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2023年4月14日 · 開始烹調：兩種口感一次學會. 【水煮法】 起一鍋沸水，加入一撮鹽巴。 放入雞胸肉，煮滾後轉小火煮3分鐘。 熄火蓋鍋燜15分鐘，即可取出切片。 肉塊厚薄、水量多寡都會影響到燜的時間長短。 【乾煎法】 雞胸肉抹上鹽巴、胡椒和橄欖油，或者任何你喜歡的調味料醃漬。 中大火加熱平底鍋，放入雞胸肉，下鍋時要聽到滋滋聲表示溫度足夠，維持中大火煎1分鐘。 煎的過程中輕壓雞肉，可以讓受熱均勻、底部色澤更好看，煎成金黃色後翻面，火轉小，蓋上蓋子，繼續燜煎7～10分鐘。 沒有蓋子就要轉最小的火，煎更久一點點。 判斷雞肉是否熟了，起鍋，靜置30秒後再切片。 ※本食譜、影像內容經《 索艾克Soac 》授權，未經授權不得轉載※. ─
2021年8月24日 · 以前還住套房的時候我都用水煮方式，後來有了廚房就用平底鍋煎，這兩種方式都很簡單，煮出來的雞胸肉媲美舒肥雞肉，軟嫩好吃、不乾不柴，本文整理出料理步驟分享～
水煮雞胸肉料理怎麼做？愛料理精選1396篇簡易食譜做法與步驟，有最新的凱撒水煮雞胸肉蔬菜沙拉、水煮雞胸肉、麻辣水煮雞胸肉片、「減脂餐」甜蔥薑汁佐水煮雞胸肉。以及黃燜雞、鹹水雞、親子丼等相關料理做法。一起來做好吃的水煮雞胸肉料理吧！
2021年12月29日 · 【關鍵字】：水煮雞胸肉、越南、三明治、湯麵、泡麵、蔬菜、高湯 一個人生活，其實真的一點也不簡單！ 疫情肆虐時，食衣住行都得靠自己，準備三餐的柴米油鹽醬醋茶，是要逼死誰！
大家會選擇水煮雞胸，往往是因為避免過度調味跟炸煎帶來的油脂，但怎麼煮出鮮嫩多汁的雞胸肉呢？ 請繼續往下看吧，食材：1 近來健身、塑身風氣盛行，越多人選擇雞胸這低熱量、高營養價值的食物當作蛋白質的攝取來源。
2023年10月4日 · 這篇提供你超好吃的雞胸肉料理食譜，讓你跟乾澀無味的水煮健身餐說再見！雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪，還富含微量營養素，而且處理 ...
2017年5月20日 · 用【蛋白+水+適量的鹽】醃製雞胸肉，並按摩1分鐘，然後靜置15分鐘. 煮一鍋熱水，沸騰後並【關火】，將醃製好的雞胸肉放入 (蛋白不用洗掉喔)，計時【8分鐘】，超嫩雞胸肉即完成！ 10.8 萬 瀏覽. 2017/05/20 發表. 讚. 收藏. 分享至： 追蹤. 安小姐 5 食譜 30 粉絲. 因為被非常崇拜的外婆， 30分鐘出6道菜的優雅流暢而感動 開始學煮菜~ 希望自己以後可以當這樣帥氣的大人 (灑花)
2022年4月17日 · 料理步驟. 1. 【本次食材】 配菜；可選自己喜歡的. 2. 雞胸肉；過個清水後，浸泡鹽水，泡約30分~1小時 (或是1~2天都可以)，入鍋前稍微在過個清水. 配菜；清洗備用. 3. ①鍋中 雞胸肉、薑片、1茶匙鹽巴、月桂葉、米酒、淹過雞肉表面的水量 (約1000cc) ②蓋上鍋蓋轉中小火🔥直接煮滾清水 (這邊煮滾約8分鐘) 4. ①水滾之後關火🔥，靠餘溫燜煮泡熟雞胸肉 (約8分鐘) ②如果用肉比較厚的可以燜久一點. 5.
2023年12月7日 · 以下將提供 8 道雞胸肉料理食譜給你，帶著你探索不同風味的廚藝之旅！ （一）雞胸料理 1：鹽味水煮雞胸肉 （1）鹽味水煮雞胸肉料理食材 雞胸肉：約 200 g 蔥綠段：2 根（約 50g） 薑：4-5 片（約 20g） 鹽巴：2 茶匙 米酒：1 茶匙 清水：1.5L （2）鹽味水煮
2022年7月25日 · 簡單快速的雞胸肉烹飪法. 以下烹調法適用於冷藏和室溫的雞胸肉，冷凍的肉品記得要先置於冷藏解凍。 【電鍋清蒸】先蒸後燜. 雞胸肉裝在陶瓷製的盤子或碗中，放入電鍋當中，外鍋加入約150ml的水清蒸，待開關跳起，再燜5～10分鐘，讓肉汁完整保留在其中，取出後再依個人喜好撒上鹽巴和胡椒調味就能夠享用囉！ 【水煮】蛋白醃漬、熱水慢泡. 取用一顆蛋白的份量，在蛋白ˋ中加入鹽巴及少許的水，攪拌均勻後放入雞胸肉，用手稍微按摩幾分鐘，接著靜置15分鐘。 準備一鍋滾水，水中可以加入少許米酒幫助去腥，把雞胸肉放入滾水後立刻關火。 上蓋悶7～8分鐘，用餘溫讓內外皆熟透，起鍋後再撒上胡椒做簡單調味即可，吸收了蛋白和水份的雞胸肉入口相當軟嫩唷！
