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2022年5月24日 · 建議 加入一些富含酸味的液體食材 ，例如擠一點檸檬汁進去，或是倒一點蘋果醋進去，進而降低料理的甜味. 以 利用鹽、辣椒粉等調味品，幫料理增加一些鹹味或辣味 ，倒入一點橄欖油或酪梨等富含油份的食材，也可以壓下過甜的味道. 太酸. 加水稀釋湯汁，也可以加入一些富含 甜味或鹹味的調味品來中和酸度. 例如：加入少許 糖、蜂蜜、鹽、醬油 等等，需依照料理特性來挑選適合的調味品，才不會改變原本你想要的料理顏色或質地. 料理用的小蘇打粉 (可以幫助降低酸度) ，當鹼性的小蘇打粉遇到酸性食材，就會開始起泡，等到它不再起泡就可以試吃一下料理味道，看看是否還需要再加入一些小蘇打粉. 分享此文： 電子郵件. 列印. Facebook. 作者: Tsung.
2020年9月29日 · 一般人聞到瓦斯臭味，很可能空氣中已達到一定濃度，切記先別急著打電話求救，最好的自救方法，是趕緊打開門窗保持通風，讓空間的濃度不到達「爆炸下限」。 此篇新聞有兩個重點是對的： 氣爆速度每秒 330公尺，接近音速 (所以不要想跑，先想辦法讓他不要爆炸) 讓空間濃度不到達「爆炸下限」 (保持通風、空氣流通) 新聞內容唯一的錯誤，但是也很致命的地方在於：「趕緊」打開門窗 (千萬不要急著、快速打開) 因為門窗開啟很容易有靜電而產生火花，因而發生氣爆，所以千萬「不能」用力開窗戶或任何電器用品，要「輕輕」開啟門窗通風。 正確作法請參考此篇，此篇還有遇到爆炸時，應該怎麼辦，下述摘錄自此篇： 瓦斯桶爆炸其實很難，但外洩該怎麼辦？ 消防員教你4個正確處置辦法. 遇到瓦斯外洩應如何處置？
2022年4月8日 · 這半年的目標是觀察在高脂肪跟精緻澱粉的攝入頻率增加後，是否還能維持畢業時的體脂率，是關鍵期，若發現體脂率不夠穩定，要隨時回到R2-4的狀態短時間調整. R6：畢業1-2年，前半年或許因為有減重期飲食改變菌相的福利存在，有些人體重體脂還會下降，但是若一直不健康飲食，半年後就會慢慢上升，此時期若能掌握食物跟身體組成的關係，已把維持菌相平衡跟日常結合，就能找出一個維持體重體脂穩定的飲食習慣，讓未來的復胖率大大降低。 分享此文： 作者: Tsung. 對新奇的事物都很有興趣, 喜歡簡單的東西, 過簡單的生活. 檢視「Tsung」的全部文章. Tsung 2022 年 04 月 08 日 News diet 、 health 、 metabolism 、 news.
2022年1月5日 · 胰島素、葡萄糖、三酸甘油酯水平顯著下降，有助預防相關疾病. 攝食產熱效應較高、持續較久，有助燃燒更多熱量. 血糖控制較好. 下述整理自此篇： 早餐應該吃得像皇帝 研究：吃豐盛早餐有助減重、控血糖. 每天吃豐盛早餐的人比吃豐盛晚餐的人，更容易減輕體重和腰圍. 且胰島素、葡萄糖和三酸甘油酯也顯著降低 (降低患心血管疾病、糖尿病、高血壓和高膽固醇的風險) 實驗：為了確定進餐時間對減肥和健康的影響，研究團隊找來了93名肥胖女性，隨機分成2組，在12週的時間裡，每個人每天消耗差不多碳水化合物及脂肪的飲食，每天總計1,400卡. 第一組早餐消耗700卡，午餐消耗500卡，晚餐消耗200卡. 第二組早餐吃了200卡，午餐吃了500卡，晚餐吃了700卡。 其中，700卡的早餐和晚餐為相同的食物. 發現：
2022年9月7日 · 現在新聞媒體、文章、電視常常有很多關於健康、減肥等等的做法，但是三天兩頭就在修改，到底哪個是正確的呢？ 這本書提到的幾個重點： 食物多樣性 = 腸道微生物多樣性 (可促進腸道健康) 輕斷食 對腸胃腸胃有好處 (斷食過久反而變糟) 糖有抑菌的作用，會抑制好箘生長，所以還是盡量避免，但是比起代糖，在自己控制範圍內，想喝全糖飲料就喝吧~ 只有 「特級初榨橄欖油」和「初榨橄欖油」才會富含多酚物質 (不是所有的橄欖油都有好功效) 各類 蘑菇 ：可以增加腸道微生物的種類，保護腸道不受感染. 每個人的基因都不一樣，沒有一種方法適用所有人 ，還是要自己多觀察、多思考，能決定吃什麼的只有你自己。 只有「腸道微生物多樣性」是一致的. 書摘：飲食的迷思：關於營養、健康和遺傳的科學真相.
2024年2月15日 · 這篇的作法比較標準，可以參考看看~~ 依靠 三餐 食量比重分配來減肥. 想要減重、減肥，若都不吃東西，會讓代謝變慢，反而會變成易胖的體質。 所以比較好的作法，就是將三餐吃東西的比重，做下述的分配： 早餐：30% 早餐可吃 蛋白質、少量主食加上少量蔬菜. 午餐：50% 午餐可吃較多，因中午後有整個下午的活動時間. 午餐可多吃蛋白質、加上量大一點的主食. 下午，則可以用水果當點心，但總量別超過自己的一個拳頭. 晚餐：20% 晚餐要吃最少，因晚餐離就寢時間近，吃完晚餐後，活動量小，沒地方消耗熱量，所以想減肥，晚餐要吃的少. 晚餐可吃蛋白質加上大量蔬菜，晚上7點後就別再進食. 註： 要補充蛋白質，蛋類、豆漿、肉類都是很好的蛋白質來源.
2021年4月8日 · 衛生福利部公布的每日飲食指南及素食飲食指南，適量攝取來達到均衡的目的。 提供六大類食物代換份量表，做為參考： 全穀雜糧類1碗 (碗為一般家用飯碗、重量為可食重量) ＝糙米飯1碗或雜糧飯1碗或米飯1碗. ＝熟麵條2碗或小米稀飯2碗或燕麥粥2碗. ＝米、大麥、小麥、蕎麥、燕麥、麥粉、麥片80公克. ＝中型芋頭4/5個 (220公克)或小蕃薯2個 (220公克) ＝玉米2又1/3根 (340公克)或馬鈴薯2個 (360公克) ＝全麥饅頭1又1/3個 (120公克)或全麥土司2片 (120公克) 豆魚蛋肉類1 份 (重量為可食部分生重) ＝黃豆 (20公克)或毛豆 (50公克)或黑豆 (25公克) ＝無糖豆漿1杯=雞蛋1個.
