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乳清蛋白 (Whey protein)也叫做高蛋白。. 乳清蛋白是什麼？. 由牛奶中的乳清，經由分解後取出其蛋白質的營養，加入調味與加工製成。. 本篇WH編搜集 ...
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牛奶由 80% 酪蛋白＋20% 乳清組成（優格放置一段時間後，飄在上層的液體就是乳清），而乳清蛋白（Whey Protein）、高蛋白粉，是由乳清再提煉出來的蛋白質，當中含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素，適合做為蛋白質補充使用。 比較特別的是，乳清蛋白、高蛋白粉依照後續萃取程度的不同，又可以分為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白，這 3 種類型的加工方式、價格、適合人群略有差別，以下是簡單的整理表格，挑選適合自己身體的乳清蛋白或高蛋白粉比較好喔！
1.選擇乳清蛋白、高蛋白粉的類型
依照自己的體質、預算等等需求選擇適合的乳清蛋白或高蛋白粉類型，可以再參考上一段的濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白簡介喔，也可以直接看下面的簡略重點： 1. 濃縮乳清蛋白（高蛋白粉）：適合一般人、價格最便宜。（如果沒有特別需求，直接選濃縮乳清蛋白就可以了！💁） 2. 分離乳清蛋白（高蛋白粉）：適合乳糖不耐症、價格中間。 3. 水解乳清蛋白（高蛋白粉）：適合乳糖不耐症、價格最貴。
2.留意乳清蛋白、高蛋白粉的包裝份量與價格
1. 罐裝或袋裝：這種的分量很大，通常為 1kg 起跳，但價格也較便宜，建議已經有習慣特定口味或是品牌後再購買罐裝。 2. 隨身包：份量小，大部分為 30～40g ，單價比較高，適合在外工作或是剛健身運動完等情境時攜帶使用。
3.選擇乳清蛋白、高蛋白粉的口味
高蛋白粉口味也超重要，選到自己喜歡、順口的口味一定超開心，但是每個人的口味喜好各有差異，看完評價後或是購買罐裝等大份量包裝前，還是建議先購買隨身包、試喝口味，喜歡的話再買大包裝。 而各個品牌主打的口味也有所不同，常見的包含奶茶、巧克力、草莓、香草等等（怎麼有點像冰淇淋啦哈哈哈）。接下來就讓我們一起了解有哪些知名、好喝的乳清蛋白與高蛋白粉品牌，以及他們有名的口味吧！
【 Myprotein 】IMPACT 乳清蛋白粉：純正英式紅茶＋牛奶的超讚享受【 Optimum Nutrition 】金牌 WHEY 乳清蛋白：無麩質的巧克力乳清蛋白！【 BSN 】Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白：巧克力＋花生控的第一選擇【 ALLMAX 】乳清蛋白巧克力風味飲品：超甜！巧克力口味首選看完以上介紹後，是不是對乳清蛋白與高蛋白粉稍微有點了解呢？但小編也要在這提醒大家，雖然乳清蛋白與高蛋白粉可以作為蛋白質的補充來源，但還是健康天然飲食最重要啦！最後，希望你有找到喜歡的乳清蛋白、高蛋白粉口味與品牌，一起達到健康生活的目標吧！😁
2018年12月24日 · 隨著運動風氣的盛行，很多人開始重視肌肉量的多寡，而蛋白質是肌肉組成的關鍵，所以高蛋白質的補充品十分流行，面對琳瑯滿目的乳清蛋白質沖 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
3 天前 · 這次七分之二的探索從高蛋白粉的蛋白質含量、溶解度、成分、口味等面向，深入評比 6 款乳清蛋白推薦品牌，幫你快速找出適合自己的增肌增重高蛋白。
高蛋白粉到底是什麼？. 一般健身的人因為需要吃較多蛋白質，所以有時蛋白質攝取不夠多的話，就會需要靠高蛋白粉來達到目標。. 那麼高蛋白是什麼？. 乳清蛋白該怎麼喝？. 吃多了是不是會有副作用？. 這篇文章提供了新手必備的高蛋白攻略大全。.
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