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2015年2月21日 · 今年我做了 第一次動手就成功的 紅豆年糕 想要年年高升（歪嘴雞的老闆你聽到小的的願望了嗎），接著又做 了 台式 蘿蔔糕，丟洗俗稱的菜頭粿想要來個好彩頭，用自己親手做的年糕拜地基主信女覺得很有誠意
2015年5月3日 · 比利時列日鬆餅做法真的好簡單. 之前照著Food Network頻道的主廚Emeril做了充滿空氣感的比利時格子鬆餅，他把蛋白打發的做法很特別，口感輕盈不厚重，用一樣分量的材料，有打發蛋白的可以多做好幾個鬆餅，我喜歡這種輕盈又酥鬆的Waffle，兒子女兒也說 ...
2015年3月23日 · 旁邊一個阿桑立刻挨過來，露出神秘的眼神，右手圈住嘴巴小聲的對我說：『當然便宜，我打開試吃一顆了，會酸，不要買。 阿桑好神勇，一點都不怕農藥，沒洗都敢吃哦（當然，打開包裝盒偷吃的行為也是不可取啦），我點點頭用眼神跟她示意我瞭了（握拳虎口敲胸坎），然後我就在阿桑的面前手起刀落手起刀落連挑了四盒放進購物車，阿桑深深的看著我（這位上阿下桑大德我對不起您，我是扶不起的阿斗，您都親自試吃，還熱心分享給我會酸，我還買） 但是各位父老兄弟姐妹們（拿轟桑桃），折~~麼漂亮、折~~麼紅、折~~麼大顆、折~~麼便宜的草莓你有可能跳過擱浪過不買嗎？ 更何況牌子寫明限購四盒，一看到「限購」二字表示腦波弱很值得買，店家一定是賣一盒賠一盒才會限購的啊（應該是吧？
2015年5月15日 · 1. 麵粉+泡打粉過篩. 2. 油與蛋攪拌至乳化（融化奶油要放涼才加進去蛋裏面，不然會變蛋花哦），加入牛奶、糖、鹽拌勻，倒進剛剛過篩的粉料中. 3. 用打蛋器輕輕拌勻，大疙瘩蕊蕊ㄟ就好，有點小疙瘩沒關係，不要過度攪拌導致麵糊出筋，這樣鬆餅口感會比較韌（如果喜歡扎實口感的就用力攪吧） 4. 讓麵糊放置至少10分鐘，讓它鬆弛一下再烤，這個時候可以去刷牙、用腳把老公踢醒，再溫柔滴叫醒孩子們. 5. 預熱鬆餅機，每一台鬆餅機溫度不同，我的只要預熱3分鐘就冒煙了，用冰淇淋勺挖兩匙. 鋪上紅豆餡.
2015年5月12日 · 軟法的配方很多，我偏好單純材料的軟法，只要在法國麵包的配方裏面加點牛奶和奶油就會讓麵包變得柔軟有彈性，加上起司和奶油大蒜抹醬，我的兒子和女兒都很喜歡。 以前做這個麵包時，我會做成像法棍的長條型，今天來點不一樣的。 起司香蒜麵包（6個） 材料： 高筋麵粉550克. 水175克. 牛奶175克. 糖 20克. 速發乾酵母 5克. 鹽10克. 法國老麵100克（沒有老麵的人可以不加） 無鹽奶油40克. 做法： 1. 麵粉+水+牛奶+糖攪拌成團後，低速再攪2分鐘，做自我分解15~30分鐘（因為我趕著去健身房運動，所以把麵團放冰箱冷藏了快2個鐘頭，正常只要15~30分鐘就好了）
2014年6月22日 · 1. 製作榛果奶油--先準備一盆冷水在旁邊stand by，中小火加熱奶油，這是比較緊張的步驟，奶油從淡褐色到焦黑一瞬間，所以不能開大火，而且要不斷的攪拌撥開上面的泡沫檢查，一開始表面會產生很多白色的泡沫→水分蒸發，鍋底有牛奶固形物沉澱→固形物開始焦化，奶油變淡褐色→立馬把鍋子泡在冷水，攪拌奶油降溫，不要煮到顏色太深，因為放涼的過程顏色還會再加深↓↓↓. 2. 低筋麵粉與泡打粉過篩. 3. 挫檸檬皮屑--我們家後院的檸檬尚未成熟，但是又懶又蕩生的宅婦不願開車出去買，只好硬拔一顆來用↓↓↓. 4. 蛋+糖喇喇A，均勻就好，再加入香草精+檸檬皮屑喇喇A. 5. 過篩的粉類加進去（4）喇喇A. 6.
2016年3月9日 · 冷掉都還酥的日式炸豬排+自製豬排沾醬（影片）. 日式炸豬排，Tonkatsu，外面裹了一層麵包粉，金黃酥脆的外皮吃起來咔茲咔茲好酥脆。. 不似台式豬排會先用醬料把豬排醃入味，日式豬排只用簡單的一點調味，吃的時候沾上特製沾醬，還要配上最重要的伴侶 ...
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