培根大腸癌 相關
廣告
搜尋結果
2019年5月7日 · 大腸直腸外科醫生林琪鈞在《醫師好辣》節目分享，常吃加工過的肉類，尤其培根火腿，對於大腸息肉、大腸癌的風險會增加。 另外如果有大腸癌的患者可以多吃這兩種東西，「經國際醫學研究證實，多吃膳食纖維，像蔬菜水果、五穀和全榖飯，再來就是補充Omega-3的脂肪酸，魚肉和堅果裡面都有」，能減緩大腸癌生長速度。 營養師建議正確的早餐組合這樣搭，健康精神都顧到。...
2015年10月27日 · 世界衛生組織（World Health Organization，WHO）26日首度發表肉品致癌風險評估報告指出，攝取、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌，致癌風險與香菸、酒精同列為最高的1級致癌物， 紅肉被列在次高的致癌可能物 。 蘋果報導 ，此報告是WHO的「國際癌症研究署」（International Agency for Research on Cancer，IARC）首度評定肉品的致癌風險，來自10國22名專家組成的小組，審視近20年間逾800份針對加工肉品或紅肉與癌症間關係的研究後，得出這項結論。 Tags： 「對個人而言，因攝取加工紅肉而罹患腸癌的機率很少，但風險會隨著攝取的肉量而增加。
2021年11月11日 · 香腸、培根、火腿等加工肉品已被世界衛生組織列為致癌物質，而坊間常有「香腸加某一物吃」會導致癌症的說法，醫師提醒，加工肉品的致癌原因在於「亞硝胺」，注意攝取份量與食物保存，才是遠離致癌物質的重點。 中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮醫師表示，網路流傳的加工肉品中含有「亞硝酸鹽」，如果搭配蛋白質食物同時食用，例如香腸搭配養樂多、菠菜搭配起司等，會在胃裡合成具致癌性的亞硝胺。 事實上，胃部含有胃酸、酵素等複雜多種的成份，兩者直接在胃部合成為亞硝胺的機率相當小。 不但致癌更會引發變性血紅素血症？ 加工肉品每天勿超過一份. 洪東榮醫師說明，加工食品中添加亞硝酸鹽，主要是為抑制肉毒桿菌污染和其他細菌滋生風險，其實蔬菜中也含有天然的亞硝酸鹽，食物變質後所含的亞硝酸鹽，也可能造成胃黏膜的不可逆傷害。
2021年11月14日 · 香腸、培根、火腿等加工肉品已被世界衛生組織列為致癌物質，而坊間常有「香腸加某一物吃」會導致癌症的說法，醫師提醒，加工肉品的致癌原因在於「亞硝胺」，注意攝取份量與食物保存，才是遠離致癌物質的重點。 中國醫藥大學附設醫院毒物科主任 洪東榮...
- 空污從哪來？我們又要如何追查它的行蹤？
- 把污染通通寫下來！每三年更新一次的「空氣污染排放清冊」
- 空氣要如何計算？空氣被污染了多少算的出來嗎？
- 「看到了！」，用衛星捕捉污染物的流向！
- 最快的了解就是融入！特務 F 混入電廠的煙囪，破解空污來源
- 延伸閱讀
陽光、空氣和水是生存的三大要素，而空氣品質在工業快速發展過程中，逐漸受到世界各國重視。空氣污染中的懸浮微粒（particulate matter, PM），已被國際癌症研究署（International Agency for Research on Cancer, IARC）列為第一級致癌物。人體長期暴露在高污染的環境中，將可能增加罹患肺癌風險。空污從哪來？如何追蹤污染流向？中央研究院「研之有物」專訪院內環境變遷研究中心研究員兼空氣品質專題中心執行長周崇光，看科學家如何捕捉空氣污染物的行蹤。
如果要瞭解並管制空氣污染，必須先知道：到底是什麼污染了空氣？ 每隔三年，環境保護署會公布最新的「臺灣空氣污染物排放量清冊」（Taiwan Emission Data System, TEDS），收錄全國各種來源的空氣污染物排放，而中研院環變中心的空氣品質專題中心任務之一，就是持續發展新的技術，獨立驗證這個排放清冊，進而提供環保署做為改善的基礎。 周崇光提到，空氣污染源在排放清冊中分為「點源」、「線源」、「面源」和「生物源」，這四類來源的監測、管制辦法都不同。 點源，例如工廠的煙囪、通風口等；線源，如道路交通工具的機車、汽車等；面源則像是火災、農業活動、河川揚塵、大陸沙塵暴等一整面的污染源；生物源，是指植物排放的揮發性有機物，例如大家很喜歡的芬多精，其實是反應性非常強的一大群化學物質，很容易在...
以點源為例，若我們想知道點源的污染排放量，最精準可靠的方式就是「直接量」。 例如，研究人員可以直接在火力發電廠的煙囪上裝設偵測器，長期或定期監測氮氧化物的排放量，獲得最準確的排放量數據。 可惜的是，許多污染物的排放量沒辦法用儀器直接測，例如火力發電廠的煙囪中，明明二氧化硫、氮氧化物都可以直接測，但我們卻無法準確測得細懸浮微粒（粒徑小於或等於 2.5 µm 的懸浮微粒，又稱 PM2.5） 的數據。 周崇光說，電廠煙囪內部環境相當嚴苛，水氣高、溫度也高，礙於當前儀器的技術， PM2.5 的偵測器非常難以在攝氏溫度高達 100 多度的煙囪中穩定地運作，也因此造成 PM2.5監測資料的不足。 倘若沒有辦法直接監測，周崇光提到，研究人員可以算出「排放係數」，藉此推估多少的原料會產生多少的污染物，例如燃...
空品專題中心的「臺灣中西部空氣污染之診斷與歸因研究」，為中央研究院 110 年度的關鍵突破研究計畫之一，在周崇光的帶領下，團隊致力破解中西部的空污謎題。此計畫中的其中一項子計畫，即是透過人造衛星的遙測技術，來協助驗證排放量和推估關鍵污染源。 研究團隊使用歐洲太空總署（ESA）發射的哨兵 5 號衛星的儀器，藉由分子光譜的特徵描繪出二氧化氮在臺灣的空間分布。 過往衛星對這些污染物的解析度僅有 20 x 20 公里左右，在這樣的解析度下，根本難以確認如火力發電廠般污染源的影響程度，但哨兵 5 號上的大氣觀測儀器（The TROPOspheric Monitoring Instrument，簡稱為 TROPOMI） 已經可以做到 7 x 3.5 公里的高解析圖像，讓研究人員得以大致推估出這些關鍵污染...
除了檢視排放量，了解空氣污染物「怎麼飛」，也是非常重要的課題。 為了找出空氣污染物的傳輸路徑，周崇光帶領的團隊曾經在 2018 年的時候和德國布萊梅大學的 EMeRGe-Asia 團隊合作，透過研究飛機「HALO」和特殊追蹤劑，調查臺中火力發電廠污染物的傳播途徑。 在一般的大氣環境中，即使研究人員確定了某地點的污染物濃度非常高，他們也很難判斷當地污染物的來源，到底是來自隔壁 A 工廠？還是從 B 電廠飄過來？ 再來，其實研究人員也很難隨時掌握空氣污染源的流向，例如火力發電廠煙囪排出的污染物到底飄去哪裡了？ 因此，在這次的跨國合作中，研究團隊使用了「全氟甲基環己烷」（Perfluoromethylcyclohexane, PMCH） 當作「追蹤劑」，就像是空氣污染物中的特務 F，被放入臺中火力...
行政院環境保護署。〈空氣污染排放清冊〉。中央研究院空氣品質專題中心。〈整合研究計畫〉。陳儀珈（2022）。〈臺灣整體空氣品質有變好嗎？有，但還需要解決臭氧這個隱藏角色〉，《研之有物》。呂慧穎（2021）。〈PM2.5 與熱危害在我家？用科學揪出看不見的健康風險〉，《研之有物》。2019年4月28日 · 根據世界癌症研究基金會的說法，吃大量的紅肉，如牛肉、羊肉和豬肉，也被認為會增加風險。 英國國民保健署（NHS）和美國癌症研究所都建議，每日攝取紅肉不應超過70克。 一片培根重約31克、香腸約66克、一片火腿約20克。 這項研究提醒消費者，紅肉、加工肉品吃得愈少，就愈能降低腸癌機率。 資料來源／英國每日郵報. 紅肉 加工肉品 大腸癌. 這篇文章對你有幫助嗎? 實用....
2015年10月26日 · 國民健康署署長邱淑媞提醒，大腸癌自民國95年起就是民眾最常見的癌症，諸多研究顯示，加工肉品會增加罹患大腸癌的風險，即使是沒加工的紅肉，也可能增加風險。 常吃西式早餐的民眾，應儘量減少點含有培根、香腸及漢堡等加工肉品的餐點，以魚肉、瘦鷄肉來取代，也是美味早餐的好選擇！ 【防癌3撇步】 除紅肉和加工品飲食的壞習慣之外，世界衛生組織指出，吸菸、過量飲酒、不健康飲食、缺乏身體活動及肥胖等主要危險因子，占癌症死因的30％。 國健署提供3防癌撇步，讓民眾 遠離癌症的威脅。 撇步1／聰明吃－多吃新鮮食物是王道，加工食品Out！
