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食品衛生安全管理系統認驗證收費辦法草案. 附表一:驗證實地評鑑費用表( 單位:新臺幣( 元)) 備註: 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 HACCP業別數:指驗證場所內包含公告應符合食品安全管制系統準則之業別數量。 附表二: 定期追蹤查驗費用表( 單位:新臺幣( 元)) 備註: 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 HACCP業別數:指驗證場所內包含公告應符合食品安全管制系統準則之業別數量。 附表三:驗證範圍增加食品安全管制系統準則業別驗證費用表( 單位:新臺幣( 元)) 備註:
食品衛生安全管理系統驗證作業收費標準區分為驗證申請費、實地評鑑費、 定期追蹤查驗費、證書費、驗證範圍增加食品安全管制系統準則業別驗證費 等項費用,其收費標準如下: 2. 驗證實地評鑑費用表: 2.1. 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福 利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 2.2. 食品安全管制系統準則業別數:指驗證場所內包含經公告符合食品安全管 制系統準則之業別數量。 2.3. 食品安全管制系統準則業別數為 0,係指業者申請之驗證範圍內並無經公 告須符合食品安全管制系統準則之業別,僅須驗證食品良好衛生規範準 則。 2.4. 範例說明:
認可登錄. 繳費. 核發證書. 追查. 驗證作業流程說明. 1.受理申請 . 任何單位、組織、公司透過任何方式與本驗證單位聯繫後，對本驗證單位. 之食品安全管理系統驗證(HACCP)有意願參與驗證時，本驗證單位同仁將. 「食品安全管理系統(HACCP)證申請書」及「食品安全管理系統(HACCP) 驗證聲明書」傳真、郵寄或網路下載給客戶填寫，並請其代表人簽署，向. 本驗證單位提出申請。 2.行政審查 . 2.1 廠商資本資料 . 2.2 客戶各類別之 HACCP 計畫書。 2.3 營利事業登記證或是工廠登記證等 . 3.文件審查 . 主導稽核員應以客戶申請文件進行審查並查核申請者檢附之各項文件， 審查意見由主導稽核員填寫（文件審查意見表），由聯絡人通知申請者。 4.實地評鑑 .
2020年10月19日 · 根據衛福部食藥署的公告，以下食品業必須符合HACCP準則： ・餐盒食品工廠. ・乳品加工品業. ・蛋製品工廠. ・食用油脂工廠. ・罐頭食品工廠. ・肉類加工食品業. ・水產加工食品業. ・供應鐵路運輸旅客餐盒. ・國際觀光旅館內之餐飲業. ・旅館業附設餐廳. 或其他食品製造、加工、販售、物流、服務等供應鏈相關行業，都可以申請國際認可的HACCP認證。 實施HACCP自主管理的食品業者，需具備的5個要點. 1.徹底掌握、瞭解各種食品危害發生的可能性及嚴重性。 2.需熟悉食品所有加工的流程，以及微生物生長情況的影響。 3.能夠正確判斷CCP的位置。 4.能夠建立有效監測控管CCP的具體方法。 5.能夠將加工過程中所做預防措施以簡單明瞭的方式向主管機關說明。
食品衛生安全管理系統驗證作業收費標準區分為驗證申請費、實地評鑑費、 定期追蹤查驗費、證書費、驗證範圍增加食品安全管制系統準則業別驗證費 等項費用,其收費標準如下: 2. 驗證實地評鑑費用表: 2.1. 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依食品業者於衛生福利部『非登不可』系統登錄類別數計算。 2.2. 食品安全管制系統準則業別數:指驗證場所內包含經公告符合食品安全管制系統準則之業別數量。 2.3. 食品安全管制系統準則業別數為 0,係指業者申請之驗證範圍內並無經公告須符合食品安全管制系統準則之業別,僅須驗證食品良好衛生規範準則。 2.4. 範例說明:
餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑證明廠商 (另開視窗) 衛生機關執行餐盒食品工廠實施食品安全管制系統符合性參考名單 (另開視窗) HACCP訓練機關 (構) 衛生機關執行旅館業附設餐廳實施食品安全管制系統符合性參考名單. 食品業者實務執行食品安全管制系統準則 Q&A問答集. 公告資訊. 本署公告. 本署新聞. 維護公告. 活動訊息. 預告法規沿革區. 食藥闢謠專區. 食藥膨風廣告專區. 本署徵才. 重大政策. 科技計畫. 招標資訊. 新聞API服務. 國際與兩岸會議及研討會. 機關介紹. 署長介紹. 業務介紹. 使命、願景與目標. 機關聯絡資訊. 業務聯絡資訊. 署徽設計說明. 本署諮議或審議任務編組委員名單. 業務專區. 食品. 藥品. 醫療器材. 化粧品. 管制藥品.
「 食品衛生安全管理系統認證及驗證收費標準辦法」計算驗證費用並通知申請者,申請者於接獲通知後30日內繳交驗證申請費用及實地評鑑費用,繳費後正式受理;未繳交者,不予受理。 2.5.2 驗證人天數對照表如下: 說明: 食品製造類別數:指驗證場所內涵蓋之製造類別數,依『非登不可』系統資料數計算。 HACCP業別數:指驗證場所內包含公告應符合食品安全管制系統準則之業別數量。 技術專家及見習稽核員不列入人天數之計算。 驗證人天數對照表僅供驗證費用計算之用,驗證機構得視需要增加人天數。 同一公司,工廠相鄰300公尺內,並具有相同品質管理文件者,得申請合併驗證: 首次申請合併驗證:驗證申請費以一廠計,實地評鑑費及其人天數仍以不同廠分別計算。
中央主管機關辦理驗證機構之認證，其收費基準如下： 一、認證申請：新臺幣六萬元。 二、認證證書：首次發證、變更與展延換證、遺失及污損補發，每件新臺幣六千元。 三、認證年費： （一）基本年費：每年新臺幣十萬元。 （二）增收年費：依該年度各該驗證機構核發之驗證證明書數，每張新臺幣六百元。 第 3 條. 驗證機構辦理食品業者驗證，其收費基準如下： 一、驗證申請：每件新臺幣二萬四千元。 二、實地評鑑：如附表一。 三、定期追蹤查驗：如附表二。 四、驗證證明書： （一）發證、換發：每件新臺幣三千元。 （二）加發證明書、英文證明書：每件新臺幣二千元。 五、驗證範圍增加食品安全管制系統準則業別：如附表三。 第 4 條. 本辦法自中華民國一百零六年二月一日施行。
驗證申請流程說明. (一)訪查業主勘查現場及了解業主需求，建立聯絡窗口。 (二)依據業主需求報價及契約書草案。 (三)業主同意後正式成案，本會提供契約書，內含輔導規畫，業主確認無誤後進行簽約用印。 雙方用印完成後，本會開立發票向業主申請第一期款。 (四)依食品安全管制系統規範，提出硬體與軟體改善規畫方案。 1.硬體. (1)針對現場作業區人流、氣流、物流、水流進行規畫。 (2)現場配置圖規劃、修改及審查。 (3)配置圖修正確認後，業主進行施工，施工期間管制小組進行HACCP計劃書文件撰寫。 (4)施工期完成後驗收確認，俟計畫書文件審查及員工教育訓練皆完成，進行測試運轉。 2.軟體. (1)建立HACCP、GHP制度。
1. 本驗證係依食安法第8 條第5項「經中央主管機關公告類別及規模之食品業者,應取得衛生安全管理系統之驗證」,及第6項「前項驗證,應由中央主管機關認證之驗證機構辦理;有關申請、撤銷與廢止認證之條件或事由,執行驗證之收費、程序、方式及其他相關事項之管理辦法由中央主管機關定之。 」執行。 2. 驗證相關法規可參考「食品衛生安全管理系統驗證機構認證及驗證管理辦法」、「食品衛生安全管理系統驗證機構認證作業程序」、「食品衛生安全管理系統驗證作業程序」及「食品衛生安全管理系統認證及驗證收費辦法」。 Q3: 食品業者衛生安全管理系統驗證對象及驗證內容為何? A3: 1. 經中央主管機關公告應取得衛生安全管理系統驗證之食品業者,其驗證應由中央主管機關認證之驗證機構辦理。 2. 目前已公告實施者:
