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2023年2月3日 · 在台灣一年中有兩個節令會吃到「湯圓」，分別是二十四節氣之一的「冬至」和農曆元月十五日的「元宵節」，傳統上這天吃的其實叫「元宵」，「湯圓」和「元宵」的外型不易分辨，因此許多人認為是一樣的食物，其實兩者最大差別在於製作過程的不同，口感也
2024年2月23日 · 元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心。. 製作方式是將餡料切小塊，放在充滿糯米粉的竹篩中，搖晃使之滾動，約莫滾數十次後，取出沾水再 ...
2024年2月23日 · 一文看懂元宵、湯圓差異. 一年要吃兩次湯圓？. 其實元宵不是湯圓？. 圖解元宵、湯圓差異。. Unsplash by shiyun. 元宵節吃的元宵是用餡料沾水，在糯米粉中滾製而成。. 而包餡湯圓則是先以糯米粉加水揉製糯米粉糰後，將餡料包入搓揉成球型。. 不過，早期 ...
2015年3月14日 · 但是，元宵與冬至吃的湯圓有何不同？回歸節慶本質，冬至吃湯圓有添歲涵義，年節品嘗元宵，則象徵花好月圓、闔家慶團圓。 元宵、湯圓的製法與餡料差別 由於同樣是用糯米粉內裹餡料製成，容易讓一般人誤認湯圓等同於元宵。
2024年2月23日 · 其實「元宵」不是湯圓。 （圖／食力提供） 你應該要知道的食事. 元宵節吃的元宵是用餡料沾水，在糯米粉中滾製而成。 而包餡湯圓則是先以糯米粉加水揉製糯米粉糰後，將餡料包入搓揉成球型。 不過，早期台灣人吃的冬至湯圓，多半沒有包餡，而是粉糰染成紅色，做成紅白2色湯圓。 冬至吃湯圓，元宵節也吃湯圓？ 同樣的東西吃2次，您有想過為什麼嗎？ 其實冬至吃的湯圓，和元宵節吃的元宵，是不同的食物！...
2023年12月21日 · 湯圓及元宵雖然皆是用糯米粉做成，但最大的差異其實是在於製作方式！ 湯圓主要是先將糯米粉加水揉成麵糰，再用手向包餃子一樣將餡料包於麵糰中，用手搓揉成形，元宵則是將餡料沾水後放於鋪滿糯米粉的竹篩中搖成形。
2024年2月23日 · 食藥署也提醒，各縣市政府衛生局會因應節慶，不定期抽驗湯圓或元宵是否符合衛生法規要求，建議民眾可自行上各地衛生局網站查詢結果，做為挑選店家與產品的依據，讓您安心過好節！. （本文轉載自2022.12.16「 食藥署藥物食品安全週報 」第900期，僅 ...
