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    • 新型超級食物:巴西堅果 吃1顆就有充沛營養!剛剛說過,吃1顆巴西堅果就可以攝取許多營養,先來看看它的基本資料。巴西堅果又稱巴西果、奶油果,英文名Brazil nut,被稱為超級食物,營養豐富。
    • 還記得元素週期表嗎?化學元素「硒」具有超級營養!國外媒體近年來常報導「硒」元素在食物中的超級作用,硒元素對人體最重要的健康益處,可以抗發炎、改善心臟健康、幫助護膚、促進體內代謝、減少衰老跡象、調節甲狀腺功能和抗焦慮。
    • 巴西堅果具多重功效 不只營養更帶來健康。根據Nutrients雜誌所發表的研究報告指出,巴西堅果富含抗氧化劑,含有高含量的不飽和脂肪酸,而這種無麩質堅果也是膳食纖維的極好來源。
    • 再好的食物也要控管攝取量!吃多也會吃進過多熱量和脂肪!怎樣食用巴西堅果才能獲得最高的營養價值呢?巴西堅果可以整顆直接食用,也可以用來提取精油。最好儘早食用帶殼的巴西堅果,因為其高含量的脂肪會使堅果果實快速變質。
  1. 2018年10月24日 · 巴西堅果又稱巴西果、奶油果,英文名Brazil nut,被稱為超級食物,營養豐富。 巴西堅果原樹產於南美洲國家,包括委內瑞拉、哥倫比亞、秘魯和巴西,通常生長在主要河流沿岸。

    • 核桃降低心臟病危險因子。核桃(Walnuts)富含 α-次亞麻油酸,是 Omega-3 類的多元不飽和脂肪酸,能降低許多 心臟病 的危險因子,以及維持大腦健康和具有 抗發炎 的效果。
    • 夏威夷豆降血脂血糖。夏威夷豆(Macadamia)既方便食用、好入菜,也相當美味。研究發現,飲食中強調杏仁果、巴西堅果、腰果和夏威夷豆等上述樹堅果的攝取,能顯著降低 第二型糖尿病 患的升糖指數。
    • 巴西堅果增進血管功能。這種較大粒的堅果含有硒(Selenium);這種微量元素不僅有抗發炎和防癌的效果,研究顯示,針對過重的青少年,巴西堅果(Brazil Nuts)除了能降低他們的膽固醇指數,還能降低體內的氧化壓力,加強血管的功能。
    • 杏仁果幫助減少壞膽固醇。杏仁果(Almond)富含不飽和脂肪酸、蛋白質和 纖維,能減少低密度脂蛋白(Low-Density Lipoprotein,簡稱 LDL,俗稱壞膽固醇),進而保護心臟健康,對於肥胖或過重的人,杏仁果搭配低卡飲食,也能有效降低他們的血壓,另外,患有第二型糖尿病的患者,攝取杏仁果有降低發炎的效果。
  2. 巴西堅果,又稱巴西胡桃,是一種營養價值極高的食物。 它原產於巴西,生長在亞馬遜雨林中。 巴西堅果含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質,是營養學家極力推薦的一種健康食品。

    • 含有大量營養。28克的巴西果仁,含有以下營養:卡路里:187。蛋白質:4.1克。脂肪:19克。碳水化合物:3.3克。纖維:2.1克。硒 (Selenium):每日建議所需的988%
    • 含有大量的硒。
    • 可支持甲狀腺功能。低的硒攝取量,可引致細胞損害,減低甲狀腺活動,和可能導致自身免疫性疾病,例如葛瑞夫茲病 (Graves' disease),也可能增加患上甲狀腺癌的風險。
    • 或可有助甲狀腺失調患者。硒或可改善甲狀腺失調徵狀,曾有不同研究指出,補充硒,或可改善橋本氏甲狀腺炎 (Hashimoto's thyroiditis) 患者免疫功能和情緒。
  3. 巴西堅果 (英文: Brazil nut , 學名 : Bertholletia excelsa ),又名 巴西果 、 巴西栗 、 帕拉果 (Para nut)、 黃油果 (Cream nut)、 奶油果 (Castanea)、 鮑魚果 ( 西番蓮果 有時候也被稱為巴西果,應與巴西堅果相區別),高大的貝爾托萊氏木(Bertholletia excelsa ...

  4. 2018年2月22日 · 營養師謝宜芳說,巴西堅果、鱈魚、綜合堅果、生鮪魚、墨魚等,都是含硒量相當豐富的食物。 依據衛福部建議, 成人每天攝取55微克的硒即可,相當於1顆巴西堅果、40克堅果(約等於手抓1把)、61克生鮪魚(約2至3片)或60克墨魚。

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