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  1. 制作方法. 播报. 编辑. 1.食材:鱼头、芋头、姜片。 2.将芋头(购买时叫店家帮忙去皮)洗净,切大块。 热油锅,放入芋头块,煎至微黄,铲起,待用。

  2. 1、先把芋头去皮切成1-2厘米厚的片;. 2、然后锅内添少许油,烧热,将芋头片放入翻炒几下,加入水,水的量要刚好没过芋头,大火煮,要另外煮什么再加进去;. 煮芋头(Steamed Yam)是一道由芋头、油、水等为主料制作而成的美食。.

  3. 中医认为,芋头性味甘、辛、平,有小毒,入大肠、胃经,有解毒,散结,消瘰之功,本品少食可助消化,可治疗 消化不良 ;对已溃或末溃的瘰疬痰核,用本品煮粥,或捣烂外敷,均可获效。. 《名医别录》言其"主宽肠胃,光肌肤,滑中"。. 《大明本草》言其 ...

  4. 芋头粿 是 潮汕粿品 之一;用芋熬制松鱼头或 草鱼头,芋香与鱼鲜两味相得益彰,这在潮汕已家喻户晓。有人把 芋泥、芋酥、反砂芋称之为“ 芋味三绝 ”。

  5. 砂锅中放半锅清水,将泡过的莲子、花生、薏米放入,大火烧开转小火慢慢炖,加入一块冰糖. 3. 香芋去皮切片上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用擀面杖碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团. 4. 将粉团搓长条,用手揪成小块,揉成小汤圆状. 5. 看砂锅 ...

  6. 1、把 芋艿 洗干净后放入锅中,加水没过芋艿,大火煮沸; 2、改用小火,煮到以筷子能轻松插进去为好( 芋艿 要糯软才好吃); 3、把煮过的 芋艿 放入冷水中冷却后剥去皮,个头较大的芋艿可以切开成块,把葱切成葱花备用;

  7. 1、 芋头蒸熟;. 2、 蒸熟的芋头去皮,用勺子将芋头压成泥;. 3、 木薯粉和马铃薯淀粉;. 4、 将淀粉和芋泥、糖混合在一,适当留一些,和成略微硬白色的粉团,使用一些淀粉防粘手,芋头的含水量不同,加的淀粉可以适当调整;. 5、 紫薯和南瓜蒸熟压成泥 ...

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