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第3道推薦的小資族便當料理是「清炒義大利麵」，先在滾水中放入鹽巴、麵條烹煮，接著在BRUNO電烤盤上淋上橄欖油，以及倒入蒜頭、辣椒、雪白菇帶出香氣（拌炒的過程中可以加入些許昆布高湯，避免食材乾焦），最後再把剛剛烹煮的義大利麵加入就可完成
2019年12月17日 · 義大利麵最大的熱量來源是「醬料」，像是以奶油白醬作為佐料，熱量依舊是會破錶～最好的烹調方法是清炒＞青醬＞紅醬＞白醬，只要是用料越是複雜，熱量也就跟著增高，因此，建議不只是在醬料上要盡量清爽，配料也最好避免加工食品，選擇以 ...
2023年8月25日 · 貳樓的義大利麵系列也是頗受歡迎，十幾年來始終讓老饕們念念不忘的就是這道「香爆椒麻唐揚雞係扁麵」。 濃郁茄汁、朝天乾辣椒和九層塔拌炒基底，加入酥脆嗆辣的椒麻唐揚雞，還有起司絲，讓人一口接一口欲罷不能。
步驟： 1.鍋中的水燒開後，加入鹽和義大利麵麵條煮10分鐘，並撈出來備用。 2.將水倒出來，確認鍋內沒有水分後，放入奶油、蒜末和培根一起炒熟。 3.加入牛奶和起司片，量要高於剛炒好的料，不能太少，否則麵條無法完整吸飽醬汁。 如果想要奶味更重的話，可以再加鮮奶油， 4.醬汁煮滾後，可以加入少許的鹽和黑胡椒調味。 最後把一開始煮好的麵條倒進鍋中。 要記得拌均勻，才能讓每一條麵條都沾上濃郁的醬汁。 延伸閱讀： 七夕情人節禮物首選！ 5款懶人必備居家手作甜點食譜！ 不用「5步驟」做出咖啡廳同款焦糖布丁、雪球曲奇. 海苔火腿炒飯. 圖片來源：小紅書@pomelo柚子柚餓了. 材料： 白飯. 雞蛋. 火腿丁. 海苔碎屑.
在45分鐘的《傑米奧利佛的省錢料理特輯 第1季》中，他將教大家把絞肉變身頂級料理，還有家庭最愛的義大利麵，將肉類和預算發揮到極致，還有一道蔬菜咖哩，從頭到尾只需微波爐就能完成，最後還有甜點布丁，以超快速方式就能輕鬆上桌。
2022年8月8日 · 于美人分享自己早上一定要吃飽，才有力氣工作，她會在家裡準備好牛蒡雞湯、蓮藕排骨湯，都是不放油燉煮好，凍成冰塊隨時取用，早餐就拿出來微波後煮素麵，于美人說：「我不會再放鹽，因為肉本身已經有鮮味，加鹽的話身體裡的水更排不出去。
義大利麵跟一般的白飯、麵包等高升糖指數的食物比較起來，義大利麵其實是屬於低生糖指數食物。 也就是說，當妳吃義大利麵後，血糖並不會迅速上升，因為消化得比較慢，因此在人體裡面就會比較有效的被吸收。
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