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2022年11月5日 · 地址在： 高雄市小港區光和路100號 。 大目仔海產 的環境屬於一般的海產店，室內有冷氣的著數共有三桌，其他則是屬於騎樓的電風扇用餐區，我們秋天來時天氣並不會太熱，在這邊吃飯非常涼爽。 大目仔 海產 | 點餐. 大目仔 海產全部都是一當天進貨的魚貨點餐，前面會有一禾何的冰櫃裡面都是當天補肉的鮮魚，幾乎都是實價的路線，點餐前大家可以問一下價錢，只是生意很好，所以有時阿姨講話口氣會急了一點，但阿姨人很不錯。 全部的海產都是限量，賣完就沒了，來了第一件事就是好好點菜。 馬頭魚、大目鰱真的都大尾又新鮮。 在漁港吃海鮮就是霸氣，什麼都可以來。 由於就在碼頭旁邊，很多魚都是現撈仔！ 風螺都是活的，超推大家一定要點。 光看到魚卵完全是我的菜，一定要直接點一份！ 小卷（400元）:
2017年8月17日 · 大目仔的位置不是在熱鬧的地方，位在小港臨海新村漁港內，一旁還可以看到貨櫃船卸貨的過程，這裡還有其他家餐廳，不過就大目仔的生意最好了。 這兒沒有菜單，魚獲的種類很多，擺放的放式很特別，幾乎都是放在保麗龍箱內，裡面擺放整齊的漁獲，光看這 ...
2022年11月23日 · 大目仔海產店 地址：高雄市小港區光和路100號 093167916 營業時間 ：週1--週日 11:00 -- 19:30 附註：除了自行交通工具，亦可搭乘捷運至小港站出站，再 ...
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- Chris L 慢生活
大目鮪 ( Thunnus obesus ) (特徵：眼特大) 中文俗文： 大目仔、大眼鮪、大目串、短墩、串仔、短鮪；英文名：Bigeye tuna. 棲地分布： 廣泛分布於全世界各熱帶及亞熱帶海域，其範圍涵蓋北緯40度-南緯30度間，唯地中海缺如。 臺灣各地均產，尤以東部及南部產量最多。 大洋中上層 洄游 性魚類。 常依季節之變化而在水表層或躍溫層的水域活動，常出現水域之水溫約在13℃-29℃之間，常因水團溫度之改變而有垂直分布現象。 一般深度為0-250公尺。 漁具漁法： 一般漁法為延繩釣、圍網、刺網等。 漁期：春末、夏、秋季為主。 最大體長：230cmFL.
大目仔、大眼鮪、大目串、短墩、串仔(澎湖)、短鮪 世界分布 全球 台灣分布 東部、南部、北部、東北部、小琉球、蘭嶼、綠島、南沙 ... 延長而略呈鐮刀形，遠短於胸鰭長；胸鰭較頭長為長，幼時延伸至第一離鰭基底之下方，成魚則延伸至第二背鰭起點 ...
灰葉鯛俗名稱為「大目仔」或是「大目鱸」，是條鰭魚綱鱸形目的其中一科，特徵如其名有一對黑黑的大眼睛，喜歡棲息於棚岩礁區或石礫區，台灣主要分布於西南部與澎湖海域，屬於知名度不算高但非常美味的魚類，通常是刁鑽老饕的珍藏之選。 黑大目口感細緻且無腥味，魚肉白皙鮮甜富彈性，煮薑絲清湯最能凸現甘甜鮮味，此外乾燒、醬燒、紅燒或是煮味噌都好好吃，貼心真空包裝鎖住新鮮，退冰即可料理超方便，在家也能享用五星級的澎湖美味。
2022年1月5日 · 大目仔魚我這次選擇部位是頭部下方的肉質～鮮嫩好吃* 預備食材. 10-15 分鐘. 2人份. 大目仔魚 1-2片. 蒜頭 1顆. 大 辣椒 1根/可省略. 蒜苗 1根/或半根. 調味. 米酒 1匙. 薄鹽醬油1小匙. 水適量. 料理步驟. 1. 🔘魚洗淨抹乾，可2面抹上少許鹽. 🔘備妥爆香食材：蒜頭1顆切片，蒜苗斜切，辣椒斜切. 2. 🔘起油鍋，以中小火方式將魚煎至2面恰恰. 🔸最後魚往鍋邊推，放入爆香食材續炒. 🔸放入米酒、醬油、1匙的水. 🔘翻面讓魚肉吸飽湯汁入味後即可呈盤. Amy’s Kitchen和其他人都說讚. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 發布於 2022年1月5日.
