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2024年3月29日 · 寶林事件延燒 河粉店戰戰兢兢生意多少受影響. 2024-03-29. 15:21. 東森新聞. 00:00. 分享. 寶林茶室中毒案繼續追關鍵的「米酵菌酸毒素」來源，通常在米類製品或是木耳發酵過程受汙染產生椰毒假單胞菌，若吃下肚可能釀成猛爆性多重器官衰竭，足以奪命 ...
2024年3月27日 · 北市寶林茶室信義A13爆發疑似大規模食物中毒。其中一名受害的顧客表示，當天吃河粉時，有發現上面的滑蛋非常的生，一度以為是蛋的問題，在得知又拉又吐的元凶是河粉後，回憶起當時嘔吐時河粉還在，讓她相當震驚。 延伸閱讀 髒！
2024年3月27日 · 何美鄉認為，台北市衛生局稽查沒看到最至關重要的資訊，包含食物在被烹調之前保存溫度的標準流程，還有粿條及河粉來源為何，希望這次食安事件儘速落幕，並能藉此機會將食物保存標準流程的細節，列入餐飲業重要管理項目。
2024年3月27日 · 知名素食業者寶林茶室疑似食物中毒事件持續擴大，目前累積9名案例，1死1命危。. 現在又有客人發文表示，點了滑蛋河粉，送上桌覺得蛋很生，吃完隔天，上吐下瀉送醫，衛福部也證實事件有擴大趨勢，事態有點嚴重。. ★延伸閱讀★寶林茶室陷 ...
2024年3月29日 · 變質的澱粉：糯米、小米、高粱米、馬鈴薯粉類，例如粿條、腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等。 發酵玉米製品：玉米 黑、白木耳：久泡的的木耳及銀耳易出現米酵菌酸
2024年3月27日 · 寶林案最大共通點是中毒者皆食用炒粿條、河粉類，國立臺灣大學食安所助理教授王如邦推測可能是「仙人掌桿菌」釀禍，多好發於高溫烹煮過的米類。
2024年3月27日 · 多名消費者到寶林茶室用餐，發生疑似食物中毒，他們吃的除了「炒粿條」之外，北醫通報的個案，則是吃了「滑蛋河粉」。 不少醫師推測，很可能在食物中藏有毒素「米酵菌酸」所導致。
