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2023年2月3日 · 在台灣一年中有兩個節令會吃到「湯圓」，分別是二十四節氣之一的「冬至」和農曆元月十五日的「元宵節」，傳統上這天吃的其實叫「元宵」，「湯圓」和「元宵」的外型不易分辨，因此許多人認為是一樣的食物，其實兩者最大差別在於製作過程的 ...
2024年2月23日 · 元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心。. 製作方式是將餡料切小塊，放在充滿糯米粉的竹篩中，搖晃使之滾動，約莫滾數十次後，取出沾水再 ...
2024年2月23日 · 元宵是元宵節時祭拜的供品、食用的點心。. 製作方式是將餡料切小塊，放在充滿糯米粉的竹篩中，搖晃使之滾動，約莫滾數十次後，取出沾水再 ...
2015年3月14日 · 但是，元宵與冬至吃的湯圓有何不同？回歸節慶本質，冬至吃湯圓有添歲涵義，年節品嘗元宵，則象徵花好月圓、闔家慶團圓。 元宵、湯圓的製法與餡料差別 由於同樣是用糯米粉內裹餡料製成，容易讓一般人誤認湯圓等同於元宵。
2024年2月23日 · 湯圓及元宵雖然皆是用糯米粉做成，但最大的差異其實是在於製作方式！ 湯圓主要是先將糯米粉加水揉成麵糰，再用手向包餃子一樣將餡料包於麵糰中，用手搓揉成形，元宵則是將餡料沾水後放於鋪滿糯米粉的竹篩中搖成形。
2023年12月21日 · 湯圓及元宵雖然皆是用糯米粉做成，但最大的差異其實是在於製作方式！ 湯圓主要是先將糯米粉加水揉成麵糰，再用手向包餃子一樣將餡料包於麵糰中，用手搓揉成形，元宵則是將餡料沾水後放於鋪滿糯米粉的竹篩中搖成形。
2023年12月20日 · 湯圓、元宵傻傻分不清. 選書介紹. 小吃出沒地點：客家地區. 冬至就是要吃湯圓. 冬至吃湯圓是由來已久的習俗，因為古人將冬至視為一年的開始，當天要搓湯圓來祭拜神明及祖先，吃湯圓除了象徵與親友團圓，也有添歲的意思。 最早的湯圓是沒有包餡的紅白2色小湯圓，白色代表人緣、紅色代表喜氣，所以2種都要吃，包餡的湯圓是後來才流行起來，而且一般閩南人是以紅糖水煮成甜食，客家人則習慣加肉及蔬菜，做成鹹食。 對於湯圓，台灣客家庄隨著地域的不同而有許多稱呼，桃園稱「雪圓」，新竹、苗栗喚「粄圓」，東勢、西螺叫「惜圓」，高屏、六堆則是「圓粄」，雖然相異，但都帶有圓滿及好緣的寓意。 冬至吃湯圓是由來已久的習俗，最早的湯圓是沒有包餡的紅白2色小湯圓，白色代表人緣、紅色代表喜氣。 （圖片來源：Shutterstock）
2020年2月7日 · 湯圓與元宵的差別究竟是什麼？ 無論是湯圓、元宵，都是糯米「生粉」做的。 所謂的生粉，是米浸泡後濕式磨粉，再乾燥而成的米穀粉。
2023年12月20日 · 問題一 湯圓與元宵有什麼差別？ 這兩種食物的主體原料都是糯米，主要是做法或餡料的不同：解析一 元宵怎麼做的？ 元宵是將餡料切成小塊後，放於竹篩上滾糯米粉，持續反覆地取出沾水或灑水後再回滾糯米粉，重複數次後就可以成型。
你可能聽過「冬至吃湯圓，元宵節煮元宵」，那湯圓跟元宵到底差別在哪裡呢？ 元宵和湯圓的原料都是糯米粉，不過做法不太一樣，簡單來說，元宵是「搖」出來的；湯圓是「包」出來的。
