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  1. 你是否曾遇到餐飲設備突然故障,導致廚房運作停擺的窘境? 其實,只要做好日常保養,就能有效延長設備壽命,避免不必要的麻煩。 本文將詳細介紹各種餐飲設備的保養方法,並提供實用的保養小撇步,讓你的廚房設備隨時保持最佳狀態。 影響餐飲設備保養的壞習慣—— 在餐飲業中,設備的保養與維護是確保廚房運作順暢、延長設備壽命的重要環節。 然而,許多不良的習慣會加速設備的損壞,增加維修成本。 以下列出一些常見的壞習慣,並說明其對設備造成的影響: 清潔不徹底. 問題:油垢、食物殘渣堆積,容易滋生細菌,加速設備腐蝕。 影響:影響食品衛生,縮短設備壽命,增加清潔難度。 超負荷使用. 問題:超過設備額定功率使用,容易導致設備過熱、燒毀。 影響:縮短設備壽命,增加維修頻率。 忽視定期保養.

  2. 我的餐廳是什麼風格?是中式料理、西式餐點、還是複合式餐廳?不同料理類型所需的設備也不同。我想提供哪些餐點?菜色決定了所需的烹調設備,例如:義大利麵需要義大利麵機、炸雞需要炸鍋。我的預算有多少?

  3. 2023年7月10日 · 油煙設備已經有配合的廠商也沒問題,東鑫台中餐飲設備都可以做其他設備的規劃及擺設,與其他設備商互相配合。. 現場規劃是東鑫的強項喔,歡迎找東鑫去到您的現場規劃。. 台中拉麵店老闆找到上東鑫規劃台中Lalaport店的餐飲設備動線,跟闆娘討論 ...

  4. 西式餐飲設備. 台中西式餐飲設備推薦,西餐設備設有煎台、大烤箱、西餐爐、義式煮麵機、上下火烤爐、蒸烤箱、炸爐等,西式料理多用煎、烤、炸功能,因此設備就方便在西餐料理上作為使用。.

  5. 東鑫台中中古二手餐飲設備. 東鑫餐飲設備自民國86年成立,無論新舊餐飲設備皆有服務. 除了餐飲設備產品外,也提供了開店餐飲規劃、. 開店創業採買諮詢規劃服務、一般小型餐飲設備規劃等服務. 無論服務再多,都是秉承熱心的服務態度替客人解決任何問題 ...

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  6. 2024年6月14日 · 位於建國市場內要販售香香雞成品的攤商,找東鑫訂製了一台,傳統黑鐵油鍋的炸台,上方放置靜電除油煙機,直接講過濾後的風往建築物上排出,才不會讓附近攤販都充滿油炸後的油煙,旁邊訂製的櫃體下方剛好可以讓業主放進去一台冰櫃,充分的利用空間。

  7. 生財設備,如咖啡機、磨豆機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等器具,開設咖啡店最基本的就是要有一套沖泡咖啡的設備,再來是選擇全自動、半自動或手動的義式咖啡機,這些都是最基本的咖啡設備,再來就是依照咖啡的不同另外添購不同的 ...

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