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2023年12月26日 · 根據國衛院研究團隊在連鎖超市抽樣結果，發現在番石榴、柳丁等6種水果表面發現具抗藥性黴菌「熱帶念珠菌」，因此提醒民眾在食用水果前，務必使用流動的清水清洗乾淨。. 為了長期追蹤台灣酵母菌型黴菌引起感染的菌株分布與其對常用抗黴菌藥物 ...
2024年2月15日 · 再將上述蔬菜丟進調理機前記得要先洗淨，以免將蟲卵、農藥等喝下肚，並用滾水燙30秒後放涼備用，水果也要洗淨後削皮，並切小塊，之後將蔬果依序放置於調理機中攪打均勻即可。 雖然說綠拿鐵對身體有益，但並不是適合所有體質，提醒正在服用服用凝血藥物者、腸胃道手術前後1個月、糖尿病患者、腎臟病患者、心臟衰竭需限水等患者，建議先諮詢醫師或營養師之後再飲用。 此外，自製綠拿鐵時也別加入過多堅果，因為其熱量較高，添加過多反而容易熱量超標。 由於蔬菜、水果中缺乏蛋白質，建議額外添加優質蛋白質，如豆漿、優格等，才能將綠拿鐵作為代餐飲用。 # 蔬果汁 # 綠拿鐵 # 十字花科蔬菜 # 排毒 # 蔬菜 # 高麗菜 # 水果 # 瘦身.
2023年2月14日 · 外傳用鹽巴、小蘇打、醋或蔬果清潔劑來洗蔬果，既省時間又乾淨溜溜？ 他提醒上述添加物的清潔蔬果的效果，還是比不上流動清水，而且若沒把「蔬果清潔劑」確實沖乾淨，也可能會有誤吃下清潔劑的健康風險。 逾12萬公斤智利櫻桃殘留農藥超標 醫：簡單1招避免農藥吃下肚. # 櫻桃 # 智利 # 食藥署.
2019年3月25日 · 4850. By 朱明珠, 台灣英文新聞－編輯. 2019/03/25 16:52. 圖／pixabay。 （台灣英文新聞／朱明珠 台北報導）根據調查，國內成人過重及肥胖盛行率44.8%，每日蔬菜和水果攝取量不足86%；另外長者飲食「熱量」攝取不足盛行率為42%，長者具營養不良風險比例，男性15.1%、女性21.2%，其中以乳品類 (81.6%)、鈣質 (76.3%)、水果類 (72.9%)嚴重攝取不足。 顯示國人在攝取六大類食物有極高的比例未達到均衡飲食。 北市信義區健康服務中心主任周真貞醫師表示， 飲食不均衡 則可能導致營養不良，包括營養素缺乏、過多或不均衡而導致體重過輕、過重、肥胖、慢性病等健康問題。
2022年9月13日 · 2022. （台灣英文新聞 / 生活組 綜合報導）為讓消費者大眾盡情享受當季新鮮營養檸檬的美味，行政院農業委員會高雄區農業改良場今 (13)日表示，檸檬富含維生素B群、C、E及鉀、鈣、磷、鎂等礦物質，且熱量低，每100克只有33大卡，很適合當作飲品，亦可添加於甜點或搭配菜餚，該場並分享挑選檸檬鮮果與保存的方法。 高雄場表示，台灣檸檬主產於高屏地區，栽培品種為'Eureka' (優利卡)，與進口的「黃檸檬」其實是相同的品種，但在台灣，由於天氣濕熱以致優利卡檸檬無法順利轉成金黃色，故而風味和黃檸檬略為不同。
2021年7月27日 · 13393. （台灣英文新聞 / 生活組 台北報導）南瓜是營養價值相當高的蔬果，臺灣的栽培季節主要為春作、秋作及冬作，而考慮高品質果實產量，以秋作及冬作較佳，行政院農業委員會高雄區農業改良場建議農友，選擇南瓜適當的種植季節，以增加南瓜口感品質，糖度約增加2-5 oBrix，及提升市場拍賣價格。 高雄場戴順發場長表示，中國南瓜在秋作及冬作的高品質果實產量及品質較高，定植時期在9月至翌年1月。 春季定植以2月較佳，若4月後定植，則植株生長茂盛，雄花及雌花數較少，另在高溫期蚜蟲及銀葉粉蝨等昆蟲數目漸多，使病毒病的機率增加，再加上瓜實蠅成蟲產卵為害，使品質差，產量及交易量低。
2024年5月10日 · 台灣英文新聞－編輯. 893. 草莓保存不易，水洗後容易腐爛，但市售烘培、甜點上的相關產品卻鮮嫩欲滴，引發消費者懷疑其是否有經過清洗。 為了作為消費者選購時的參考，消基會針對市售17項草莓相關即食品的草莓農藥殘留調查測試，結果有16件檢出農藥殘留，但「檢出量都小於農藥殘留容許標準」，另1件則是第1次有檢出不得檢出的農藥。 消基會表示，草莓口感酸甜，顏色及模樣都很討喜，直接食用或製成甜點等，都深受各年齡層喜愛。 不過，草莓屬於連續採收的農作物，若氣溫不穩定，易發生病蟲害，為了防範病蟲害及避免抗藥性的發生，可能會頻繁輪替使用不同作用機制的農藥，造成農藥殘留的風險提高。
