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溫中燥濕、行氣止痛
- 利用部位：根、莖、葉、種子、花。 效用：溫中燥濕、行氣止痛。 月桃為深具民俗風之植物，兼具食用、觀賞及藥用，在端午節前後正是月桃盛開之時，在郊外山區及路邊，可見月桃花成串的花苞，亮白中著一抹粉紅，綻放時吐露出黃色皺波狀唇瓣，非常醒目、美麗，常作為園庭觀賞植物。
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台灣民間相傳月桃的根莖，具健脾暖胃、利 尿 、排 汗 、舒緩 感冒 症狀及治療消化性 潰瘍 等功效，主治腹脹、胃痛、嘔吐腹瀉及消化不良等 [24] ，外用於敷治腫傷 [20] 。 種子為芳香性健胃劑 [25] ，名為土砂仁 [26] [27] ，可製成 仁丹 [17] ，具清熱解毒、燥濕祛寒、除痰、截虐、健脾暖胃功效 [25] [26] [27] ，可治胸腹脹滿、心腹冷痛、消化不良、嘔吐腹瀉、疢食積滯等腸胃疾病有治療之效 [19] [28] 。 形態特徵 [ 編輯] 月桃是一種多年生常綠 草本 植物 [8] [26] ，叢狀 [6] ，全株芳香 [19] ，高約1.5 [26] －4 [7] 米 。
月桃不論是根、假莖（由葉鞘緊密包合而成）、葉、花到果實全株皆可使用，在臺灣的族群之間更有著多樣的利用方式。 本文針對臺灣地區不同族群對於月桃的稱呼、使用的部位，及用途方法進行蒐集比較。 結果顯示比較臺灣各族群間對於月桃的稱呼，噶哈巫族語所稱的basiau與泛泰雅各族的稱呼：busyan（泰雅語）、busiyo（賽德克語）、busyau（太魯閣語）；以及阿美語的lengac、卑南語的rengas、達悟語的azngas，此兩群的命名語言最接近。 不同的族群間對於月桃的分類略有差異，以魯凱族、卑南族針對其分布地、海拔高度、假莖和葉鞘的顏色、纖維韌性、編織適性的分類最細。 其用途則歸納出飲食、編織、醫藥、祭儀、衣飾、娛樂等用途方法，其中以編織與飲食為其最主要用途。
2023年8月18日 · 月桃從早期先民至今廣泛應用在日常生活中，是種花、葉、果、莖等全株皆可使用的民俗植物。 本作品以分別以3張圖表現主題 ： 第1張：月桃的簡介 第2張：月桃的花開花落(各時期型態) 第3張：月桃的多用途功能。 圖稿以實地採集植株、書籍及網路 ...
知識. 月桃的根莖、葉片、花苞、種子等部位都有怡人的芳香，可以調味或食用。. 植物體內含有十幾種酚類化合物，具有保健胃腸、舒緩、鎮定的功能，提煉精油用途更廣，可以製作食品、藥物或美容產品。. 台灣景觀植物介紹由台北市錫瑠環境綠化基金會建置 ...
‧用途： 1.觀賞、插花花材用 ：花朵似翩翩飛舞的蝴蝶 ，非常搶眼。 2.莖狀的葉鞘，曬乾後編製成草蓆或做繩索；又用月桃葉包粽子；用種子做「仁丹」。
月桃以根莖和果實入藥，中藥名為艷山薑，其味辛、澀，性溫，具有溫中燥濕、行氣止痛、截虐之功效，用於治療心腹冷痛、胸腹脹滿、消化不良、嘔吐腹瀉、瘧疾等。 現代研究其種子含小豆蔻查耳酮 (cardamonin)，山薑素 (alpinetin)。 根莖含龍腦 (borneol)，肉桂酸甲酯 (merhyl cinnamate)，樟腦 (camphor)，香檜烯 (sabinene)，山薑黃，豆甾醇 (stigmasterol)，硬脂酸 (stearic acid)，花生酸 (arachidic acid)，胡椒素類，山萮酸 (behenic acid)，二十四烷醇 (1-tetracosanol)，氯化鉀等。
花期：5~7月 乳白色漏斗狀，花萼管狀，花冠中的唇瓣大形縐曲而帶黃色，具有紅點及條斑，2淺裂，雄蕊3枚，但有兩枚變成花瓣狀，只有一枚可孕性，雌蕊1枚，柱頭從雄蕊的花藥中鑽出。
