膽排毒重要的時間。二、遠離不必要的藥物和毒素。盡量遠離食物和環境當中的毒素，像是高溫烹調食物、碳烤、發霉食物、大型魚類、人工添加物、來路不明的中草藥、塑膠容器盛裝食物、空氣汙染、日用 品毒素…等。
- 遠離六種傷肝食物。一、發霉食物。二、加工食品。三、甜食、精製糖。四、高油食物。五、燒烤食物。六、過量酒精。
2022年12月16日 · 平常工作累到快爆肝、周末又捨不得早睡、熬夜不放過肝嗎？ 營養師呼籲，小心身體可能承受不住，尤其不能忽略身體無聲的抗議，肝臟是最沈默的器官，等到肝疼就來不及了！
2019年5月27日 · 肝臟最大的殺手就是病毒感染（主要為B型、C型肝炎）及過量酒精、肥胖（會造成脂肪肝）等，所以除了先了解自己是否為B、C肝帶原者，是的話應接受定期追蹤檢查和治療外；良好的生活作息和飲食習慣，就是最重要的「保肝」策略。
天然養肝/保肝/護肝/強肝食物推薦 1 ：大蒜 大蒜，含有大量的含硫化合物，能幫助活化肝臟中的肝酶，加速肝臟排毒作用。 而富含的大蒜素和礦物質硒，則被證實能夠幫助保護肝臟免於有毒物質的損害。 天然養肝/保肝/護肝/強肝食物推薦 2 ：葡萄柚
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