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2021年3月6日 · 水牛城雞翅搭配爽脆的芹菜，不但可以稍微舒緩辣度，也能讓油膩的味道變得清清爽爽。 營養師表示，由於芹菜富含水分，較容易消化，因此身體消化芹菜所需的熱能比較少，所以才有降低辣度的效果。 當然，現在人吃水牛城雞翅時配上芹菜，以及帶有香草氣味的農場沙拉醬（Rench dressing）多少都是為了減少自己的罪惡感吧！ 此後，Anchor Bar 推出的水牛城雞翅果真大受歡迎，而這道料理也逐步被其他酒館、餐廳採用，甚至不斷背改良，當時在一陣驚慌下做出宵夜的 Teressa 絕對無法想到，替兒子朋友做的小零嘴，竟成為今日全美盛事超級盃足球賽的最佳夥伴。 【在地美式辣醬】www.anitas.tw.
水牛城辣雞翅（烤箱） 栗思Life 水牛城辣雞翅是一道經典的美式料理， 今天就來分享如何用烤箱做出水牛城辣雞翅～ 酸酸辣辣的非常適合當下酒菜喔！ [匠心醬心] ht... 食材：雞中翅、麵粉、奶油、鹽、tabasco、黑胡椒、蒜末、蜂蜜
水牛城辣雞翅 （ Buffalo wings ，在 美國東北部 簡稱 wings ）是採用 雞翅 的中下部（分 flats 和 drums ），不上 麵粉 油 炸 ，再上以 辣椒 為原料的醬汁及其他調味。 雖然各家有各自的醬汁配方，原本的醬汁只有：辣椒醬、白 醋 、 奶油 、 鹽 和 蒜頭 五種材料。 如果辣汁已經混和上醋，就只需要再加熔化了的奶油。 顧名思義，此菜源於 紐約州 水牛城 ，而時至今日一切以此種醬汁調味的食品都可稱為" buffalo "。 點菜時，辣度亦可按口味增減（例如自殺級「suicidal」、大辣「hot」、中辣「medium」或微辣「mild」）。 正統的雞翅，不論hot、medium或者mild都用一樣的汁料。 辣度靠增加辣椒或其他香料，反之則增加奶油份量。
2021年6月24日 · 水牛城辣雞翅雖然有市售醬料，但自製更低卡健康還一樣好吃！ 配上用希臘優格調製清爽的ranch醬再過癮不過了！ 份量. 1 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 雞翅. 3隻. 棒棒腿. 3隻. 玉米粉. 適量. 醃肉料. 橄欖油. 15ml. 鹽、黑胡椒. 適量. 紅椒粉. 6-7g. 辣醬. 番茄醬. 2湯匙. 紅椒粉. 5g. Tabasco辣醬. 1湯匙. 無鹽奶油（已融化） 10g. 檸檬汁. 30ml. Ranch醬. 雀巢鷹牌煉乳. 8g.
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水牛城辣雞翅（烤箱） 栗思Life 水牛城辣雞翅是一道經典的美式料理， 今天就來分享如何用烤箱做出水牛城辣雞翅～ 酸酸辣辣的非常適合當下酒菜喔！ [匠心醬心] ht... 食材：雞中翅、麵粉、奶油、鹽、tabasco、黑胡椒、蒜末、蜂蜜
2015年8月27日 · 起源自美國紐約水牛城的辣雞翅（Buffalo wings），是採用雞翅的中下部，不上麵粉油炸，直接以辣椒和其他辛香料做為調味醬汁的開胃菜，辣度可以按照個人口味增減；上菜時的擺盤常以芹菜段和藍乳酪醬為主，當地人喜歡點上一盤辣雞翅搭配啤酒品嚐。. 將雞翅 ...
水牛城辣雞翅 （ Buffalo wings ，在 美國東北部 簡稱 wings ）是採用 雞翅 的中下部（分 flats 和 drums ），不上 麵粉 油 炸 ，再上以 辣椒 為原料的醬汁及其他調味。 雖然各家有各自的醬汁配方，原本的醬汁只有：辣椒醬、白 醋 、 牛油 、 鹽 和 蒜頭 五種材料。 如果辣汁已經混和上醋，就只需要再加熔化了的牛油。 顧名思義，此菜源於 紐約州 水牛城 ，而時至今日一切以此種醬汁調味的食品都可稱為" buffalo "。 點菜時，辣度亦可按口味增減（例如自殺級“suicidal”、大辣“hot”、中辣“medium”或微辣“mild”）。 正統的雞翅，不論hot、medium或者mild都用一樣的汁料。 辣度靠增加辣椒或其他香料，反之則增加牛油份量。
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水牛城辣雞翅是什麼?
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台灣水牛城一泊二食是什麼?
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