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2020年6月14日 · COVID-19疫情衝擊，讓人稱「寶哥」的彭永寶，帶著第一代台籍江浙菜師傅的手藝和回憶引退江湖。. 戰後隨國民政府遷台的外省族群，帶來中國八大菜系，出身江浙的蔣介石，間接造就江浙菜在台灣引領風騷。. 江湖人稱「寶哥」的彭永寶，便是第一代的台籍江浙 ...
2020年6月14日 · 辧桌文化的「傳統味」，不只是已成電影中如同神話的「雞仔豬肚鱉」等經典菜色，更是台灣獨有的宴客人情和民俗。 COVID-19（又稱武漢肺炎、新冠肺炎） 疫情從限制群聚、暫緩媽祖遶境開始，外燴業者訂單少了9成，總鋪大師甚至只能去便當店「打工」。
2020年2月28日 · 網路鄉民的用語，意思是指「雖敗猶榮」，衍生自販賣鍋貼的連鎖餐廳「四海遊龍」，專門用來嘲諷「雖敗猶榮」的自我安慰說法。的不安感覺就油然而生，或者打開電視，看到某個自己不喜歡的政治人物，不管他說什麼或有沒有道理，內心就產生「我一點都不相信他」的衝動，又或，走入一個陰森 ...
2024年2月9日 · 細看永和樓的菜單，也都是韓國中華餐廳的經典菜譜：除了炸醬麵、炒碼麵之外，還有台灣很少見的乾烹雞、乾燒蝦。 在韓國，這些「中式餐廳」早期大多由韓國華僑經營──由於他們主要來自山東，因此這些菜色幾乎都是以山東菜為基底，再結合韓國口味演變而來的。 這種「山東基底」加上「韓國口味」的混合體，可以從一個特徵看出：韓國華僑主要來自煙台、威海等地，這些地方不太吃辣，但韓國華僑的炒碼麵卻香辣豪放，大概就是山東菜「韓化」的一個例子。 永和樓其他「道地」的蛛絲馬跡還包括：老闆娘收銀找零時，總會將手扶在另一隻手的手腕上──這是韓國服務業面對顧客時，很常見的應對之道和禮儀。
2024年2月9日 · 偶然間發現的一間越南小吃店，更成為我三不五時騎著摩托車或YouBike過去的理由。其店面雖然已有些歲月痕跡，仍保持乾淨明亮，牆面上以毛筆手書的菜單配上褪色的菜色輸出照片，最特別的是，店家掛了好幾幅色彩繽紛、描繪著不知是何國度的山水畫，上面也以書寫菜單同樣的筆觸題字。
2019年10月10日 · 電視劇《用九柑仔店》改編自台灣漫畫，看似一個青年返鄉的故事，層層疊疊藏著許多線頭，都市更新、北漂青年、人口老化、隔代教養、失能的家庭⋯⋯在在都是台灣社會正在面臨的問題。 隨著劇情軸線捲動，觀眾得以看見昔日的柑仔店如何承載人與人的關係。 《用九柑仔店》持續叩問的是：現代化市場經濟帶來便利與發展，但是，發展就是進步嗎? （※本文與影片可能有劇透，請斟酌觀看） 【戲裡戲外】《用九柑仔店》的溫柔提問：人生百味裡，思考什麼是成功. Watch on. 「阿公，如果爸拔不回來載我，是不是就不會死掉了？ 」 「恁爸爸出車禍，是因為雨落太大，才出車禍，不是因為欲載恁。 」 「真的嗎？ 」 「真的啊。 若要怪，要怪雨落太大。 」 「那你什麼時候會死掉？ 」 「阿公會死掉？
2019年10月25日 · 第17屆台灣同志遊行一改過去兵分多路的遊行路線，在台北市民廣場集結，一路行經忠孝東路至凱達格蘭大道晚會，全長大約5.6公里。. 今年（2019）是 同婚法案通過 後首次同志遊行，激發許多民眾上街遊行，人數多到第一大隊抵達晚會場地時，還有隊伍在市民 ...
