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小林製藥引發紅麴風暴 柑橘類黃酮成替代新選擇
一直以來,紅麴是大眾熟知能夠幫助調整血脂的保健食品,但小林製藥紅麴原料污染一案,卻讓民眾不禁憂心紅麴的食用安全。為何紅麴深受許多民眾喜愛?而又是什麼原因造成紅麴有食用的安全疑慮?專家說明表示,紅麴
台灣好新聞
7 天前
黴菌次級代謝物多 咖啡豆、花生粉注意保存防毒素 - 自由健康網
日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保健食品,陸續罹患腎臟疾病,甚至有人因此死亡,紅麴原料被驗出天然化合物「軟毛青黴酸」(暫譯)(Puberulic
自由時報電子報
2 天前