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2020年6月14日 · 1990年代，農民曆見紅的好日，廟口和馬路邊都是「黑松大飯店」──總舖師不論強風暴雨、橋斷路崩，都得到主家澎湃開桌。. 辧桌文化的「傳統味」，不只是已成電影中如同神話的「雞仔豬肚鱉」等經典菜色，更是台灣獨有的宴客人情和民俗。. COVID-19（又稱 ...
2023年1月19日 · 隨著運動菜單從健走機、划船機到重訓，執行長何榮幸2023年追劇菜單端出「紀錄片」好菜，有記者不懈求真、體壇驚人醜聞、藝人突破自我的勇氣，以及所有地球人都無法轉身迴避的環境議題⋯
2024年2月9日 · 「韓式中華料理」各種道地的蛛絲馬跡. 直到去年（2023）年初，我才在台灣大學後門附近發現一間餐廳，名叫「永和樓」──它流露出的許多蛛絲馬跡，都表明了這是一間很道地的「韓式中華料理」。 比方說，在韓國，「XX樓」確實就是這類老字號中華料理，很常見的命名方式之一。 細看永和樓的菜單，也都是韓國中華餐廳的經典菜譜：除了炸醬麵、炒碼麵之外，還有台灣很少見的乾烹雞、乾燒蝦。 在韓國，這些「中式餐廳」早期大多由韓國華僑經營──由於他們主要來自山東，因此這些菜色幾乎都是以山東菜為基底，再結合韓國口味演變而來的。 這種「山東基底」加上「韓國口味」的混合體，可以從一個特徵看出：韓國華僑主要來自煙台、威海等地，這些地方不太吃辣，但韓國華僑的炒碼麵卻香辣豪放，大概就是山東菜「韓化」的一個例子。
共產黨. 一帶一路. 《報導者》是由「財團法人報導者文化基金會」成立的非營利網路媒體，致力於公共領域的深度報導及調查報導，為讀者持續追蹤各項重要議題。. 我們秉持開放參與的精神，結合各種進步價值與公民力量，共同打造多元進步的社會與媒體環境。.
2023年6月22日 · 2023年初，COVID-19疫情趨緩落定後，「頭北厝」阿公店專區開門復業的店家明顯增加，或許這就是萬華阿公店產業，新近打造的雙面女郎風貌 白天「茶桌仔」、晚上「茶店仔」。
《報導者》發現疫情期間台灣性別薪資差距惡化程度高於OECD多國，雖然2023總體差距降回疫情前，仍有3成女性就業人口所在的行業，薪資差距未拉回疫前水準，為什麼？在AI時代會更惡化嗎？
今年（2023）4、5月，相繼發生台中一中「 烯環鈉事件 」與台灣大學的「 火冒4.05丈事件 」，均被輿論指為「歧視言論」，並且都從校園向外延燒引發社會譁然。 當此議題被「炎上」數日後，先是 台中一中校長代表學校向原住民族道歉 ，而台灣大學也發出 官方聲明 解釋「原住民升學優待政策」內涵，指出學生言論是出於對制度的誤解。 但網路上也有不少民眾表示，這些所謂涉及歧視的標語，只是學生們一種語言創意與幽默感的表達，緣自「惡搞／惡趣味」的次文化，並沒有要傷害原住民族群的實質惡意；甚至某些學生相信原住民同學天生更有幽默感，應不會就此「走心」而受傷。 這種辯詞似乎暗指人民應有調侃原住民的「言論自由」。 主流社會從未意識到對民族議題潛在的「無知狀態」
&ck=F6A0DF9E365E96B2CBBCEE68324FF7E4&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "八方雲集菜單20231")
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