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由國民健康署所發佈的國人膳食營養素參考攝取量及其說明中指出，鋅為人體必需的微量元素，若是體內缺鋅，則容易有下列症狀： 生長遲滯 青春期發育延遲
鋅對人體的好處有很多，根據國人膳食營養素參考攝取量及其說明指出，它具有促進生長、神經發育、維持正常的免疫及生殖系統，與調節內分泌功能！
鋅與人體免疫的關係. 免疫調節. 鋅以輔酶的角色幫助許多人體激素的作用，其中包括免疫系統。 人體內有足夠的鋅才能讓 T 細胞及自然殺手細胞 (natural killer cell) 發育成熟，幫人體抵禦外來病菌。 有研究發現，為缺乏鋅的人補充足夠的鋅，可以提昇 T 細胞及自然殺手細胞的作用。 免疫系統的作用是徵召大軍對抗外來病菌，但如果徵召的信號太強，反而會產生過強的發炎反應，使免疫系統失去控制，甚至攻擊人體的器官，這就是細胞激素風暴 (cytokine storm)。 許多新冠肺炎重症病人就是受害於細胞激素風暴，造成肺及其他器官的嚴重發炎甚至衰竭。 曾有研究發現，缺乏鋅會使人體更容易受細胞激素風暴所害。 抗氧化功能.
而且鋅是一種我們的身體無法自行生產的微量礦物質，所以你需要吃富含鋅的食物來增加攝取量。 1個月甩7kg的「蛋白質減重法」！ 和蛋白質一起攝取的營養素一次看
根據世界衛生組織（WHO）統計，全球1/3的人體內都缺鋅，因為鋅會從全身各處流失。如果身體缺乏了鋅，就會有疲勞、掉髮、免疫力下降、肌肉流失、傷口難癒合等症狀發生。那麼該怎麼補鋅呢？以下就來告訴你哪些食物的鋅含量較高。
鋅缺乏對人體影響廣泛，若有出現相關症狀建議檢視飲食為佳。 鋅參與人體各項運作，缺鋅影響相當廣泛！ 嫚嫚營養師表示，鋅主要在十二指腸被人體吸收，參與各項身體運作，例如維持免疫系統、細胞正常汰換、生長正常發育、維持醣類、蛋白質、核酸的 ...
其實鋅主要與膠原蛋白、組織合成有關，充足的鋅可以保持毛髮、皮膚、指甲健康，有助黏膜、傷口癒合；此外，足夠的鋅可以維持免疫功能、男性攝護腺功能等。
