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魚油(英語: fish oil )是自富含脂肪的魚類體內取出的油脂。魚油含ω-3脂肪酸(奧米茄3),主要是二十碳五烯酸(EPA)與二十二碳六烯酸(DHA),是可降低發炎反應的營養素。富含魚油的魚種統稱為油性魚(oily fish)。
魚油. 魚油 (英語: fish oil )是自富含 脂肪 的魚類體內取出的油脂。. 魚油含 ω-3脂肪酸 (奧米茄3),主要是 二十碳五烯酸 (EPA)與 二十二碳六烯酸 (DHA),是可降低 發炎反應 的營養素。. 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。. 魚類本身並不會製造 ...
臺灣正體. ALA. EPA. DHA. ω-3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)又稱 n −3脂肪酸,是一類 不飽和脂肪酸 ,其中最重要的3種為: ALA (存在於植物中的油)、 EPA 和 DHA (這二種發現存在於海洋動植物油中)。 從脂肪酸分子中距離 羧基 最遠的 甲基 端(稱為ω端)的碳原子計數,這一類分子的倒數第三個與第四個碳原子之間為 雙鍵 (即倒數第三根鍵為雙鍵),因此稱為ω−3脂肪酸。 含有較多ω−3脂肪酸的油脂包括: 魚油 、 海藻油 、雞蛋黃油、磷蝦油、 沙棘果油 、 亞麻籽油 、 核桃油 、 奇亞籽油 、 南美印加果油 、 大麻籽油 等。 重要的ω−3 必需脂肪酸 包括 α-亞麻酸 、 二十碳五烯酸 、 二十二碳六烯酸 ,這三者均為 多不飽和脂肪酸 。
2023年12月16日 · 鱼油含ω-3脂肪酸(奥米茄3),主要是二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA),是可降低发炎反应的营养素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 (oily fish)。
在2020的研究中,有中至高度的證據強度指出,在ω-3多元不飽和脂肪酸中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),對於死亡率與心血管健康並無顯著的幫助。
一个研究表明鱼油(通常含有较高的EPA和DHA含量)可以通过影响多种发炎反应的机理而预防这类疾病 [12] 。 心血管疾病.
一個研究表明魚油(通常含有較高的EPA和DHA含量)可以通過影響多種發炎反應的機理而預防這類疾病 [12]。 心血管疾病 [ 編輯 ] 對於心血管方面的疾病,EPA和DHA被證明對改進以下症狀有效 [13] :