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不要只顧著和ChatGPT聊天了，讓AI來幫忙養魚吧！. 挪威是世界鮭魚養殖大國之一，本文提到的跨國漁業企業Cremaq特別強調他們在挪威北極圈養鮭魚，「更冷、更慢、更壯、更好」，iFarm養殖試驗地也在北極圈之內。. （圖片來源／ Cremaq官網影片截圖。. 2022年底 ...
定置漁業為非移動式的被動漁法。可細分為九種類別，分別是：臺網、落網、待網、建網、張網、升網、棚堰、魚礁、石滬。其中，以落網漁具規模最大，也最為常見，亦即一般所知有「海上迷宮」、「海中陷阱」、「海裡的裝置藝術」之稱的定置漁場。定置漁網固定設置在沿岸海域、魚類洄游的 ...
水產試驗所與中央大學團隊開發全臺第一套辨識魚類的影像辨識系統，從形狀、色彩及紋理等45個特徵建立40種魚類的「身份」，掃描圖片或是拍照即可辨識，辨識率達8成以上。 目前還在內部測試階段，未來會朝開發APP的方向前進。 3特徵建立魚身份 AI系統也懂魚. 計畫主持人中央大學資訊工程學系教授陳慶瀚表示，每隻魚會依照形狀、色彩及紋理切分成3個軸向的資料內容，共擷取45種特徵值，如形狀就可區分為魚體的輪廓、周長與面積比等；紋理特徵是藉由點位系統計算魚身上排列斑紋的數值，這些資料便成為AI智慧辨識40種魚類的基礎資訊。 接著透過800張訓練圖庫，讓3種神經網絡系統（AI智慧）辨識魚的特徵，訓練好之後，再用測試樣本「考」系統，最後測試結果準確率可達8成以上，且每次辨識時間不到1秒。
20201204. 文字／曾怡陵 攝影／王志元 場地協力／逸鄉園. 戴主廚高帽的陳嘉謨看到林明燦只戴一般廚師帽，顯得慌張，說早知道幫他準備一頂。 林明燦笑著虧他，說一般菜餚有問題都會招手叫主廚過來，足見兩人的熟稔。 有40年辦桌經驗的臺北總舖師林明燦與臺中總舖師、現專注於教學的陳嘉謨，兩人從自身經歷出發，暢談臺灣的辦桌文化。 Q 學習辦桌的契機？ 林明燦（以下簡稱燦）： 我阿公是賣湯圓的，只要哪裡有宴客需求，他帶了廚具就去幫忙煮，我父親則是12歲去當海賊伯的辦桌學徒。 我十幾歲時會去幫父親洗菜、洗碗、擺桌，年紀小還不敢端菜，到成年上班後禮拜天還是會幫忙。 真正開始學辦桌是大概24歲的時候，父親住院，我才一邊切菜一邊偷看師傅怎麼料理。
twitter. 「打寶蛤」一家人，由左至右分別為楊宏籲、楊家泓、楊宜樺、謝粉金。 文／劉安倫 圖／黃毛. 穿上青蛙裝，踩在及腰的池水當中，還在感受魚塭底層溫軟的土壤與水壓，但不能發呆，文蛤採收機可不會在原地等你！ 強力幫浦將水勢沖向底土，文蛤在鐵耙的翻攪中滾入網袋，連同網袋與文蛤大力掏洗掉泥沙，一顆顆閃耀著耀眼光澤，外殼圓潤的曲線彷彿也正微笑著。 活跳跳的新鮮文蛤，上岸囉！ 來到彰化芳苑的漢寶溼地，當地位處大肚溪與濁水溪的出海口，看似「風頭水尾」的小漁村，擁有全臺最大的溼地潮間帶寬度達5公里，濱海天然的半海水與泥質灘地環境，保留豐富的自然生態，正適合文蛤生長。 每年的6～10月，總有內行的遊客備妥工具、抓準潮差時間前來挖寶，只要運氣不差，當晚幾乎都有整盤的野生蛤貝可以加菜。
每年 1 月初，前鎮漁港就有近百艘魷釣船陸續啟航，繞地球半圈前往西南大西洋捕釣阿根廷魷魚。. 「阿魷」是臺灣日常生活中習以為常的食材，烤魷魚、魷魚焿、客家小炒、生炒魷魚、魷魚絲等菜色皆少不了牠，但卻鮮少有人知道牠的捕釣方式。. 魷釣船在 ...
本所藉由多年農友送檢之農作物蟲害診斷鑑定結果，加以分析及歸類，對已建置的農作物害蟲診斷鑑定查詢系統，提供更完整的資訊（包括作物種類、有害生物鑑定資料、危害狀影像、防治建議及相關網站的連結），並供給農友及研究人員查詢有害生物種類及其防治建議，以達到防治重要農作物害蟲之目的。 害蟲類別分析. 提供農友及其他單位送檢農作物之有害生物鑑定、問題諮詢及防治建議等，皆屬於農試所應用動物組之農作物蟲害診斷服務範圍。 本文針對99至105年約1,500件由農友送檢之實體樣本（表一）及少數傳來之電子影像，由組內同仁依其專長（如蟎類、鱗翅目、粉蝨、薊馬類、鞘翅目、葉蟬及蚜蟲⋯⋯等），進行鑑定、提供相關資料及防治建議，其中鑑定結果即為本文分析之資料來源。
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