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2020年3月24日 · 具體製作方法. 第一步:準備食材。 米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、薑適量。 第二步:把米清洗乾凈,浸泡一個小時。 (浸泡後的大米更易成熟,不會出現夾生等現象。 第三步:臘腸切片、薑切絲備用。 第四步:取一隻空碗,然後放入幾根薑絲、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻,料汁就做好了,放到一邊備用。 第五步:往砂鍋內壁抹一層食用油,如圖。 第六步:將米撈出放入砂鍋里,再倒入適量的水和半勺食用油,然後蓋好蓋子,中火燒開後轉小火煮8-10分鐘。 (米和水的量為1:1。 另外,一定要注意火候。 第七步:煮至米飯八分熟時,將臘腸放入鍋中,再放入一個雞蛋、少許薑絲,然後再次蓋好蓋子,小火燒5分鐘後關火燜15分鐘。 第八步:在燜飯的過程中,將青菜焯水。
2020年5月22日 · 說到燜飯,最常見的做法是把各種菜、肉之類的炒一下,然後和米飯一起燜熟。這種做法,雖說是飯菜一鍋出,但因為需要炒,也不是很省事,比平時做菜也簡單不到哪去。夏天犯懶不想進廚房,主要原因就是不想在灶前煙熏火烤。
2016年2月26日 · 看到口水直流,原來只要一個電鍋就搞定啦! 也太簡單了!下次一定要做做看! 讓米飯營養大增的小方法 作為我們最重要的主食之一,大米和我們生活有著密切聯繫。不過說到米飯的做法,你又能想到多少種?天天一成不變的燜米飯,是不是也覺得有些厭倦了呢?在這裡,我們給大家介紹幾種最流行 ...
2015年6月5日 · 10、攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。 小提示: 因為番茄熟後會出很多湯汁, 做番茄飯的時候, 水要比平時蒸米飯時少放一點點。 【電飯煲燜雞翅】 當然光吃飯是不夠滴,還得有點肉才行。
2021年7月7日 · 做法: 1.豬裡脊肉切細絲,加腌肉調料腌制十幾分鐘。 2.綠尖椒、胡蘿蔔、冬筍分別切細絲,黑木耳泡軟洗凈切細絲備用。 3.調好魚香汁備用,蔥、薑、蒜切末備用,泡辣椒切末備用。 4.鍋中放足量油,油六七成熱時放入肉絲大火快速滑散至變白,盛出備用。 5.鍋中放少許油,放入蔥、薑、蒜末炒香,放入泡辣辣末炒出紅油。 6.放入胡蘿蔔、冬筍、木耳翻炒2分鐘,放入尖椒翻炒均勻。 7.放入炒好的肉絲迅速翻炒均勻。 8.倒入魚香汁快速翻炒均勻即可。 韭菜炒豆乾: 1.將黃豆乾切薄片;韭菜洗凈后切成段;紅椒切片. 2.鍋燒熱后,倒入1大匙油,放入鹽和黃豆乾. 3.以小火炒至黃豆乾表面呈微黃色. 5.轉大火快炒半分鐘,韭菜變軟即可出鍋. 蒜泥茄子:
2021年7月26日 · 1. 加入馬鈴薯. 馬鈴薯能吸鹽分,且不會損壞原湯的原味,因此若是湯太閒,可以把馬鈴薯切成片,然後一片一片放入鍋裡,放一片等一分鐘,嘗嘗湯味道,如果不行繼續放第二片,知道湯的鹹淡適宜。 記住馬鈴薯不要切太薄,免得煮爛了就撈不出來了。 2. 加入水煮蛋. 雞蛋很吸鹽的,用煮熟的雞蛋放進鍋裡吸一會兒也能讓湯變淡,尤其是蛋黃的吸鹽效果更好。 3. 加糖. 炒菜時放鹽過多,加入適量白糖就可以解鹹。 4. 加入番茄或者豆腐. 做菜或者做湯時,如果放太多鹽,放入適量的番茄或者豆腐也可以減輕鹽味。 5. 加入麵粉或者大米. 找塊趕緊的紗布,包上兩茶匙的麵粉或大米都行,放在「鹹湯」裡攪拌煮一下,鹽分就會被吸收進去,湯自然就變淡了,如此,一鍋好湯就可以出鍋了! 6. 加入香醋.
2021年2月7日 · 取適量大米清洗乾淨後,放在水中淘洗兩遍就好了,淘洗的時候要輕柔,不要用力搓洗,免得將營養物質弄得流失了,將淘洗乾淨的大米倒入鍋中,加入適量清水,水量按照電飯鍋說明書標準來就好了,然後讓大米在水中泡上十五分鐘,在裡面加入幾滴 ...