搜尋結果
2022年5月3日 · 主打新鮮義大利麵，運用麵粉、蛋、水這三種平凡材料，加入天然食材，透過手工擀製、現切、製麵機製成如彎管、蜂巢、水管、雞冠、麵餃、吸管、圓粗、鳥巢寬麵等形色繽紛的不同麵體，口感出色且新鮮，透過透明的玻璃更能看見製麵室裡的製作過程。 從小在美國紐約成長的 Chef Timothy，將多款義式經典美食融入創意及兒時回憶，呈現獨特風味。 八種麵體分別搭配不同的醬料呈現，像是以自己愛吃的宮保雞丁發想， 「焗烤宮保彎管麵」融合花椒麵包粉、香脆辣椒、烤花生、蒜酥等元素，呈現麻香酸辣川菜滋味。 「雞肉鴨肝慕斯餃」將美國常見家常菜瑪沙拉雞肉解構，製成義大利傳統麵食之一的義大利餃，自製麵皮包入雞肉慕斯及鴨肝，襯以義大利瑪沙拉酒及乾香菇烹製醬汁，洋溢果香與蕈菇濃郁香氣；
- Amber Chiu
2023年5月11日 · PASTAIO 最主打的就是新鮮手工製作的義大利麵了，由製麵師使用杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作麵糰，加入雞蛋、牛肝菌、綠藻粉、番茄、墨魚汁等天然食材賦予繽紛色彩，經手擀或製麵機製成如吉他麵、波浪麵、螺旋麵、貝殼麵、長貝殼、寬扁麵、百合麵等
2022年5月9日 · 何謂「真食物精神」？. 英國名廚新餐廳 Fermi Pasta，堅持以最新鮮麵粉製作，用每口滿滿麥香還原美味本質，讓人人都能享受義大利麵的美好滋味. 台灣人熱愛義大利麵，此番飲食偏好造就出義大利麵餐廳滿街是的榮景，卻未見因此有新的突破，這樣的 ...
- GQ Taiwan
2022年12月8日 · 拿坡里義大利麵最關鍵的特色，就是使用含醋的番茄醬調味、調色，將培根、洋蔥、青椒、番茄翻炒焦化調理後，拌入含醋番茄醬，加入煮熟的義大利麵條，拌炒過後撒上 Tabasco 墨西哥酸辣醬、起司粉的義大利麵。 培根能用火腿、小香腸替換，許多人不喜歡的青椒可以說是拿坡里義大利麵的標配，不使用傳統番茄醬、再加上最後 Tabasco 墨西哥酸辣醬的點綴，拿坡里義大利麵整體偏酸，口味強烈，麵條也不如傳統的義大利麵有彈性，經常選用較粗的麵條且徹底煮熟，口感從小到老都非常喜歡。 哪裡才吃得到拿坡里義大利麵？
- Amber Chiu
2020年9月28日 · 糖果麵是Rivioli的一種變形，這道麵裡面包的餡是很多台灣人聞之色變的高級Blue Cheese，但是Timothy的秘訣就是加上了陳年白酒醋膏，用很細緻的醋香與酸調，抹去了藍紋起士發酵時的天然揮發性乳味的稜角，再加上紅亮亮的西班牙Jamon Serrano火腿濃郁的
2021年6月30日 · 冰箱裡 3 個必備食材、拿手菜「蒜香奶油干貝義大利麵」作法一次看！. By Amber Chiu. 2021年6月30日. 疫情延燒至今，三級警戒再度拉長時間，在家待久了老是吃外送也不是辦法，不少人也開啟了自己料理的全新興趣！. 這次跟著七月號GQ雜誌別冊的訪問 ...
2024年1月7日 · Prada 每年的大秀同樣舉辦在 Prada 藝術基金會的園區之中，這次我們趁著參觀 resee 的空檔，一探這個蘭當代藝術據點。. Fondazione Prada（Prada 藝術基金會）內部涵蓋的展覽空間、圖書館、電影院、餐廳及咖啡廳，由 Miuccia Prada 與丈夫 Patrizio Bertelli 以純粹 ...
義大利麵上的裝飾葉子 相關
廣告過去一個月已有 超過 10 萬 位使用者造訪過 online.carrefour.com.tw
補貨囉！精選買一送一、第二件五折、箱購等多項優惠，加入會員送好禮，週三限定點數回饋賺很大. 搶便宜就上家樂福！新用戶限定好禮、買一送一、箱購更划算等任你搶，還有週三會員日限定優惠！
