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2012年5月30日 · 阿基師在此食譜其實有把鳳梨過油，我省去這個步驟，一來因為怕太油，二來因為怕太噴啊! 4. 罐頭鳳梨最好用新鮮的鳳梨，味道香氣都大大的不同。
阿基師在三立節目《型男大主廚》親自示範五星級「鳳梨蝦球」的製作方法！阿基師做的鳳梨蝦球和以往常見的不太一樣，雖然阿基師做起來快速 ...
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- 祝你健康
2018年10月9日 · 簡易阿基師版之鳳梨蝦球. 許菁. 8 食譜 102 粉絲. 3,542 說讚 29 一起做 1 留言. 收錄在： 鳳梨蝦球食譜／用什麼粉炸？ 油炸蝦球、氣炸鍋蝦球整理. 食材. 材料. 白蝦或草蝦. 半斤. 地瓜粉. 適量. 鳳梨罐頭. 1罐. 蝦子醃料. 鹽. 少許. 蛋白. 少許. 太白粉. 少許. 醬汁. 美乃滋. 1. 檸檬. 半顆. 將美奶滋與半顆 檸檬 汁拌勻. 鳳梨 切小塊. 剝蝦殼、去腸泥、開背，然後用廚房紙巾吸乾水份. 以少許鹽、蛋白、太白粉抓醃蝦仁. 熱油鍋、蝦子沾 地瓜 粉放入油鍋油炸，炸至兩面金黃酥香. 撈起瀝油備用. 另取一鍋稍微熱鍋後熄火，下調好的美乃滋醬，再下 鳳梨 與蝦仁拌勻即可. 小撇步.
2018年8月6日 · Subscribed. 1.1K. 206K views 5 years ago #鳳梨蝦球 #型男大主廚 #阿基師. 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』 型男粉絲團快來按讚唷 → https://fb.com/chef3007 ↓↓↓↓↓↓↓↓ 鳳梨蝦球做法 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓ ...more. 『加入料理型男~訂閱我們...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2017年6月28日 · 蝦子遇熱、油炸後，會捲曲成一團，圓圓的模樣十分可愛，便被冠上「蝦球」的名稱。蝦子肉質鮮甜，搭配水果入菜相當對味，因此延伸出橙汁蝦球、鳳梨蝦球等料理，酸甜滋味可以說是搭配得非常完美！現在就來看看這款小孩最愛的酥脆蝦球有哪些美味關鍵吧！
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2021年3月2日 · 觀看【三立即時新聞】最新訊息搶先看：http://bit.ly/36jnhEA 按讚【三立新聞FB】重大快訊一手掌握：http://bit.ly/2JDZ7c7 下載【三立 ...
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- 三立新聞網SETN
2012年5月30日 · 1. 在虾子的背部上划一刀以虾子醃料醃个10分钟。 2. 蝦子包裹薄薄一層太白粉後，輕輕拍打蝦身，放入以中火熱好的油鍋中炸約1分鐘，撈起。 3. 油鍋開大火數秒後再放入蝦子，在油鍋中炸個5-6秒，撈起瀝乾油份。 3. 4.取另一個鍋子乾燒到有點熱度後熄火，加入美乃滋、檸檬汁拌勻，放入炸好的蝦、鳳梨片輕輕拌勻即可。 心情傳達. Cooksnap (1 ) 荳. 怕太油蝦子用乾煎方式~ 下次蝦子還是用炸的 ^^ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 廚房探險家凱西 @cook_6828508. 發布於 2012年5月30日. 更多來自此作者的食譜.
