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教育部校園食品事件處理作業標準說明書. 110 年11 月11日. 105年1月7日臺教綜(五)字第1050000696號訂定 107年5月4日臺教綜(五)字第1070063982號修正 107年5月28日臺教綜(五)字第1070079412號修正 110年11月11日臺教綜(五)字第1100079412號修正 . 目的 教育部為落實校園食安事件之調查、通報及處理,強化校園食品及學校午餐供應品質,及確保學校針對食品中毒事件處置措施之妥當性,制定教育部處理校園食安事件、強化校園食品及學校午餐供應品質及學校食品中毒事件處理作業標準程序,以維護校園供餐飲食健康與安全,建構優質的校園餐飲衛生環境。 適用範圍. 各級教育主管機關及各級學校進行校園食品相關作業均適用之。
臺北市政府教育局-校園疑似食品中毒危機處理工作要領. 首頁. 科室業務. 體育及衛生保健科. 學校午餐相關業務. 午餐相關規定. 校園疑似食品中毒危機處理工作要領. 列印內容 [另開新視窗] ::: 相關檔案. 校園疑似食品中毒危機處理工作要領. pdf (15.92 MB) 疑似食品中毒事件簡速報告單 (學校) odt (12.16 KB) 疑似食品中毒案件簡速報告單 (幼兒園) odt (12.42 KB) 疑似食品中毒事件個案訪問表 (幼兒園) odt (10.76 KB) 疑似食品中毒事件個案訪問表 (學校) odt (10.43 KB) 滿意度調查 此頁資訊有幫助嗎? 1顆星 2顆星 3顆星 4顆星 5顆星. 回上一頁.
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2023年11月29日 · 為執行食品安全衛生管理法第六條第一項規定，蒐集並受理疑似食品中毒事件之通報，各級主管機關應依本要點附件一處理流程辦理疑似食品中毒事件之通報、調查、採樣、檢驗、處理及報告。
無法自行至健康中心的同學應由師長或同學通知護理人員前往處理並通知輔導室支援。 三、食物中毒之護理: (一)校護先行採取急救措施,並積極照顧患者。 ( 二)安撫患者,以保持安靜和保溫( 減少出汗現象),盡量不要消耗體力,手腳發 冷時應以溫水袋保持溫暖。 (三)送醫急診並通知家長及安排老師在旁照料。 (四)腹瀉嚴重時,應繼續給患者喝少量溫水,以防嚴重脫水。 (五)保持中毒者的舒適,如感覺寒冷或疲倦,可蓋上毛毯,以保溫暖。 (六)設法排除毒物,應進行催吐、洗胃,盡量排除胃腸內未被吸收的毒物。 (七)嘔吐厲害時,可置冰袋於胃部,頭需往兩側擺置,以避免嘔吐穢物阻塞呼吸 道。 (八)取得學生食用之殘餘食物樣品,並送衛生單位檢驗。 (九)通知廠商負起應付的責任。
肆、中毒處理若有食物中毒的情事發生時，應依校園緊急事件處理之機制，妥善處理之。 其處理之要點如下:一、處理流程 發生食物中毒情形→通知學務處及將病患送健康中心→由午餐秘書聯繫午餐公司→由護理師做基礎救護→送醫急救→檢體（留檢、殘餘食物及嘔吐物）送衛生單位檢驗→記錄備查→請衛生單位檢查→加強衛生教育 二、食物中毒之護理：（1）護理師先行採取急救措施，並積極照顧患者。 （2）安撫患者，以保持安靜和保溫 (減少出汗現象)，儘量不要消耗體力，手腳發冷時應以溫水袋保持溫暖。 （3）送醫急診並通知家長及安排老師在旁照料。 （4）腹瀉嚴重時，應繼續給患者喝少量溫水，以防嚴重脫水。 （5）保持中毒者的舒適，如感覺寒冷或疲倦，可蓋上毛毯，以保溫暖。 （6）由護理師評估是否緊急送醫。
臺北市各級學校疑似食品中毒事件處理流程. 109 年6 月1日修訂. 學校. 疑似食品中毒:吃同樣食物引起中毒跡象(噁心、嘔吐、腹痛...等症狀)經學校送醫診治人數達2 人以上, 或雖未就醫診治惟出現中毒跡象已達5人以上,立即通報並暫停訂購該供餐廠房餐點, 並啟動校內疑似食品中毒危機處理機制( 召集人、總幹事)。 通報教育局. (24 ) 協助處理: 通報 衛生局到校採集 學生 學生 小時內校安通報. 學生就醫 並填速報單 檢體及 緊急 安置學生現況. 慰問家長 2.緊急應變措施 留驗盒餐 送醫 情形. 校內情緒安撫 通報. 教育局 學校疑似事件衛生局(傳染病系統鄰近醫院通報 及食品藥物管理科) 通(所) (督學室及體衛報 安置、慰問就醫學生 科) 學生. 15分鐘內電話通至供餐廠房稽.
