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2021年1月4日 · 阿風年前每周推出年味教戰手冊. 讓你今年過年有滿滿年味. 記得小時候只要是過年. 家裡桌上就會用一個專用的糖果盒. 放滿各式各樣的糖果. 或是到外面玩時. 店家也都會準備滿滿的糖果. 讓大家添個好彩頭. 因此讓今年過年充滿年味的第一步. 就是買好買滿各式各樣的餅乾零嘴. 讓每個客人都嘴甜甜、心甜甜. 你家接受度最高的是哪一種糖呢？ 快來分享！ 標籤. # 冬瓜糖 # 堅果 # 年糕 # 核桃酥 # 牛軋糖 # 瓜子 # 紅龜粿 # 花生 # 麻糬 # 麻花捲. 上一 文章 薑母鴨乾拌麵線. 下一 文章 元宵節習俗. 是不是覺得每年春節越來越沒有年味？
2017年4月10日 · 將三風 薑黃麵線 放入滾水中2分鐘燙熟後即撈起泡冷水。 將鮮蝦燙熟起鍋備用，再將菠菜葉放入燙熟。 將燙熟菠菜葉放入果汁機攪拌成波菜汁。 菠菜汁煮滾加入少許鹽巴調味太白粉水及少許奶水勾芡成濃稠狀。 將薑黃麵線包裹住蝦子成錐狀。 把波菜汁倒入盤中再將步驟 擺入即可。 ☀薑黃麵線料理食譜–酸辣蝦薑黃麵線. ☀酸辣蝦薑黃麵線材料 ：三風麵館 薑黃麵線 一把、蝦子、洋蔥、大蒜、番茄丁、小黃瓜、香菜、泰式酸辣蝦湯醬. ☀酸辣蝦薑黃麵線調味料 ：鹽巴少許、糖、醋、魚露、檸檬汁、椰奶.
2017年4月17日 · 準備這一道香草馬德蓮 做法. 食材：冷榨椰子油60g (事先微波加熱15秒成液態狀)、室溫全蛋2顆+室溫蛋黃1顆、砂糖70g、低筋麵粉125g+無鋁泡打粉3g (事前過篩)、鮮奶60cc。 將以上所有食材混合拌勻，封口後冷藏最少6~24小時 (使麵糊完全乳化)，製做前烤箱先以200度預熱，將小貝模具擠入適量麵糊並離桌敲震出空氣，放入烤箱中層以200度X30分鐘 (請依自家烤箱溫度調整烘焙時間)，完成後脫模至於架上放涼即完成。 準備這一道薑黃麵線卡士達草莓塔 做法. 煮鍋滾水，將2/5份薑黃麵線下鍋燙煮約1分鐘，撈起泡入冷水降溫後瀝乾拌勻椰子油備用。
麵條放入碗中後，依自己喜好適量淋上香油、烏醋、油蔥(我用鵝油油蔥)、及微量的糖調味，上頭在放上前面煎的雞蛋，冰箱裡正好有的水煮雞胸肉(剝成肉絲)，最後再灑上一點蔥就完成了！
2017年6月14日 · 三風麵館林師傅來解答，涼麵若是吃不完，是可以冰冰箱的，但須將涼麵與涼麵醬分開放置，而涼麵需盛裝於密封盒或密封袋，冰過冰箱的涼麵也盡量於隔天食用完畢以保鮮度。
2021年1月1日 · 將麻油+薑爆香，加入米酒，燙好的麵線加上油蔥拌一拌即可。 變化版 將麻油+薑爆香，放入蛋，類似煎荷包蛋，再加入米酒半碗(即是蛋酒)，
2017年7月18日 · 將豬腳川燙洗淨後瀝乾水份。 將做法1的豬腳先入鍋煎至略上色後， 加入所有調味料及適量開水。 電鍋外鍋2杯水按下蒸煮鍵待跳至保溫鍵時燜15分 ，掀開鍋蓋外鍋再加半杯水蒸煮，跳至保溫後燜15分完成。 有機長壽麵線 用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉)。 煮一鍋七分滿的水，水滾後立刻將有機長壽麵線放入鍋中，稍微用筷子撥一下麵線。 有機長壽麵線麵線浮起後，即可撈起 (建議烹煮時間:1~2分鐘)即可。 放入碗中淋些香油拌勻備用。 最後擺入滷好的豬腳 、筍絲淋上滷汁撒上香菜即完成。 蕎麥麵料理食譜–薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線推薦給想替爸爸補身、養氣、補虛的朋友.
夏季悶熱沒胃口，做道酸甜檸檬鮮蝦拌麵線，友白髮素麵吸收了酸酸甜甜的醬汁，意外的合味又開胃。 份數：2人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道檸檬鮮蝦拌麵線所需的食材
2017年10月26日 · 涼涼的天氣~最適合吃涼麵了!!! ⋯⋯ 醬料：芝麻醬+花生醬+醋+糖+和風醬油 配料：紅蘿蔔+豆苗+蛋絲 涼麵：西施麵&抹茶麵 麵條是分開煮的~想說我家大人們不愛抹茶味… 出乎意料…抹茶麵大人們覺得好吃捏XD 三風的麵條+自製芝麻醬~~~超喔咿喜的啦!!!^^
2017年3月8日 · 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】二月份當令食材. 【食當季】四月份當令食材. 【食當季】五月份當令食材. 標籤. # 三月份 # 新鮮 # 水果 # 漁獲 # 美味 # 蔬菜 # 養生. 近來大家對於食當季、用在地的觀念興起，都曉得購買當季盛產的當令食材，也有許多養生的朋友，會特地上網訂購產地直送的蔬菜水果，就是希望吃到最新鮮、美味當令食材。
