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1.天天攝取多樣蔬菜水果，至少3份蔬菜加2份水果； 2.主食優先選擇全榖雜糧類，例如：糙米、五穀米、地瓜、南瓜； 3.建議每週至少吃2次魚類或海鮮，禽肉與蛋類則每週1至3次； 4.天天攝取乳品類，例如：鮮乳、優酪乳、優格等； 5.烹調時選擇富含單元不飽和脂肪酸的油，例如：橄欖油、芥花油、苦茶油. 6.建議減少攝取紅肉、加工肉品與精緻糖類、甜點等. 除了上述6大原則，烹調時也可以多加善用天然的辛香料來調味，例如：芹菜、九層塔、檸檬、蕃茄等都能提供天然的特殊風味，不但可減少烹調時鹽、糖等調味料的使用量，其中還富含豐富植化素與硫化物可調節人體免疫力，更有助於心血管疾病的防治。
2021年2月24日 · 農曆過年是我國重要節日之一，親朋好友、闔家團聚，難得的餐敘加上外食居多，餐餐大魚大肉、調味是重油又重鹹。. 根據衛生福利部國民健康署統計，民眾在年節後平均增加0.4至1.5公斤，面對突然多出的大肚腩，坊間瘦身方式無奇不有，用錯方法，減 ...
2023年11月10日 · 衛生福利部基隆醫院營養室林鈺庭營養師表示，透過活動讓民眾認識什麼是能保護心血管並改善認知功能的「麥得飲食」。 「麥得飲食」其實就是將我們經常聽到能夠降低心血管疾病風險的「地中海飲食」結合能夠防治高血壓的「得舒飲食」結合起來的飲食模式。 林鈺庭營養師與張家瑀廚師運用麥得飲食中10種護腦的食物，研發與設計富含優質蛋白質的「堅果蝦餅」、高纖多彩的「纖彩水果茶」，並於活動現場教做。 這2道料理的食材取得容易且好上手，大家可以零負擔，抱著輕鬆愉快的心情完成DIY。 林鈺庭營養師建議民眾平日可多運用「麥得飲食」原則，來搭配自己的平日飲食，就可以照顧自己與家人的健康，既護心又護腦喔！ 「麥得飲食」1 0種護腦食物與5種應避免的食物： 一、1 0種護腦食物：原態、高纖、含有豐富微量營養素。
衛生福利部基隆醫院林三齊院長說，感謝醫福會林慶豐執行長時任基隆醫院院長期間，穩紮穩打的立下基礎，讓我們得以持續改善院內環境與精進多項設備，提供民眾優質及舒適的就醫環境。
新版每日飲食指南. 5. 低熱量烹調. -- 你也可以吃得的低油-- 油有什麼好處. 保護重要器官. 幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收 . 提供必須脂肪酸. 合成膽固醇及荷爾蒙. 維持皮膚光滑度. 吃太多油有什麼危險. 心血管疾病 -高血脂症、心臟病、中風. 癌症 -結腸癌、乳癌、攝護腺癌. 肥胖. 油脂來源 選用植物油. 可見油脂: 及堅果類. 不可見油脂: 植物油:橄欖油、芥菜油、葵花油、大豆油 動物油: 牛/ 豬/ 雞油、奶油、蛋黃醬... 堅果類: 瓜子、杏仁、腰果、核桃仁、芝麻... 糕餅點心:燒餅油條、蛋糕、西餅、冰淇淋. 水果類:酪梨. 加工類:香腸、魚餃、貢丸 其他:鮮奶油、奶精. 可見脂肪. 認識脂肪家族. 選對油.用好油. 當我們購買食用油時, 要知道.
教您如何品味火鍋，從湯頭選擇、如何慎選食材、注意份量、沾醬節制以及進食順序，讓您健康不發胖。 回瀏覽頁. 快速連結.
