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那就非「台灣櫻花鉤吻鮭好不好吃？ 」莫屬。 雖然和台灣櫻花鉤吻鮭邂逅已經將近三十年了，但是至今都還沒有辦法來回答這個問題，因為我從來都沒有這樣的經驗。 倒是我有一些日本經驗，因此可以讓一些好奇的人做參考。 台灣櫻花鉤吻鮭的近親主要分布在日本北部地區，例如本州和北海道等地的一些溪流當中都有其蹤影。 在北海道地區因為終年水溫都相當低，因此在許多平地村鎮溪流中也可以發現其蹤跡。 日本人將之譽為「Yamame」，意思是山女魚，主要是因為這種魚類對於日本人而言是非常珍貴的物種。 一般而言，山女魚大都是在鄉下民宿或是風景遊樂區的特產店比較容易買到。 然而對於日本人而言，如果你說想要買尾櫻花鉤吻鮭「Sakuramasu」，則他們大概就會帶你到專門賣水產品的市場去找看看。
[4] 鮭魚 是冷水魚類，必須生長在水溫 攝氏 16度以下的溪流中。 而處於 亞熱帶 的台灣只有在海拔1,500 公尺 以上的河川上游才可能符號條件。 理論上台灣應該不會有鮭魚。 櫻花鉤吻鮭原來與一般溫帶的鮭魚一樣，有 洄游性 ，會從大海溯河而上回到牠出生的河流上游交配、產卵。 雌魚產卵後不久就會死亡，雄魚則順河而下回到大海。 魚卵在河流上游孵化後，稍長會再往下游出海，成熟後又回老家交配、產卵，如此循環不已。 大島正滿 推論， 冰河時期 台灣溪流裡的鮭魚也是這樣來回溯河、生生不息。
2014年10月1日 · 櫻花鉤吻鮭是台灣的國寶魚，生活在武陵地區的七家灣溪，是瀕臨絕種的保育類動物。. 照片:雪霸國家公園提供。. 撰文：潘佳修. 你注意過新台幣2000元鈔票上面的兩條魚嗎？. 那是台灣特有種櫻花鉤吻鮭（Oncorhynchus masou formosanus），有國寶魚之稱，又稱 ...
生活環境. 棲息環境：櫻花鉤吻鮭的棲息環境較為嚴苛，需有適當之蔽蔭、冷冽清淨之溪水，且有淺灘、及急灘及深潭之多樣性河床與礫石底質，和豐富的 水生昆蟲 等條件，對水溫的要求亦十分嚴格，許多研究顯示，當水溫超過十八攝氏度時，該水域即無櫻花鉤吻鮭的蹤跡。 櫻花鉤吻鮭. 種群現狀. 櫻鮭 (Oncorhynchus masou)是七種太平洋鮭魚中，亞洲地區的特產，分布範圍涵蓋日本、韓國與中國東北 (俗稱馬蘇大麻哈)。 台灣的櫻花鉤吻鮭Oncorhynchusmasou formosanus) 是陸封型的 鮭魚 族群，受到冰河時期與地質變動的互動作用，而終生棲息於寒冷的高山溪流，所以是碩果僅存『冰河孓遺』生物的代表之一。
2023年8月15日 · 櫻花鉤吻鮭喜歡棲息在水溫攝氏10～16度以下、清澈無污染的水域，經過多年的演化，已喪失洄游能力，但是以跳躍捕食水面昆蟲的本性依然存在，夏秋兩季是其活動力最旺盛的時候。. 每年10至11月為繁殖期，也是欣賞櫻花鉤吻鮭的最佳季節，這時雄魚嘴部下巴會 ...
2023年10月11日 · 0. 你應該要知道的食事. 茶改場2001年起以台灣原生山茶「永康」變種為材料，2019年台灣特有種臺茶24號「山蘊」問世，也被稱為「台灣茶界的櫻花鉤吻鮭」，茶改場於2023年更優化製程，使其滋味甘甜不苦澀、風味層次分明，且具有低咖啡因、高胺基酸的特色。 整理＝編輯部. 農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）表示，從2001年開始以台灣原生山茶永康變種為材料，經過一系列試驗研究並篩選出優良的品系，於2019年正式命名為臺茶24號，商品名為「山蘊」。 從此，這生長在台灣山林迷霧中，台灣的特有種得以重見天日，被稱為「台灣茶界的櫻花鉤吻鮭」。 「山蘊」展現台灣山林的原生氣息 茶湯滋味獨特且層次分明.
EP01│上山吃魚去！ 櫻花鉤吻鮭曾是泰雅家常菜？ 海鮮水產講究新鮮，但吃水產，未必只能到漁港。 自古以來，台灣島民靠海吃海，靠山也能捕魚吃水產。 本季第一集，前進山裡吃魚去！ 本集節目，地理角頭與北漂歷史學家將追溯高山水產魚類的變化。 淡水魚與環境生態息息相關，吃什麼魚也反映出台灣山林溪河的變遷，更反映出外來種議題不只出現在保育，也影響了我們的飲食文化。 本集重點： 00:00 【台灣俗語講給你聽】討海行船三分命. 03:00 日月潭總統魚，是什麼來頭？ 04:30 凶悍的外來種威脅. 12:00 冰河時期的櫻花鉤吻鮭，如何出現在台灣山區？ 14:00 射箭、八卦網、編簍捕撈，櫻花鉤吻鮭曾是泰雅家常魚！ 19:50 部落自決，達娜伊谷封溪護苦花.
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台灣櫻花鉤吻鮭好吃嗎?
台灣鉤吻鮭的特徵是什麼?
櫻花鉤吻鮭為何被泰雅族人熟識?
櫻花怎麼繁殖?
