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一名網友就網路上分享了一款全聯食材「花枝蝦漿」,不僅方便也相當好吃,不少人也分享自己的料理方法! 先前有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」中分享,一款「花枝蝦漿」相當好利用,...
2024年6月3日 · 鱈魚肉質雪白細嫩、富含多種維生素,但價格也相對高,而油魚的肉會呈現黃白色 通常會標示為「俗名:圓鱈/扁鱈」、「智利海鱸/大比目魚」,但 ...
2024年6月18日 · 原來魚麵早期使用狗母魚的魚漿,打製成麵條,除了費時費工,原料越來越少,也讓業者最後決定停賣,但老顧客紛紛敲碗,因此第二代經過研發 ...
一顆顆飽滿的魷魚羹在湯中翻滾,包覆在魚漿裡的魷魚口感滑順彈牙,這一碗好味道讓在地人一吃就是60年。
而且製作「大豬公」的魚種有季節性,通常會使用4至5種肉質纖維細軟的魚,例如狗母魚、金線鰱做魚漿,加入2~3%的食鹽與魚漿充分混合,「加鹽 ...
2024年1月31日 · 荷蘭人規定「國王魚」貿易需上報, 清代官員指名送「土魠」. 土魠魚是台南、澎湖一帶重要的高級魚類,但出人意外的是,依據學者考據,「土魠 ...
2023年11月7日 · 蕭泉源表示,冷凍巴沙魚魚片、魚排如在加工過程使用磷酸鹽類,只要依規範限量使用,即無食安問題;楊振昌則提醒,過量攝取磷酸鹽可能有健康風險,如骨質疏鬆、影響鈣吸收、對腎功能有害等,對一般健康人來說,正常飲食下不用擔心會吃到過量磷酸鹽至影響健康的程度,但腎功能不佳者應注意攝取量。 相關報導. 「囤沙巴魚」到過期…台中某酸菜魚業者「教唆員工改標」再賣出! 無良夫妻檔下場曝. 拜託別再吃!...