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2022年10月8日 · 柿子對於身體健康真的有非常多好處，不過卻有幾點是需要特別注意的： • 建議不要搭配高蛋白食物（如：肉類、海鮮） 柿子吃起來有點澀澀的感覺，是因為裡面富含單寧，如果與高量的蛋白質一起食用，可能會產生凝塊，引發腸胃不適的感受。 • 建議不要空腹吃柿子 柿子會影響胃酸的分泌，因此建議飯後食用避免腸胃不適。 • 糖尿病及腎臟病患者要限制用量...
柿子食用3禁忌 雖然拆解了許多柿子的網路謠言，但不代表可以放肆大啖柿子，還是要注意以下幾點禁忌。 避免空腹吃：雖然鞣酸可能與胃酸結合造成不適，只要不吃太多，基本上不至於帶來症狀。
2022年9月6日 · 三大柿子禁忌：空腹、高蛋白、特殊疾病. 柿子雖然好吃且富含營養素，但也不能食用過量！ 特別是有些人在食用後可能會感到腸胃不適，甚至誤以為是食品中毒，才會因此傳出了許多關於柿子的禁忌流言蜚語，以下為吃柿子時真正應該要注意的3種禁忌。 禁忌1.空腹吃. 空腹吃柿子時，柿子中的單寧酸會跟胃酸結合變成難以消化的大分子，而聚積在胃中，建議與正餐時間隔開30分鐘以上，以避免單寧酸與正餐中的蛋白質結合；此外，柿子的皮含有大量的單寧酸，所以在吃柿子前先將柿皮去除會更好。 禁忌2.同時攝取高蛋白質食物：牛奶、螃蟹. 柿子不能跟什麼一起吃？ 答案就是富含高蛋白質的食物！ 因為柿子含有大量單寧酸，若是大量食用或是與牛奶、螃蟹等高蛋白質食物一起食用，會有凝塊產生導致腸胃不適，甚至會引發腸絞痛的症狀。
柿子營養豐富，具有高含量的維生素A及C，可有效預防乾眼症，延緩皮膚老化。此外，柿子不僅可以生吃還能曬乾製成可口的柿餅，作為年節送禮的選擇之一。究竟柿子有哪些種類？含有哪些營養成分及功效？在食用時又需注意何種禁忌？
2024年6月24日 · 6大柿子禁忌. 葉醫師指出，「色勝金衣美，甘逾玉液清」中國古典文學中如此形容柿子，讚譽有佳。 柿子品種多樣，購買時不免讓人眼花瞭亂，一般來說會根據果實在樹上成熟時是否能自然「消去澀味」來分成「澀柿」、「甜柿」兩大類。 由於柿子營養豐富並有較高的藥用價值，為便於保存，一般會製成果乾（俗稱柿餅/柿乾）。 （圖片來源：Shutterstock） –. 5大柿子功效. 柿子功效1.潤腸通便. 柿子含有豐富的果膠，屬水溶性的膳食纖維，可以潤腸通便，緩解便秘。 柿子和柿餅還可以止血潤腸，緩解痔瘡腫痛。 柿子含有豐富的果膠，可以潤腸通便，緩解便秘。 （圖片來源：Shutterstock） 柿子功效2. 潤肺化痰，生津止渴. 柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、祛痰等功效。
2024年1月31日 · 柿子的6大禁忌要切記. 1.兩類人建議少吃柿子. 由於柿子中的丹寧成分會與人體中的鐵成分結合，導致身體無法有效吸收鐵質，因此建議具有缺鐵性症狀者少吃為妙，另外柿子雖然營養量極高，但醣分也較多，因此糖尿病患者也建議不宜多食。 2.柿子不能空腹吃. 空腹食用柿子容易發生胃酸的情況，因此造成身體不適。 3.避免與高蛋白及澱粉類食品一同享用. 文章中多次提及柿子中含有單寧酸成分，此成分會與高蛋白成分及體內的鐵質做結合，因此建議缺鐵者不建議多食，也因為要避免高蛋白及單寧成分在體內造成結合而導致身體產生不適，因此建議分開食用。 4.保存柿子不要放冰箱. 柿子是一種越熟越好吃的水果，但想要保存柿子的話是建議不要放冰箱的，
2023年11月13日 · 飲食宜忌表秋天吃柿子禁忌多？. 專業營養師透露柿子的5益處與4禁忌. 2023-11-13 20:03:00 聯合報健康版 ／ 陳詩婷／康寧醫院營養師. 又到了吃柿子的季節，橘紅色的外皮，咬下去的清甜真的讓人愛不釋手。. 圖／ingimage. 聽健康. 00:00 / 00:00. 每年的10月到12月是 柿子 ...
柿子食用禁忌報你知！ ・柿子禁忌3原則. 避免空腹吃柿子： 因 柿子 含有較多的 「鞣酸」 及 「果膠」 ，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成 「胃柿石」 而無法自然被排出. 那麼就有可能造成 「消化道梗阻」 ，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。 掌握吃 柿子 禁忌3原則，就能安心吃 柿子 ！ （圖／ 無毒農 ） 不能跟以下食物一起吃. 螃蟹、章魚： 部份海鮮與 柿子 都屬寒性食物，同時食用 會刺激胃部 、出現腹痛的情況。 鵝肉： 鵝肉的高蛋白與 柿子 中的鞣酸混合會形成鞣酸蛋白，聚在腸胃中、且難以排出。 酒類： 酒後不宜吃 柿子 ，否則會影響消化，更可能造成腸道梗阻。
2017年9月20日 · 柿子的常見禁忌有這些. 柿子不宜與蝦蟹魚類及酒類同食，會引起胃痛、消化不良、腹瀉。 不能空腹吃柿，會引起胃痛。 糖尿病患者不能吃柿子。 柿子皮建議不要吃。 破解柿子的禁忌，原來「柿」這樣. 吃柿子的禁忌大多與柿子中含有「鞣酸」有關，鞣酸也稱單寧，以柿子皮的部分含量最多。 「鞣酸」會與酸性物質（如：胃酸）、高蛋白石（如：蝦蟹貝類、魚類）或是食物纖維凝結為膠狀物質，即胃柿石，而造成嘔吐、消化不良、腹痛、腹瀉、便祕等不適。 鞣酸也容易與鐵質其他礦物質結合，影響人體對於鐵及礦物質的吸收。 柿子含醣量高達10.8%，是容易被人體吸收的單醣與雙醣類，食入後易引起血糖不穩定，尤其是糖尿病患者應慎食。 柿子要怎麼吃才合適呢？ 適量並避免空腹食用。 避免在吃蝦蟹貝類時同時吃柿子，建議隔天再吃。
2023年9月13日 · 這次《優活健康網》整理柿子的相關知識，包括柿子種類、柿子功效、柿子挑選等，還有大家最好奇的「柿子禁忌」，究竟柿子和螃蟹一起吃會有 ...
