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2024年3月29日 · 近期食安問題頻傳,有民眾於台北寶林茶室用餐後,引起食物中毒、甚至因此死亡,日本小林製藥也爆出多人食用紅麴保健品後,引發腎臟疾病的案例,令國人憂心忡忡。 除了避免食用問題產品外,生活中還有哪些錯誤的飲食迷思? 又該如何正確保存食物、確保其新鮮無害呢? 聯合新聞網帶你一次了解。 食物中毒地雷區. 保存食物須注意. 正確用藥不踩雷. 如何吃得更健康? 慎防高風險食物. 更多卡片新聞....
一、自立午餐:由學校自設廚房、自聘廚師,可免除委外團膳業者的利潤,讓食材預算最大化。. 二、當季食材:隨著季節,挑選盛產農品,是兼顧價格與味美的秘訣,例如甜柿,非當季時期每公斤要價150元,但選對時節,每公斤只要約60元。. 此外,楊蕊萍也會 ...
「我喜歡海鮮,在法國幾乎都待在南邊的普羅旺斯跟馬賽,也是在那裡我發現食材不只是拿來做料理,還可以是生活的一部分。」他憶起在普羅旺斯一星餐廳裡,跟著主廚在自家農地摘水果、拔葉菜。「他想菜單時一定去花園,親眼看著那些食材。
3 天前 · 一砲而紅的那支廣告 坐定在一手改造的三層樓辦公室裡,陽光自舊式窗框邊透入,身邊環繞的是劉耕名從紐約帶回、跟著自己十多年的舊式家具和新奇玩具。