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1. tw.news.yahoo.com › 「台版馬卡龍」本名曝光了「台版馬卡龍」本名曝光了 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 「台版馬卡龍」本名曝光了

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   2015年9月10日 · 根據維基百科的說法，「牛粒」又叫做牛利、小西點，在台灣已經有超過60年以上的歷史，後來法國甜點馬卡龍傳入台灣，因為外型很像，又被稱為 ...

2. pole.tw › 2023/07/31台式馬卡龍其實叫做「小西點」或「牛粒」：關於台灣的甜點小事 - ...

   pole.tw › 2023/07/31

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   2023年7月31日 · 台式馬卡龍其實叫做「小西點」或「牛粒」：關於台灣的甜點小事. 有很多人認為「台式馬卡龍就是源自法國馬卡龍」，不過，我們曾在《 你吃過台灣的「西點麵包」嗎？. 只有台灣才有的混血麵包大揭秘！. 》文章中，討論了1970年廣為流行的西點麵包店 ...

3. 影片

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     7:36

     youtube.com

     台式馬卡龍｜親子點心簡單甜點 外酥內軟奶油夾心 台式馬卡龍作法 牛粒做法與食譜 Taiwanese Macaron

     2022年1月21日

     觀看次數：1.6萬

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     travel.ettoday.net

     台中40年傳統餅店　有號稱全台最好吃的「台式馬卡龍」 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲

     2017年5月20日

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     6:09

     youtube.com

     6分鐘學會 台式馬卡龍 做法超簡單！牛粒食譜 台湾式マカロン【レシピ付き】

     2020年4月30日

     觀看次數：17.7萬

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4. niniandblue.com › blog › post小熊菓子|蓬鬆柔軟不乾的台式馬卡龍超人氣伴手禮，雲朵般的 ...

   niniandblue.com › blog › post

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   2022年3月25日 · 小熊菓子bear bakery，來自彰化的超夯麵包店，除了麵包、蛋糕、甜點，還有超夯人氣伴手禮 : FLUFFY芙菲小圓餅，也就是台式馬卡龍或稱牛粒。小熊菓子的台式馬卡龍是目前妮妮布魯吃過最為蓬鬆柔軟，而且不會乾乾的，也不會過甜，真的是很好吃!

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   • 電話: 04 728 6655

   • 位置: 彰化市南郭路一段49號500, 彰化縣

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5. travel.ettoday.net › article › 2658329日銷千顆的台式馬卡龍！台中第三市場40年老店 鹹蛋糕網友也大推 ...

   travel.ettoday.net › article › 2658329

   2024年1月19日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒，也有人稱奶油小西點或是倆相好，雖然它長的有點像法式馬卡龍，不過其實是完全不一樣的東西，法式馬卡龍主要是蛋白霜，而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點，口感澎鬆澎鬆的，口感吃起來很溼潤，甜度也不會太高，奶 ...

6. travel.ettoday.net › article › 927793台中40年傳統餅店 有號稱全台最好吃的「台式馬卡龍」 - ETtoday旅遊雲

   travel.ettoday.net › article › 927793

   2017年5月21日 · 台式馬卡龍原名其實叫牛粒，也有人稱奶油小西點或是倆相好，雖然它長的有點像法式馬卡龍，不過其實是完全不一樣的東西，就連原料也是南猿北轍。 法式馬卡龍主要是蛋白霜，而台式馬卡龍是以奶油打發的小西點，口感澎鬆澎鬆的，口感吃起來很溼潤，甜度也不會太高，奶味也適中。 巧克力口味的也只有淡淡的巧克力香氣，並不會喧賓奪主。 兩個口味相較之下我還是比較喜歡原味的，因為我喜歡奶香氣大過香巧克力香氣。...

7. 其他人也問了

   台式馬卡龍是什麼?

   • 台式馬卡龍別名為小西點，最早是在日治時期從日本傳到台灣。 其有別於法式馬卡龍採用杏仁蛋白糖霜，而是由全蛋打發製作成的小蛋糕，口感較鬆軟、甜度也相對較低，如今仍受到不少饕客喜愛。

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   馬卡龍怎麼買?

   • 馬卡龍屬於較為高級的甜點，單價也較高，因此，為了講究送禮的精緻度，確認包裝禮盒內的數量也是一大重點，舉例來說，送給三五好友或是自己，數量維持5～10入左右，若是要送禮給家人，建議挑選人數以上的數量。 根據送禮對象作為考量，放入合適的數量也是非常重要的細節。 初次購買，請選擇知名度較高的品牌！ 如果你是第一次購買馬卡龍，建議從知名度較高的品牌開始購入，可以的話，最好親自到現場試吃看看，如果沒有充裕的時間挑選，那麼選擇知名度較高的品牌，也可以買得安心，送得體面！ 馬卡龍類型的甜點，通常會間添加奶油，因此賞味期限較短。 某些類型可以置於常溫保存，有些則需要冷藏，根據需求選擇適合的款式以及保存方式，才能享受到馬卡龍的最佳風味！ 別忘了在購入時，仔細確認有效期限還有保存方法唷！

   【2023年最新】精選5款人氣馬卡龍推薦 ｜ All-in 專業推薦

   all-in.tw/733/

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   馬卡龍十大人氣品項有哪些?

   • 因此以下就要向大家推薦的十大人氣品項，其中包括 CHAN'TO Patisserie、YUZU PATISSERIE、巧克力雲莊等知名商家的搶購商品以及介紹馬卡龍的選購要點、保存方法，一同來揭曉是否有讓您為之心動的一款吧！

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   法式馬卡龍怎麼製作?

   • 法式馬卡龍，則直接利用打發未熬煮過的糖、蛋白和核桃仁粉來製作方法馬卡龍殼子。 需晾曬擠出的馬卡龍麵糊，它的萃取蛋白品質較好，製作方法過程簡潔明瞭清淅，蛋糕烘焙的難易度也較小，半成品品質卻不夠。

   馬卡龍失敗的原因，太全了 - 楠木軒

   www.nanmuxuan.com/zh-tw/food/OLnTvhqrFZ.html

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8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 馬卡龍馬卡龍 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 馬卡龍

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   馬卡龍 （法語： macaron ， 法語發音： [makaʁɔ̃] [ 1] ），又稱作 瑪卡龍 、 法式小圓餅 或 少女的酥胸 [來源請求] ，是一種用色彩繽紛絢麗的 法國甜點 ，外殼堅硬但易碎，內餡黏稠扎實，口感奇妙，因為其極度可愛優雅， 馬卡龍色 也成為了一種時尚配色方案 ...

9. yummymum.tw › 2017/04/28-1110台式馬卡龍 牛粒。小西點。一次就成功!!! - 俏媽咪潔思米

   yummymum.tw › 2017/04/28-1110

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   2017年4月28日 · 這次隨意就是這樣練習了一次台式馬卡龍->牛粒~. 就是這樣隨意地就成功了~. 不過因為牛粒是全蛋打發，法式馬卡龍是杏仁蛋白霜，本來就比較困難壓~所以怎麼比較也不對啦~. 說到底還是我家孩子嘴饞的功勞，要不是他們三個都好愛牛粒，每次帶著三個小鬼到 ...