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2022年6月1日 · 好吃的「客家粿粽」Q彈不黏葉！. 炒餡料、包粽子有撇步. 竹葉使用刷子刷淨，放入滾水中汆燙過水，再晾乾備用。. 蝦米泡軟，紅蔥頭切片，乾香菇泡軟切丁，豆乾切小丁。. 將麵皮材料中的糯米粉與蓬萊米粉拌勻，取出約100～150克，加入冷水攪拌一團 ...
客家粽（粿粽），分為米粽與粿粽，米粽是在蒸過的糯米飯包入炒過的蝦米、紅蔥頭、菜脯、香菇絲、五花肉等材料，再蒸熟食用。 傳統的客家粿粽是將在來米與糯米混合，經泡水後再研磨成米漿、揉成糰，現在也許多人會直接使用使用糯米粉加水揉成的米團所 ...
2020年8月4日 · 端午節即將到來，不想吃傳統肉粽的你，粿粽是另一個好選擇，香Q外皮，散發濃濃的糯米香，備料簡單、快速成形，趕快一起試試客家味吧! 以下備料是一串20顆的份量喔!
2018年6月8日 · 客家粄粽（粿粽） English 日本語. 廚房女漢子Rita's. 1,298 食譜 2.6 萬 粉絲. 1,056 說讚 6 一起做 2 留言. 女漢子雖然不是客家人，可是小時候很多鄰居是，所以有機會能吃到這個古早好味道，香Q甜的外皮，加上鹹香的內餡～實在的好滋味啊！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/ #季節節慶. #端午節. #客家粽. #異國料理. #客家. 收錄在： 【第361週】一週菜單. 份量. 10 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 粽葉. 20片. 綁繩10條. 1串. 沙拉油. 25g. 內餡. 豬絞肉. 250g. 蘿蔔乾. 80g. 香菇. 10g. 蝦皮. 10g.
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2017年4月18日 · 客家粄粽（粿粽）. English 日本語. Mei Mei Chang. 82 食譜 929 粉絲. 1,266 說讚 4 一起做 6 留言. 雖然我不是客家人，但是我深深喜歡客家美食，這個粄粽是我自己記憶中的味道而來，雖然比不上新鮮米漿的嫩，但是我還是做到了Q軟Q軟的很好吃呢！. #季節節慶. #端午節 ...
2020年8月4日 · Mastering Hakka Rice Dumplings: Secrets for a Chewy, Slightly Sweet & Savory Delicacy. 訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )📖詳細食譜：https://bit.ly/2PCIxxP ...
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- 廚娘好食光
2014年6月1日 · 客家粄粽 (粿粽) Patty Pan @Patty988. 以前都包北部及南部粽,今年朋友分享客家粄粽 (粿粽)食譜,就嘗試做看看,Q彈粄皮，碰撞出微甜香鹹滋味，真的很好吃,喜歡就試做看看囉^^. 訣竅提示. 1.不要包太緊，要有點鬆鬆的，不然蒸到一半會爆出來。. 2.不要冷水放入粄粽蒸 ...
