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不過，日文如果要精準表達魚漿，也會用「魚のすり身」、「魚肉練り製品」。 魚漿在中國大陸則使用「魚糜」一詞，「糜」有軟爛、濃稠之意。「魚醬」則不適合用來指稱魚漿，因為「醬」大都加了很多鹽。 魚漿可能起源於東亞、東南亞，但時間不可考。
2022年12月8日 · 「魚漿」常見於生活中，在臺灣被用於製作各式美食小吃，但教育部辭典卻沒有收錄「魚漿」一詞，究竟「魚漿」一詞從何而來，又如何藉由人類的巧手被製成一道道料理，經過哪些演變才成為現今應用廣泛的魚漿家族？
吳明宗的魚丸攤賣的魚漿加工製品大致有三類，一是以虱目魚漿和旗魚漿混合成的魚丸類製品。 吳明宗說，虱目魚取其香氣，旗魚取其筋性，因為虱目魚較無筋性，需要混合旗魚魚丸才能成形。
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「魚漿」常見於生活中，在臺灣被用於製作各式美食小吃，但教育部辭典卻沒有收錄「魚漿」一詞，究竟「魚漿」一詞從何而來，又如何藉由人類的巧手被製成一道道料理，經過哪些演變才成為現今應用廣泛的魚漿家族？
2022年9月6日 · 「魚漿」常見於生活中，在臺灣被用於製作各式美食小吃，但教育部辭典卻沒有收錄「魚漿」一詞，究竟「魚漿」一詞從何而來，又如何藉由人類的巧手被製成一道道料理，經過哪些演變才成為現今應用廣泛的魚漿家族？
各類鹹魚除供做一般料理外，也是決定泰式餐點中的重要調 味與特色風味關鍵。. 文、圖片提供／國立臺灣海洋大學水產養殖學系副教授 黃之暘. 地處熱帶，加上部分地區多有海洋調節，所以除氣候溫暖四季如夏外，富饒的天然資源，以及穩定持續的農業、禽畜 ...
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