搜尋結果
北市信義遠百 A13 寶林茶室爆發大規模食物中毒案件,目前已有 10 起案例,其中 2 人死亡、3 人病危,疑似中毒個案均吃了炒粿條。 據媒體報導,有不具名醫師推測,恐與米酵菌酸(Bongkrekic Acid)毒素有關。 到底什麼是米酵菌酸,中毒時可能出現那些症狀,又常出現在那些食物上,如何預防呢? 根據《聯合新聞網》報導,一名不具名急診醫師推測,寶林茶室食物中毒案件可能與「米酵菌酸」毒素所致。 而「米酵菌酸」毒性超強,只要 1 毫克就可能致命,大陸就曾爆發多起涼拌木耳、河粉等死亡事件。 該醫師也說明,米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品,如粿條、河粉等,即使煮熟了,也不一定可避免中毒。 毒素進入人體後,毒素會癱瘓粒線體引發重症,在台灣實屬少見。
台北市遠東百貨信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發疑似食物中毒事件,3/27最新狀況目前累積10例個案,分別為醫院通報7例(其中2死、3重症裝葉克膜救治),另有民眾陳情用餐後3人不適,衛福部已視為重大食安事件。 北市衛生局接獲多家醫院通報,目前已2人死亡,死亡個案分別是39歲男性和66歲男性,而3重症分別1位在馬偕醫院、2位在北醫治療中。 北市衛生局局長陳彥元表示,新增重症是上午北醫通報的個案,該個案為女性,到急診時突然倒下,已住在加護多天,病情進展相當快速,是直到食物中毒案件曝光,家屬才想起來有到寶林茶室用過餐。
素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發集體食物中毒事件,造成2死5重症。 衛福部昨天(27日)與多名專家開會推測「米酵菌酸」毒素引起的可能性極高,毒物專家指出,該毒素少見卻十分可怕,只要1毫克就會致命,死亡率達4成以上,且沒有解毒劑,只能以相關支持性療法來治療。 米酵菌酸是什麼? 如何產生? 林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海指出,米酵菌酸毒素最早在印尼發現,當地一種名為Tempe bongkrek的傳統椰子發酵餅引發中毒,進而得知這種毒素。
台北市信義區「寶林茶室」疑似食物中毒案持續延燒,28日最新資料顯示已18人中鏢,其中有2起死亡個案,死因均為肝腎衰竭、多重器官衰竭,消息一出,引發各界討論,究竟食物中毒症狀有哪些? 日常該如何預防? 《自由健康網》幫民眾整理本次風暴大事紀及預防懶人包。 仍呼籲,針對此事目前對於病原體的猜測多樣,詳情仍要以衛生單位調查與檢驗結果為準。 衛福部疾管署今 (28)日公布,截至3月27日,共有14名個案與寶林茶室案相關,其中2人死亡,6人住院治療中,包含5人住加護病房、1人住一般病房,6人症狀輕微返家休養,不過,若再加上新北市民眾自行通報3例,合計有9人返家。 這些個案皆有食用寶林茶室炒粿條或滑蛋河粉,目前衛生局仍持續調查中。 常造成食品中毒的主要病因物質是什麼?
知名素食餐廳「寶林茶室」信義A13店爆發嚴重食安問題,多名民眾食用炒粿條及香蘭葉飲料後,出現腹痛、腹瀉、噁心等身體不適,其中2名民眾併發器官衰竭不幸死亡,其餘重症個案多以肝、腎衰竭為表現,截至3月28日下午4時截稿前已累計17人受到影響,多曾出現噁心、腹瀉等中毒症狀,目前食藥署已定調為重大食物中毒事件。 經綜合討論,病患從出現症狀到嚴重肝腎衰竭,病程僅1週內非常快速,懷疑是極少見的米酵菌酸(Bongkrekic Acid),造成中毒的可能性極高。 此次事件持續延燒,引起不少討論,究竟什麼是米酵菌酸? 該如何避免食物中毒? 《優活健康網》特採訪毒物專家及醫師,解答食物中毒自救方法。 米酵菌酸恐引發休克、器官衰竭. 有哪些細菌可能引起食物中毒? 多久會發作?
位於台北市信義區的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒,截至週三(3/27)為止已有11人中毒,造成2死、4人搶救中,這起集體食物中毒案引發人心惶惶,民眾迫切想知道「致命元凶」,衛福部晚間初判米酵菌酸可能性大。 針對有民眾從用餐時間,到發病的時間僅數小時,台灣流行病學專家、中央研究院生物醫學科學研究所兼任研究員何美鄉推測,「健康年輕人因食物中毒往生,則所食用的毒素不是巨量、就是劇毒。 她強烈建議,衛生單位在調查食安事件時,隨時要保留有可能是「人為蓄意破壞」的思維,直言這並非危言聳聽,以免發展成國安事件。
台北市信義商圈百貨中的「寶林茶室」餐廳爆發重大食安危機,截至昨晚,至少有九人通報身體不適,其中已經有一人死亡,三人在加護病房急救。 39歲呂姓男子於本月22日與友人到「寶林茶室」用餐,點了素食炒粿條、香蘭葉飲料,用餐後不斷腹瀉,也出現嘔吐、心悸等症狀。 食物中毒,小心是米酵菌酸! 有醫師推測這可能是由「米酵菌酸」(Bongkrekic Acid)毒素所致,大陸地區、印尼就曾爆發多起因為涼拌木耳、銀耳、河粉、發酵椰子、玉米等引發中毒的事件。 「米酵菌酸」毒性超強,只要一毫克毒素,就可能致命。 發病後,最出會出現胃部不適、噁心嘔吐、腹脹、腹痛等症狀,嚴重會出現肝腫大、肝功能異常、昏迷,目前還沒有特效解毒藥物,一旦中毒,致死率極高。 米酵菌酸│寶林茶室│食物中毒. 示意圖. 米酵菌酸產生原因.