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來自香港的李美怡、曾旅居異鄉的陳念萱以烹調素食的經驗為經，以探訪各國香料的好奇心為緯，逐漸拓展味蕾上的香料版圖，於無疆界的飲食世界自在揮灑，料理出有滋有味的日常三餐。. Q：對香料感興趣、進而研究它的契機？. 陳念萱（以下簡稱陳）： 我 ...
料理三角仔時，因為魚肉太過細嫩、很容易粉碎，所以我通常不會劃刀痕，而是將樹子壓碎、盡可能平鋪在魚身上以求入味。 因為三角仔的海潮味非常濃厚，所以醬油也只需要輕點即可。
新色大多採變異而來的迷你玫瑰，變種特質是桃紅色迷你玫瑰可能變異出白色種，好似讓人可以期待未來的嶄新面貌。. 共同經營迷你玫瑰園的阮惟鳴、阮惟朋兄弟，主力培植母親扦插出的獨家色系——桃紅色迷你玫瑰。. 「很久以前，埔里是燈海」，45歲的阮惟 ...
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碎碎念是什麼?
什麼是碎形?
碎碎唸是什麼意思?
為什麼閒人才會碎碎念?
架勢十足的展香動作，是入門修練的第一步。看師傅們輕鬆自若地展開香扇、根根分明，實際嘗試卻發現黏上香粉的香枝重量增加、黏性十足，光要打開就很費力。梁擎宜回憶剛開始是先拿竹枝練習動作，上手才加入香粉。
歐洲料理中常使用切碎的葉片作為沙拉料理，還會調製成薄荷醬，跟肉類料理作為搭配，在東方則有薄荷炒蛋，或在泰式、越南等民族料理中，也將薄荷當成蔬菜使用。 除了花草茶裡單獨使用薄荷葉，做為不同配方搭配外，薄荷紅茶也是中東的傳統茶飲，而號稱是世界上調製最多杯的調酒莫希托（Mojito），使用的綠色植物葉片就是薄荷。 薄荷是唇形科薄荷屬（ Mentha ）的多年生草本植物，方型莖、葉片十字對生是明顯特徵。 但分類上非常複雜，包括大約42個物種和15個雜交種，有數百個亞種和栽培品種，大多數雜交種為不稔性，但由於強健的地下莖而能夠將種原保存下來。 這些為數眾多的雜交種，其實很難辨識，古希臘人也曾說過，分辨薄荷的品種，比認出天上的星座還難！
釋迦農張簡裕峰創立「太陽很多」品牌，他不但種植、銷售釋迦，保護生態、與萬物共存更是他的核心理念。 一開始聽到品牌名稱，大家都會好奇，為什麼要取名為「太陽很多」？
油滑質地味清淡的酪梨。. 文．圖／楊淑芬 文字工作者. 去（2022）年吃了好多酪梨，單純喜歡酪梨的清甜，入口綿密，美味難擋，大多時候是一杯酪梨牛奶汁，有時候切盤沾蒜頭醬油，有時沾蜂蜜、也做過酪梨莎莎醬夾吐司……大半年非常健康，朋友圈紛紛傳染 ...
