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2019年7月19日 · 秘訣在這！ 製作魚漿煉製品的第一步，是「採肉」。 採肉顧名思義就是取得魚隻身上能夠用做魚漿的部分。 生產線上，會先把魚頭、內臟去除，接著切成一片片的魚片以供使用。 接著進入第二階段「水漂」，這一階段裡，要將魚片清洗乾淨，去掉雜質、血水，以及一些殘餘的油脂。 第三步是「脫水」，脫水的目的則主要是將魚肉裡殘餘的筋膜去除。...
可是，你知道地域不同，魚漿的成份也不同嗎？. 經濟部為了幫消費者挖掘出傳統市場道地的好味道，以「台灣䱊鯕鳞市場魚漿王爭霸戰」為主題，選拔出年度亮點攤商，「好丸組」5攤、「好吃組」5攤、雙料獲獎「好吃又好丸組」計20攤。. 中部辦公室針對30攤 ...
位於高雄梓官區兩百多年歷史城隍廟旁的百年老店梓官第一市場旺州魚丸，四代古法傳承，結合在地食材加入魚漿，製成「木耳丸」及「筍仔捲」，在台灣䱊鯕鱗市場魚漿王大賽中，脫穎而出榮獲好吃組好丸組雙料魚漿王。 同樣位於廟前的「旺洲魚丸」，傳承近百年歷史，以古法製作、不含人工添加物的手工丸子，是來到梓官遊玩不可錯過的伴手禮。...
貼文曝光後，就有行家立馬揭開正解，指出「應該是鱈寶」、「鱈寶，就魚漿製品啦」、「鱈寶，我超愛的耶～」、「我把它加在麻辣鍋裡，發現它跟麻辣鍋才是絕配」、「半片，魚漿+蛋白打制的好東西。
2021年1月22日 · 第1名：健康低鈉鹽. 榮登高鹽陷阱的冠軍就是「健康低鈉鹽」。. 不少人因為喜好重口味，又擔心鈉攝取量過多，通常都會去購買市面上的低鈉鹽來烹調，而且不在意使用量，有時候甚至比平常用鹽量多了1到2倍之多；要知道這些低鈉鹽的 鈉含量 ，僅比一般鹽品 ...
2020年11月21日 · 台北市政府衛生局食品藥物管理科長陳怡婷則指出，過氧化氫可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果等用途，常使用於魚肉煉製品（魚丸、魚板、甜不辣及花枝丸）及豆類製品（豆腐、豆干、干絲、麵腸）等加工過程。
2023年5月22日 · 豆漿是營養師較長推薦的飲品之一，黃豆在經過浸泡、加水研磨、煮沸與過濾，即可獲得豆漿。 如果在家裡做豆漿，建議可以先將黃豆洗淨後以50度熱水泡隔夜，可以獲得更多高活性的 大豆異黃酮. 整理二：營養價值. 大豆蛋白. 豆漿中含有大豆蛋白，但因為水分較多使得蛋白質含量相對其他豆製品低一些，100毫升的豆漿大約為3.3克，喝一杯豆漿大概等於兩指幅大小的瘦肉。...
&ck=DEC7580CEC6AE9B3F85B971A8AC3F155&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品1")
&ck=1598CF98DCC6A022C4397925C6BED693&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品2")
&ck=F5CEDD4AB514D9D1647F1DF1D3830AFF&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品3")
&ck=BC87DDA9BD3498B7D42AEE133897851A&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品4")
&ck=1EF3800513F8A7E21A979A8D84645F28&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品5")
