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要怎麼分辨自己是食物中毒還是輕微的腹痛？ 還有要怎麼做才能緩解症狀？ 我們請來Kajsa Ernestam，一名在Lifesum內部擔任營養師的專家，他告訴我們關於食物中毒的成因、治療以及當你被腸胃炎擊倒時該吃些什麼：
中醫師周大翔表示，食物中毒常見症狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水等等症狀，中醫在治療用藥上會區分「病發急性期」及「緩解期」來給予適合的藥物，以幫助病人緩解症狀，調理身體腸胃機能。
怎麼預防「食物中毒」？ 好食課營養師何采璇指出，掌握這四大關鍵，相信食物中毒問題可減少大半！ 1、生熟食分開：不將魚肉等生食與即食食材（沙拉等）或熟食放一起，也不要共用刀具、砧板
常見食物中毒原因一 諾羅病毒. 諾羅病毒，雖然並不是會於食物上生長的微生物，但因為會透過食物等媒介傳染，且傳染性極強，因此近三年都是食品中毒通報第一名，甚至在2021年時通報人數（2,321人）還比全部細菌性中毒人數高（2,237人）。. 諾羅病毒的潛伏期 ...
如何知道自己是否有食物中毒？ 出現症狀後第一時間，民眾通常會回憶「自己吃了什麼食物？ 」「找尋可能有哪些食物不乾淨」，而臨床醫師遇到患者也會從「用餐」時間點，到後續「發病」時間點，從時間上做鑑別診斷。
如何預防病毒入侵？何愛生表示，養成良好的生活習慣以及健康的飲食，是預防急性腸胃炎的不二法則，民眾只要記住：「勤洗手、戴口罩、不要接觸病人、不要用手亂摸自己的口鼻」等口訣，就可以避免病從口入。謹記3招緩解腸胃炎不適
提醒民眾在遇上食物中毒時，也要密切關注脫水症狀，適量補充水分和電解質，以幫助身體恢復健康，若是症狀嚴重導致無法喝下水，就需要即時到醫院輸液治療。
