怎麼防止睡覺打呼 相關
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2023年3月17日 · 營養師告訴你. 3月17日是「世界睡眠日」，你也有睡眠品質不佳或失眠的困擾嗎？ 根據台灣睡眠醫學會統計，全台每五人就有一人晚上睡不好，除了生活習慣、壓力或疾病等因素，掌握晚餐到睡前的生活作息和飲食方式，也能幫助改善睡眠質量！ 營養師團隊「好食課」就從營養學的角度，揭露OK和NG.
2019年11月11日 · 風靡世界的助眠飲品. 月亮牛奶（moon milk）的概念來自印度醫學「阿育吠陀」，類似當地的民間療法，認為人體與自然不調和時，睡眠便會受到阻礙，需要補充缺少的部分達到均衡。 傳統的月亮牛奶以溫熱的牛奶為底，加入蜂蜜、肉桂、藥用香草，藉此達到緩和神經、安定心神的功效。 食材（1人份） 牛奶350c.c. 蜂蜜2大匙. 薑黃粉1小撮. 肉桂粉少許. 迷迭香1支. 丁香2顆. 除了鎮靜紓壓的迷迭香，可以自由更換具有安神效果的食材，例如薰衣草、洋甘菊，同時避免咖啡因成份，例如巧克力。 這次選用溫補的薑黃，可以提升體溫，幫助入睡，也讓牛奶帶有金黃色澤；如果想做出不同顏色的繽紛月亮牛奶，可以用含有天然色素的食材，例如蝶豆花、甜菜根等等。 製作步驟. 將牛奶直接倒入鍋中，用小火煮至溫熱。
- 咖啡因
- 牛磺酸
- B群
- 維生素c
- 碳水化合物
相信這個營養素大家都耳熟能詳，這也是為什麼我們每次一想睡覺就直覺就會想來杯咖啡的概念。咖啡因可以快速的刺激交感神經，讓我們短時間內就達到提振精神的效果，但攝取過多咖啡因容易造成心悸、影響睡眠等問題，一天建議攝取300毫克以內的咖啡因，每天大約可以喝3杯以內的咖啡或能量飲料。
許多能量飲料、提神飲料最重要的關鍵成分，牛磺酸可以加速腦部神經元的增生跟延長，讓負責傳遞訊息的軸突延伸，提升反應、思考能力；牛磺酸具有抗氧化的作用，同時也可以調控電解質，幫助鉀、鈉、鈣、鎂進出細胞，讓腦細胞維持機能，保持最佳的狀態，減少焦慮與疲憊感。 目前台灣並沒有特別訂定牛磺酸每日攝取上限，除非本身對牛磺酸過敏，不然幾乎不會有任何副作用。
說到營養品，最多人吃的就是維生素B群，B群不僅掌管人體能量代謝的關鍵，同時也能幫助我們舒緩情緒，是身體維持順暢運作最重要的營養素，當我們熬夜、加班、工作爆量時，B群會是我們的最佳夥伴；在食用上，因為B群是水溶性，多餘的B群會從尿液排除，只要照著補充品上的說明或者不過量的食用食品，不用太擔心會對身體帶來負擔
維生素Ｃ是很重要的抗氧化營養素；工作滿載的時刻，身體需要有更好的抵抗力、抗氧化能力，維生素Ｃ可以減少體內的自由基，提升免疫力。在劑量上，維生素Ｃ有上限攝取量，每天建議不超過2000毫克，一般正常進食不會超過這個量，如果有額外補充保健食品，建議照著各商品的建議量補充，切勿多食用。
心情不好，疲憊的時候都想吃甜食嗎？沒錯，富含碳水化合物的食物一直是我們的心靈寄託；但2019年的統合分析研究卻發現（連結），若攝取大量碳水化合物，爾後的一小時內疲勞感會增加，同時警覺感會降低，但隨著時間來到一小時後，身體反而會傾向更有能量更有力，所以在有一段時間沒進食的狀況下，適度的補充少量碳水化合物，搭配提神營養素，也能幫助我們放鬆，為後續的奮鬥儲備更多能量！
2018年4月11日 · 很多有吃消夜習慣的人，並非真的肚子飢餓，而是 心理產生的空虛、壓力等各種情緒 ，促使大腦想要找食物吃一解憂悶，最常見的例子即為上班族加班後，習慣性的買高熱量食物犒賞自己的行為，營養師說：「這種因情緒問題而產生飢餓感的狀況，稱為 ...
2020年1月8日 · 儘量選用傳統的砂鍋煲粥，因為砂鍋更能釋放米粒的香味，且在熬粥的過程中，可以隨時開蓋，方便進行攪拌、控制火候變化和隨時添加配料食材等。 而選用多功能的電子鍋或是燉鍋，晚上睡覺前打開開關、定時熬煮，早上起來就有熱騰騰的早餐，對於上班族來說也是便利性極高。 推薦閱讀： 超省電、更美味！ 教你用砂鍋燜煮出香Q白飯. ─ 延伸閱讀： 滑順不黏糊！ 正宗港味【皮蛋瘦肉粥】要用這種米！
2024年4月11日 · 墊在香料上可避免過熟變焦，澆淋奶油的手法稱為「Baste（澆淋法）」，將醬汁或油不斷澆淋在食材上，能使食材受熱均勻、風味充分浸潤進食材中。 鴨胸起鍋靜置5分鐘，再次入鍋將鴨皮澆淋40下（奶油若不夠可先補再放鴨肉），翻面將鴨肉浸泡在奶油中5秒即可出鍋，再次靜置5分鐘，即可享用。 鴨肉較難熟透，用浸泡以及靜置的方式可幫助內部熟成，此做法約七分熟，可依個人喜好斟酌熟度。 ※本食譜、影像內容經《 YumRays瑞的頻道 》授權，未經授權不得轉載※. 關於達人. Ray ／廚師. 目前是職業廚師，在工作之餘經營《 YumRays瑞的頻道 》用影片分享簡單好上手的特色料理；也憑藉自身西班牙料理經驗，向觀眾介紹西班牙各式美食。 更多相關文章 更多主廚專欄.
2019年8月14日 · 你一定要知道的油炸訣竅. 切法、料理有學問！ 茄子是非常容易氧化變色的蔬菜，切好就要立刻下鍋，也可以泡入鹽水中，可以減緩氧化速度，防止茄肉變黑。 除此之外，切法也有一番學問。 切段： 將茄子切成長條狀，質地較耐煮，且接觸空氣的面積較小，適合 熱炒、燒燴。 烹調時，先以高溫過油，再用滾水稍微燙過，接著拌炒燴煮，如此讓口感、色澤更好，吃起來也不油膩。 切片： 將茄子切成厚直片，可以縮短烹調時間，使口感清脆不爛，適合 涼拌、油炸。 烹調時，將茄子略炸10～15秒後撈出，適當調味即可上桌。 用足夠的油溫才能炸出口感，並且讓茄肉不吃油、更清爽。 炸粉怎麼選？ 除了直接過油，幫助持色脆口，油炸茄子還可以依據料理方式，使用不同的油炸粉料：
