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2024年1月8日 · 1. 安全性－魚油中的魚種及水域來源. 魚獲來源更應選擇遠離核廢水排放、及其他因人為活動製造的海洋污染的潔淨深海海域。 雖然深海魚含有豐富的Omega 3包括DHA和EPA，但大型魚類處於食物鏈最頂端，體內或累積如重金屬等污染物，而且濃度非常高，建議選擇提取自小型魚的魚油。 而採用有驗證、受監管、可追溯的來源，例如MEG-3®認證就更有保證。 2. 穩定性－萃取技術. 卓越的萃取技術，能除去雜質、不純物、有害物質，以提高其質量、含量、純度，並且能確保其穩定性，使魚油保持新鮮不會容易氧化。 3. 第三方認證－權威機構檢驗合格認證. 應揀選國際認證，及獲第三方認證的魚油產品，其中IFOS便是世界權威機構。
- 逾9成半樣本均檢出氯丙二醇3款樣本超出上限
- 6 款樣本檢出基因致癌物pah
- 逾半樣本檢出基因致癌物環氧丙醇，1款的檢出量超出上限
- 添加劑：1款樣本檢出的抗氧化劑bht含量超標
- 廠商意見
人類進食受3- MCPDE污染的油脂，會在腸胃道內水解3-MCPDE，釋出有毒的氯丙二醇（3-MCPD ）。 動物實驗顯示，長期每日過量攝入會損害腎臟、中樞神經及影響雄性生殖參考歐盟規定，魚油的氯丙二醇含量上限為每公斤2,500微克。 24款樣本均檢出氯丙二醇，檢出量由每公斤44微克至15,000微克，當中3款的檢出量超出歐盟的上限，分別為「GNC」（每公斤6,800微克）、「楓之寶」（每公斤15,000微克）及「美然康」（每公斤2,800微克）。
6 款樣本檢出基因致癌物多環芳香烴（PAHs）包括產品「 L & F 」、「 日本命力 」、「美然康」、「澳至尊」、「日本阪聖」及「Nutronic」檢出PAH，其中2款「美然康」和「Nutronic」檢出苯並[a]芘，含量分別為每公斤1.4微克和12.7微克；而該6款樣本檢出的4種PAH總和則由每公斤0.6微克至54.0微克。當中檢出PAH總量最高的為「Nutronic」，檢出的4種PAH總和為每公斤54.0微克，而該款樣本檢出的苯並[a]芘含量為每公斤12.7微克。消委會已將該樣本的資料轉交食物安全中心跟進。
油脂於200°C以上高溫脫臭加工過程中，有機會產生縮水甘油脂肪酸酯（glycidylesters，GE）。人類吃進受GE污染的油脂，會在腸胃道內水解GE，釋出基因致癌物環氧丙醇（glycidol）。JECFA建議應盡量避免攝入基因致癌物，並沒有訂立可接受的攝入量。參考歐盟的規定，魚油的環氧丙醇含量上限為每公斤1,000微克。14款樣本檢出環氧丙醇，檢出量由每公斤37微克至1,100微克，當中「楓之寶」的檢出量超出歐盟上限。
油類常出現氧化問題，特別是不飽和脂肪酸含量高的油類。當脂肪與氧氣產生化學反應及分解，會產 生不良味道和氣 味，令食物出現酸敗。酸敗食物未必會引致食物中毒，但卻會發出異味和變得難吃。因此，有些食物生產商會在脂肪和油含量高的食物中加入抗氧化劑，以減慢氧化作用引起的酸敗過程。是次測試有不少樣本都標示添加了維他命E作為抗氧化劑。然而，除了維他命E，還有不同種類的抗氧化劑，相關的法例有列出上限。 是次共測試了9種抗氧化劑，其中1款樣本「楓之寶」檢出每公斤430.6毫克的經丁化作用的羥基甲苯（butylated hydroxytoluene，簡稱BHT），根據《食物內防腐劑規例》附表1，魚油准許添加B H T的最高含量為每公 斤200毫克。消委會已將該樣本的資料轉交食物安全中心跟進。
「維柏健」的代理商向消委會會提交相關資料及測試報告支持其產品的健康聲稱。 「Holland & Barrett」的代理商表示，在與該品牌負責的公司核實後，確認標籤上的內容經過測試驗證及污染物測試結果符合歐盟法規。 「醫之選」的代理商表示不同意消委會會的EPA測試結果，該公司稱根據製造商的測試報告，每粒膠囊應含有超過180毫克的EPA，該公司表示會自行安排第三方實驗室對該產品進行測試，以確認EPA含量。 「 L&F 」的代理商表示會與其供應商跟進有關事項，改良品質。該公司又指產品上的聲稱一般都是供應商提供，從醫學或其他產品的宣傳而得來的資料。 「 G N C 」的代理商表 示其超級魚油可供安全食用，並向本會提交相關資料支持其產品的健康和品質聲稱。 「萬寧」表示其美國深海魚油符合香港法例及要求。...
2023年5月19日 · 魚油推薦｜ 1. Zhou Nutrition魚油（120 粒軟凝膠）HK$139.11. 購買方法：iHerb. 進食魚油後可吸收 Omega-3 脂肪酸的益處，苦若擔心有魚腥味的朋友，亦可安心服用絕無魚腥味。 長期服用的話有助於幫助心血管和眼部健康，也有助記憶、大腦和關節健康。 魚油推薦｜ 1. Zhou Nutrition魚油（120 粒軟凝膠）HK$139.11 （iHerb） 魚油推薦｜2. BodyBio魚油（120 粒 Non-GMO 軟凝膠）HK$307.62. 購買方法：iHerb. BodyBio魚油是從鯷魚和沙丁魚中提取而來，有別於其他品牌的魚油，整過過程都確保免受氧化。 這款魚油是以EPA 與 DHA 的比例為 3:1，有利支援機體抵抗系統、大腦、心臟和循環系統。
其他人也問了
bodybio魚油是什麼?
魚油有環氧丙醇嗎?
如何選擇魚油?
超巨型魚油膠囊吃下去會噎到嗎?
2022年11月15日 · 消委會｜5星魚油名單10款高分適合兒童服用 消委會點名呢個最抵. 撰文：螢火蟲. 出版： 2022-11-15 12:59 更新：2022-11-15 13:43. 消委會測試報告顯示25款魚油補充劑中，有3款樣本檢出過量有害物質氯丙二醇，1款同時檢出過量抗氧化劑BHT和污染物環氧丙醇，另有1款檢出 ...
2023年2月18日 · 秘訣1：純度. 魚油有3種萃取形式，分別為EE、TG、rTG型態，台灣營養師珊珊建議大家選擇rTG型態的魚油，純度高、吸收率也較好。 秘訣2：劑量. 市售產品常見的標示有兩種，一種是EPA+DHA的含量，另一種是Omega-3的含量，同一種檢驗方法才能做比較，單純只有百分比是不能比較的，也就是說百分比並非愈高愈好，而是要仔細看EPA及DHA的含量分別是多少（無標示EPA、DHA含量的產品慢走不送）。 秘訣3：腥味. 純度高、劑量足，但如果腥味重根本無法持續補充，一顆就可能讓你想嘔吐，脫臭技術降低腥味。 10大常見保健品服用時間（按圖👇👇👇） + 12. 相關文章：維他命｜盤點10種常見保健食品最佳服用時間 吃錯反而傷身？ 秘訣4：膠囊大小.
2022年6月28日 · 魚油好處有哪些？ 台灣恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師表示，許多民眾進行健康檢查時「一片紅」儼然已成為三高族群（高血壓、高血脂、高血糖），建議這些人應多補充魚油，抗發炎、緩解三高。 高銘鴻指出，有4大族群最需要吃魚油，像是怕麻煩不喜歡吃魚、素食者吃魚油可補充不足營養。 每天工作繁忙的外食族也可以藉由魚油補充外食缺乏Omega-3。 而三高族群食用魚油則可以降血脂、減少壞膽固醇。 另外，40歲以上民眾吃魚油則可以減緩腦部衰退、防記憶力衰退。 但高也提醒，服用抗凝血藥物者、對海鮮類蛋白成分過敏者就不建議食用魚油。 吃魚油6大好處、挑選魚油小秘訣 （按圖了解 👇🏻👇🏻👇🏻） + 8. 1. 保護心血管，防血栓及動脈硬化，維持心臟健康。 2. 保護視網膜及避免黃斑病變。 3.
2019年10月8日 · 教煮. 【Omega-3食物】護眼補腦預防心血管梗塞！. 12種富含Omega-3食物. 撰文：余曉彤. 出版： 2019-10-08 23:35 更新：2021-02-14 23:06. 「Omega-3」常常都會在一些魚油產品出現，亦眾所周知Omega-3對身體好處多多，不過，對於身體的作用你又知多少？. 而且除了三文魚外 ...
