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2022年10月3日 · 全台最老西餐廳！位在民生西路314號的「波麗路餐廳」，開幕於西元1934年，日治時期就開始營業的台北第一家西餐廳，以法式餐點及精緻的西點 ...
2022年12月1日 · 在1934年，台灣第一間西餐廳「波麗路」落腳於台北大稻埕，以燉煮入味的法式鴨子飯與咖啡聞名，飄香於日治時期的台灣，讓西洋文化開始進入台北城的時代，西餐廳波麗路共同見證了此地的繁華與文化記憶。
23 小時前 · 世上沒有絕對好吃或難吃的東西. 日本冒險家植村直己在《極北直驅》寫道，初臨格陵蘭時，因紐特人請他吃正滴著黑油的生鯨肉，他的生理一時無法適應腐敗的血腥味，忍不住反胃，靠著意志力才讓自己不在因紐特人前吐出來。. 否則，初次見面就做出失禮的 ...
2022年11月26日 · 洋芫荽、巴西里、巴西利、荷蘭芹、歐芹、香芹都是洋香菜的中文別稱，分為平葉（flat leaf parsley）、皺葉（curly parsley）兩種，原產於地中海沿岸，是世界上使用最廣的香草之一，蘊含多種維他命、礦物質，維他命C含量尤其豐富。 塔布勒（tabbouleh）是中東等地阿拉伯民族的一道沙拉，以洋香菜為主食材，應是洋香菜的代表料理，在黎巴嫩、敘利亞兩國的菜色中極具要津。...
西餐中通常使用各種香草和調味品，如百里香、迷迭香、洋蔥、大蒜等等，這些調味品可以增加菜品的味道和香氣，使得整道菜品更加美味。 四、西餐的影響. 西餐的影響已經超出了歐洲的範圍，成為了全球飲食文化的重要組成部分。 如今，世界各地的人們都喜歡品嚐各種西餐美食，如牛排、披薩、漢堡、意大利面等等，這些美食已經成為了人們日常飲食中的重要選擇。 西餐文化也在不斷地演變和創新。...
王偉忠愛的打滷。 偉忠點評 媽媽的菜還是較有味道. 福忠字號年菜套餐由王蓉蓉研發。 圖／福忠字號提供. 家傳紅燒肉 太太最拿手. 「做菜也是要有天分，我老婆有天分。 小慧姐的家宴書. 回憶童年 從挑豬肉開始講究. 張羅餐桌 有條例行美味路線. 芥蘭臘肉。 圖／胡天蘭. 南門市場 臘味火腿樣樣齊全. 基隆朋廚 桂圓蜜棗發糕饞人. 朋廚的桂圓發糕。 圖／胡天蘭. 福華佛跳牆。...
香港「酒家、酒樓」不是風月場所，而是食肆飯館；這麼稱呼，除了賣酒、可能也因規模足以「擺酒」 (大型宴客、尤指喜宴)。. 《 西苑酒家 》 名稱雖與昔日廣州「四大園」之一相同，但於港約三十年歷史、應沒直接關係。. 近年由於許多名人光顧，有了『富豪 ...
