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2024年3月27日 · 衛福部食藥署27日在例行記者會上說明近期食安事件，針對台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」疑似食物中毒案件，已經定調為重大食安事件。
2024年3月29日 · 先來關心，台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒的案件，已經造成2人死亡，目前案情有擴大跡象，截至今天上午，已至少10位民眾出現不適，目前還有2人在加護病房治療，相關單位昨天也前往餐廳稽查，檢驗結果最快2週內出爐。 台北市府也已經對台北的寶林分店全部勒令停業。 檢調也質疑案情並不單純，凌晨將寶林茶室列他字案調查。 寶林茶室中毒累計18例 死者檢體驗出米酵菌酸. 2024-03-28 22:40:44.
2024年3月27日 · 寶林餐飲疑似爆發食物中毒，台北市長蔣萬安親上火線，宣布所有分店勒令停業，上午備料時間，位在饒河的創始店，鐵門深鎖。
2024年3月27日 · 在衛福部檢驗確認死者因「米酵菌酸」中毒身亡，28日晚間，檢方指揮台北市警信義分局，依涉嫌人身分約談寶林茶室代班胡姓廚師到案，調查案發期間烹煮食物的過程、並釐清食材來源。
2024年3月27日 · 台北市素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒的案件，已經造成2人死亡，目前案情有擴大跡象，食藥署今天（27日）已經將此案定調為重大食安事件，稽查的檢驗結果最快2週內出爐。
2024年4月2日 · 現在還無法得出答案。 台大法醫學研究所長 翁德怡：「（所長，所以你就是認為，在這段期間，可能這一個廚師碰得最頻繁的東西，應該就是來源？ ）對，因為這幾個人吃的又剛好就是廚師煮的東西，對。 （那就是粿條。 ）目前看起來的確是是很可能就是這個，對。 但是因為我也不是檢調人員，所以我不能夠明確地回答這個問題。 對於廚師應該每天都會洗手，為什麼到24號還會在廚師手部生物跡證驗出毒素。 翁德怡指出，目前最後一位到餐廳用餐且發病的患者，就是24號。 此外，檢測儀器也非常靈敏，驗到米酵菌酸最低的定量極限是每毫升0.2奈克，能檢驗出來很合理。 新唐人亞太電視 林嘉韋 張祺翎 台灣台北報導. 更多新聞： 廚師手部檢出米酵菌酸 蔣萬安：寶林你跑不掉. 寶林案米酵菌酸驗陽+5 王必勝：也到廚師家採樣.
2024年3月29日 · 寶林茶室中毒案擴大，通報累計18例，其中2死、5重症、一般病房1例、另有10人已返家休養，衛福部夜間說明，死者檢體驗出米酵菌酸，為台灣首例。 衛福部次長 王必勝：「在某一位解剖的過程，產生的這個檢體裡面有驗到米酵菌酸。 一般不可能驗出這樣子的毒素，那它有驗出來，所以跟我們專家會議昨天，開的專家會議大家的一致的這個認為這個方向其實是吻合的。 專家指出，米酵菌酸由唐菖蒲伯克氏菌產生，容易在椰子、玉米中繁殖，在攝氏22到33度中性環境中會迅速增殖。 對人體細胞毒性強，影響肝、腎器官，引起頭暈、腹痛、嘔吐。
