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2024年4月2日 · 陳建邦 蕭雅心 林煜哲 報導 / 嘉義縣. 清明節就快到了，傳統美食「潤餅」的買氣也大增，不過南部北部吃法可是大不同，南部的潤餅，通常會加油 ...
2024年3月31日 · 清明掃墓季 應景美食潤餅夯 台南名店湧現購買人潮. 劉漢生 邱君萍 邱顯雄 SNG小組報導 / 台南市. 又到了清明掃墓季，而潤餅是必吃的應景美食，台南國華街的知名潤餅店一早就出現排隊人潮，店家為了因應大批客人，特別加派人手，而且還規定一個人，最多只能限購20捲，高雄捷運美麗島站旁也有家潤餅老店，同樣也是大排長龍，平均一個人要等上一個半小時才買得到！ 多糖少糖，什麼糖都可以，每個一買幾乎都是10捲起跳，記者VS.顧客說：「 (妳買幾支春捲)12支。 」記者VS.顧客說：「 (妳總共買了幾捲)40、50捲。
2024年3月30日 · 清明節不少人都會吃潤餅，彰化北斗知名潤餅業者也在清明節前開賣，一共開了32爐，因為人手不足又沒有請人，包括家裡面還在念高職、甚至是國小的小女兒都總動員，還有兒子也帶著女朋友，也是連續第二年來幫忙，她說第一年來的時候，就被這樣的大場面嚇到，今年第一次燙餅皮就被燙到，業者說，最近社會上爆出不少食安問題，因此都有特別去檢驗產品，希望消費者能吃得安心。 放眼望去，一共32口爐子全部點火，大家分工合作，有的負責抹麵團，有的負責將餅皮撕起來，縮時鏡頭十分壯觀。 這是彰化北斗有名的潤餅店，清明節還沒到業者已經開始備戰，開了32口爐子，由業者和兒子一起負責。 業者兒子說：「從5爐開始一直慢慢到16爐這樣。
2023年3月31日 · 再過幾天就是清明節了。. 台南中西區春捲老店，一早7點就出現長長排隊人龍，有民眾一口氣就買了18捲，業者手都忙到停不下來，冷凍春捲迅速被 ...
2023年4月2日 · Watch on. 鄭祐謙 張政慧 張益鈞 陳藝緯 沈麗容 綜合報導 / 花蓮縣. 清明連假來到第二天，午後天氣越來越好，人潮也跟著越來越多，像是花蓮在地有名的春捲店，外帶、外送的人全在店外排隊，獨特口味讓客人連吃幾十年依舊回訪，而基隆廟口商圈就算過了用餐時間，人潮還是爆滿，所有人肩併著肩，慢慢往前逛，看到喜歡的美食就加入排隊隊伍中。 另外在宜蘭南方澳這邊，則是有饕客來找新鮮海產，連帶周邊海產一條街生意也跟著提升至少三到四成。 顧客VS.海產店老闆娘說：「這也是八百對吧，好啦好啦隨便啦，有聽到的人再說（賣八百）。
2023年4月1日 · Watch on. 徐孟蘭 張智鈞 謝忠義 報導 / 彰化縣. 清明節習俗很多民眾都會包潤餅吃，彰化一間專買潤餅皮的老店每年這時候都特別忙碌，要出動家族成員一起烤潤餅皮趕出貨。 今年預計要出貨6千斤，數量龐大，因此一口氣開了46個鍋爐，火力全開烤餅皮，業者也說因為各種原物料漲價，尤其是麵粉1包20公斤的就漲了100元，因此潤餅皮也只好調漲，1斤從150元變160元。 麵粉糰快速在高溫的鍋爐上轉一圈，薄薄的潤餅皮一下就烤好，清明連假第一天彰化這間賣潤餅皮的老店趕工出貨，光訂單就有6000斤。 就怕來不及賣，老店現場擺了46個鍋爐火力全開，老店忙翻天，出動所有親友趕工潤餅皮，小女孩也來幫忙。 烤好的潤餅皮快速的拿起來疊好，準備考高中的國三生趁生意空檔窩在攤位旁邊找時間寫功課。
2022年3月30日 · 當然，台灣清明節的代表美食不只有潤餅，還有草仔粿、艾粄，還有澎湖的大蛤包飯，各自擁有不同美味與內涵。 點我看更多華視新聞＞＞＞. 新聞來源：華視新聞. 清明前雨紛紛！ 冬衣先別收 週六日恐下探14度. 清明節 文化部 潤餅. 延伸閱讀. 4月5日就是清明節！ 文化部臉書粉絲專頁昨 (29)日發文詢問大家「你有吃過包麵條的潤餅嗎？ 」此文一出，不少網友紛紛留言表示，「看來南北論戰又要開始了」。 清明習俗吃潤餅 文化部：吃過包麵的嗎？ 文化部指出，...
