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2024年4月5日 · 清脆爽口的A菜，只要搭配蒜頭拌炒就好好吃！美味之外，你是否發現A菜的口感跟生菜有點像呢？其實，A菜正是萵苣的一種，與美生菜、羅曼生菜屬於同一個大家族。A菜含有維生素、胡蘿蔔素、抗氧化物等豐富的營養，對眼睛、皮膚、免疫力都有好處！
A菜料理怎麼做？愛料理精選283篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒A菜、燙青菜 / A菜、炒A菜+青江菜、蒜香A菜。以及a菜心、A菜、蝦鬆等相關料理做法。一起來做好吃的A菜料理吧！
2021年10月15日 · A菜、萵筍（A菜心）、大陸妹該怎麼吃？清炒、川燙，或是把萵筍拿來涼拌都可以！用簡單的作法保留食材原味，吃來安心又健康。燙A菜 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/15135265 炒A菜 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14639380
2017年10月12日 · 台灣萵苣主要產地在花蓮、雲林、嘉義、彰化、桃園等地；A菜這種葉萵苣，葉子呈尖形，幾乎一年四季皆可生產，是市場上很常見的蔬菜。 因為帶有苦味，以前多被用來餵養鴨鵝，因為在民間十分普遍，所以也被叫做台灣萵苣，正好與另一種廣東萵苣，也就是大陸妹做區隔。 因為用來餵鴨所以叫鴨菜，閩南語發音就像A；也有人說是因為葉片長得像鞋子，是“鞋＂菜（發音如ㄝ啊菜）；也可能是餐廳為了點菜時方便書寫而取的諧音，就像用G代表雞。 推薦閱讀：大陸妹營養6功效，可以生吃？ 大陸妹不變黑料理1技巧. A菜很適合自已在家種，一個半月就能收成。 採收時只要摘取比較大的葉片，它就會繼續成長，可以重複採很多次。 A菜吃起來爽口，營養也豐富，真的是可以得到A等的蔬菜。
2015年2月5日 · 尖葉萵苣就是A菜啦！. 尖葉萵苣 屬於萵苣的一員，是一般我們日常生活中都會稱作 A菜 的正式名稱，你如果去菜市場買菜或是到小吃店、餐廳用餐，跟對方說：我要來份「 尖葉萵苣 ！. 」恐怕沒有幾個人知道你要什麼， A菜 才是廣為流傳的通稱喔！. A菜 一名的 ...
本島萵苣（學名：Lactuca sativa var. sativa），又稱臺灣萵苣、臺灣萵菜，臺語俗稱鴨菜、萵菜或萵仔菜，或寫作A菜， 一年或二年生草本，為臺灣常見蔬菜，葉味略苦；株心清甜爽脆，在台灣稱「菜心」，有別於廣東地區稱油菜為菜心。
2024年6月19日 · a菜 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 炒a菜、燙a菜、a菜菇、a菜湯、a菜蛋
2021年10月20日 · A菜先泡水，讓農藥融入水中3分鐘後倒掉，再泡新水然後流動水洗10-15分鐘（依菜量），最後才去頭切段備用 （不要先切菜，因為怕菜刀殘留農藥，也怕農藥從斷部進入） ．
A 菜為葉萵苣中不結球的品種，亦稱「台灣萵苣」或「本島萵苣」，因台語讀音有A的音，因此俗稱為A菜。. A菜除基本的膳食纖維，還含有維生素C、K、胡蘿蔔素等營養素及多酚類。. 其中，A菜的維生素K、胡蘿蔔素含量特別高。. ︎葉片：完整堅挺不枯萎、無病斑 ...
2022年3月17日 · A菜、菜心、蘿蔓、美生菜，外觀差很多，但通通都是萵苣，到底哪些萵苣可以生吃、哪些適合熟食？ 如果你對生菜萵苣有苦苦的記憶，可能是因為吃到「老萵苣」！
