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宜蘭縣從2019年9月起實施國中小學童免費營養午餐政策,剩食率雖逐年下降但仍偏高,學童不願品嘗青菜、紅蘿蔔、南瓜等食材,縣府自今年3月底推出「學校午餐廚藝精進計畫」,透過主廚精進烹調方式,就連堪稱營養午餐大魔王的三色豆,都能變成可口的炊飯,讓學童吃得更美味、更健康。
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Lin Zi-miao
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