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2023年6月27日 · 我們經常用塑膠袋、紙袋保存未吃完的麵包，甚至冰進冰箱，不過專家指出，夏天到了，溫度升高，上述這些保存方式可能都還不夠好，容易讓麵包發霉，建議民眾可改用陶瓷容器收納。. 英國《每日快報》（Daily Express）報導，夏天到了，麵包在溼熱的環境下更 ...
2021年3月26日 · 後疫情時代，如何吃得更健康，才是全民所關注的。. 3月26日起在南港展覽館展出的2021烘焙展，也引領出健康烘焙新趨勢。. 今年，大成集團旗下的岩島成首度與食品工業發展研究所合作，結合科技與健康製作「熟麩麵包」，除了提升傳統全麥麵包與麥麩 ...
2019年9月4日 · 截至目前，新加坡已開出24家鼎泰豐，透過Bread Talk麵包物語集團的「能耐」，新加坡成為鼎泰豐海外店數最多、密度最高的單一市場。
2022年10月17日 · 以馬鈴薯麵粉製作的「馬鈴薯的浪漫」麵包，便帶有濃郁的馬鈴薯香氣和歐洲麵包獨有的微酸氣，口感Q且帶濕潤感；而起司口味的「馬鈴薯的浪漫」麵包則加入雙色乳酪丁，增添豐富奶香味，老少咸宜。
6 天前 · 千層布蕾外型宛如一朵燦爛盛開的小花，波浪花瓣是層次分明的酥脆千層塔皮，中間搭配滑嫩布蕾蛋塔餡，甜而不膩，麵包師傅手工捏製，每日限量販售，千層布蕾上市後反應熱烈，單店一天最高賣出200多顆。
2024年6月11日 · 為了在方便與儀式感中取得平衡，包裝麵包界的下一個亮點——Bellopane貝洛邦誕生了！. Bellopane貝洛邦從名字就充滿濃厚歐式風情，取自義大利文Bello（美好的）與Pane（麵包），即使在忙碌工作中，依然能夠快速又便利的享受到歐式氛圍的美好。. 貝洛邦體驗歐式 ...
2024年6月28日 · 除研發傳統芋種麵包，主廚團隊在吳寶春(麥方)店原有的台灣三小福麵包系列新增一款魯邦種30％的「福爾摩沙芋泥包」，作為「台灣第四小福」。另將傳統以米、芋製作的小吃芋粿巧，翻轉為以小麥、芋製作的「筊芋福包」。
